5 1 Đánh giá
Article Rating

Hiện nay, nhu cầu sử dụng bàn inox ngày càng phổ biến, nhất là trong các khu bếp ăn tập thể, bếp nhà hàng. Đặc thù của chất liệu inox là rất bền và có tính chống ăn mòn tốt, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Hơn nữa, bàn cũng ít bị ảnh hưởng bởi điều kiện thời tiết như bị cong, vênh, mối, mọt tấn công như các loại bàn bằng gỗ nên rất được các chủ đầu tư lựa chọn. Bàn inox công nghiệp có những loại nào?  Cùng theo dõi bài viết sau để lựa chọn loại bàn phù hợp với không gian của bạn.

Chất liệu inox trong bếp nhà hàng
Chất liệu inox trong bếp nhà hàng được đánh giá cao bởi sự sang trọng, sạch sẽ
Bàn inox có kích thước rất đa dạng
Bàn inox có kích thước rất đa dạng

> Xem video hướng dẫn lắp ráp bàn inox hình chữ nhật 2 tầng

Video giới thiệu bàn inox
Video giới thiệu bàn inox

Phân loại bàn inox công nghiệp

Bàn được thiết kế và sản xuất rất đa dạng về kích thước, kiểu dáng và công năng. Bàn được sử dụng ở rất nhiều nơi như: bàn trong các khu vực bếp nhà hàng, trong quán ăn, trong trang trí nội thất quán cafe.

Bàn inox chữ nhật chuyên dùng trong bếp nhà hàng

Bàn bếp ở khu vực nhận hàng và sơ chế

Đây là khu vực tiếp nhận thực phẩm khi vừa mới mua về từ các siêu thị, chợ hoặc nhà cung cấp.

Thực phẩm đặt trên bàn để trải qua các công đoạn như lặt bỏ lá úng, gốc rễ, phần đất đối với rau củ. Còn đối với các loại thịt cá sẽ được rửa sơ và làm sạch như loại bỏ vảy, phần lông, phần chân đối với thịt cá.

Bàn inox 2 tầng ở khu vực sơ chế
Bàn inox 2 tầng ở khu vực sơ chế (Xem chi tiết)

Bàn trong khu vực này thường là bàn 1 tầng hoặc 2 tầng có thành. Trên mặt bàn có thể được thiết kế có lỗ xả rác, bên dưới lỗ xả rác là thùng rác inox.

Trong khu bếp ăn tập thể nhà máy Sợi Đà Lạt, có thể thấy, bếp có diện tích rộng rãi, tần suất phục vụ rất lớn, ở khu vực tiếp nhận nguyên liệu và sơ chế bàn inox bố trí với chiều dài 1800mm – đến 2100mm, chiều rộng 750mm, đồng bộ với chiều rộng của hộc chậu rửa là 750mm. Đây là loại chậu rửa có kích thước lớn. Trang bị thiết bị như vậy phù hợp với công suất phục vụ lớn của nhà máy.

Bàn inox có lỗ xả rác ở khu nhận hàng
Bàn inox có lỗ xả rác ở khu nhận hàng trong bếp nhà máy Sợi Đà Lạt

Vì đây là khu vực sơ chế, rửa nên thường có chậu rửa đi kèm, trên chậu được trang bị kệ thanh. Sau khi rửa, rau củ, thực phẩm đặt trên kệ thanh cho ráo nước, thông thoáng.

>>> Xem thêm: Bàn Inox Sơ Chế Cắt Góc Không Kệ Dưới

Bàn inox trong khu vực nhận hàng và khu vực sơ chế
Bàn inox trong khu vực nhận hàng và khu vực sơ chế

Bàn chữ nhật trong khu vực chuẩn bị thực phẩm

Sau khi thực phẩm được làm sạch sẽ được đưa vào khu vực tẩm ướp, chuẩn bị trước khi đưa vào khu vực chế biến, gia nhiệt. Khu vực chuẩn bị thực phẩm thường được bố trí ở giữa phòng bếp vì vậy, các loại bàn phù hợp là bàn chữ nhật 2 tầng hoặc bàn 3 tầng không thành, 2 kệ phẳng hoặc bàn có thành, đặt thành áp vào nhau.

Trên bàn cũng được đặt thêm các kệ phẳng 1 tầng hoặc 2 tầng.

Kệ dưới của bàn là nơi để cất dụng cụ như nồi, xoong, chảo.

> Xem thêm:

Bàn inox 2 tầng kệ đục lỗ – Bàn inox nhà bếp chữ nhật

Bàn kệ bếp inox 3 tầng 2 kệ đục lỗ – Bàn bếp inox cao cấp 

Kệ phẳng inox đặt trên bàn
Trang bị kệ đặt trên bàn sẽ giúp tăng thêm không gian chứa dụng cụ
Bàn inox 3 tầng được bố trí giữa nhà trong khu bếp nấu
Bàn inox 3 tầng được bố trí giữa nhà trong khu bếp nấu trong bếp nhà hàng cafe The Running Bean Hà Nội

Bàn trong khu vực chế biến thức ăn

Đây là khu vực gia nhiệt với nhiều loại bếp khác nhau như bếp á, bếp âu, bếp chiên nhúng, bếp chiên phẳng.

Bàn trong khu vực này thường là các bàn gia vị, có thành có kệ dưới hoặc không có kệ dưới. Bàn gia vị được thiết kế với kích thước rất linh hoạt, cho phù hợp với không gian của khu vực này.

Chẳng hạn như bàn có chiều dài 600mm hoặc 400mm.

>>> Bàn Inox Để Bếp Gas Có Kệ Dưới

Bàn inox chứa gia vị trong khu bếp nấu
Bàn chứa gia vị được thiết kế với kích thước đa dạng cho phù hợp với diện tích khu bếp nấu
Bàn inox chứa gia vị
Bàn chứa gia vị trong khu bếp nhà hàng cafe The Running Bean Hà Nội

Bàn bếp inox trong khu vực thành phẩm thức ăn

Khu vực thành phẩm thức ăn sau khi nấu chín cũng được trang bị bàn bếp inox. Mặt bàn là nơi để trang trí, soạn chia thức ăn.

Để tăng thêm diện tích, trên bàn cũng được đặt 1 kệ phẳng 1 tầng hoặc 2 tầng lên trên.

 

bàn inox trong bản vẽ khu bếp
Bàn inox được bố trí ở nhiều khu vực khác nhau trong bản vẽ khu bếp nhà hàng khách sạn Đại Lộc, Cam Ranh
Bàn inox trong căn tin tường Vfis
Bàn ăn inox trong căn tin tường Vfis

>>> Xem thêm: Bàn Soạn Inox – Bàn Chặt Inox 304 Có 2 Kệ Dưới 

Bàn chữ nhật inox trong khu vực bếp nguội, salad

Thông thường, đối với khu bếp nguội dành cho các món gỏi, trộn salad, bàn salad là thiết bị chính. Để tiết kiệm diện tích, trên bàn mát được đặt 1 kệ thanh 2 tầng. Đó là ở những khu bếp có diện tích khiêm tốn.

Tuy nhiên nếu diện tích khu bếp của bạn thông thoáng hơn, lượng khách phục vụ nhiều bạn có thể trang bị 1 chiếc bàn inox 3 tầng hoặc 2 tầng để kế bên bàn mát salad để không gian làm việc rộng rãi hơn. Đặc biệt là vào những thời điểm đông khách.

Bàn inox trong khu vực rửa chén

Trong khu vực rửa chén bàn được thiết kế đặc biệt, cạnh bàn có mốc gắn vào máy rửa chén. Vì thế hạn chế việc di chuyển, các thao tác rửa tạo nên một quy trình nhanh chóng, khoa học.

Bàn inox cắt góc trong khu rửa chén
Bàn inox được thiết kế cắt góc để phù hợp với vị trí cột trong khu vực rửa chén

Bàn inox trong nhà hàng quán ăn

Đối với các quán ăn bình dân, bàn tròn hoặc bàn vuông inox là 2 mẫu bàn phổ biến nhất.

Bàn inox quán phở

Đây thường là là mẫu bàn inox xếp, có thể cất gọn gàng, rất tiện lợi trong khâu di chuyển và bố trí.

Bàn tròn inox

Thường được bố trí ở các nhà hàng tiệc cưới

Hoặc trong các quán ăn, nhà hàng.

Bàn vuông inox

Đây là loại bàn được ưa chuộng sử dụng nhất.

Diện tích bề mặt vuông hoặc hình chữ nhật nên dễ bố trí lại tiết kiệm không gian.

Mẫu bàn inox dành cho quán ăn
Mẫu bàn inox dành cho quán ăn

Mẫu bàn inox dùng nội thất nhà hàng, quán cafe

Đối với các quán cafe, quán trà sữa, bàn inox ngoài chức năng là nơi để phục vụ thức ăn, đồ uống còn có tác dụng trang trí cho không gian thêm sang trọng. Vì vậy, bàn ghế thường được thiết kế cách điệu, cho phù hợp với phong cách của quán.

Một số mẫu bàn bằng inox dành cho quày bar, nhà hàng, quán cafe như:

Bàn inox chân cách điệu hình đám mây.

Bàn inox hình trụ tròn.

Bàn inox làm việc workshop.

Bàn inox được thiết kế cách điệu
Bàn inox được thiết kế cách điệu

Lựa chọn bàn inox công nghiệp theo nhu cầu sử dụng

Bàn công nghiệp hiện nay vô cùng đa dạng về chất liệu và kiểu dáng , kích thước như bàn có chiều dài 600mm, 900mm, 1200mm, 1500mm, 1800mm, 2100mm. Vì vậy, bạn nên cân nhắc, tính toán cẩn thận trước khi mua. Mua 1 chiếc bàn sao cho phù hợp với việc bố trí, phù hợp với không gian của ngôi nhà là hết sức quan trọng.

Bàn inox tròn tăng vẻ sang trọng cho không gian
Bàn inox tròn tăng vẻ sang trọng cho không gian

Lựa chọn bàn inox theo kích thước

Chiều rộng tiêu chuẩn của bàn bếp công nghiệp hiện nay là 600mm và 750mm.

Đưa ra quyết định thông minh sẽ giúp tránh lãng phí tiền và quan trọng nhất là lựa chọn bàn phù hợp với không gian, mục đích sử dụng.

Với loại bàn có chiều rộng 600mm phù hợp với các khu bếp nhà hàng số lượng khách đông, tần suất cao, khi mua bàn nên cân nhắc và chừa lối đi rộng, lựa chọn bàn với chiều rộng 600mm là hợp lý.

Với loại bàn có chiều rộng 750mm, bạn có thể bố trí có các không gian bếp rộng rãi hơn. Tần suất hoạt động của bếp không quá cao, giờ cao điểm vẫn có sự thông thoáng, lối đi giữa các khu vực vẫn rộng rãi.

Kích thước bàn inox đa dạng
Kích thước bàn inox đa dạng, có thể lựa chọn cho phù hợp với không gian

Lựa chọn bàn bếp theo chất liệu và giá thành

Tùy vào điều kiện kinh tế và nhu cầu sử dụng của mỗi người, có thể chọn loại bàn phù hợp.

Chất liệu sản xuất bàn hiện nay chủ yếu là bằng inox 304, inox 201 và inox 430.

Inox 304 là loại inox có độ bền cao, tốt nhất so với 2 loại còn lại.

Inox 201 là loại inox cũng được ưa chuộng sử dụng bởi độ bền cao và giá thành thấp hơn inox 304.

Inox 430 là loại inox có giá thành thấp hơn hai loại chất liệu inox trên.

So sánh giá thành 1 chiếc bàn 3 tầng inox không thành với kích thước dài 900mm, rộng 750mm,cao 850mm tính ở thời điểm tháng 7 năm 2021

Inox 304: 3.700.000đ

Inox 201: 3.600.000đ

Inox 430: 2.150.000đ

Hiện nay, các xưởng sản xuất hướng đến việc sản xuất bàn theo dạng lắp ráp. Việc này tiện cho việc đóng gói, cất gọn và di chuyển. Thiết kế bàn lắp ráp nhưng vẫn vô cùng chắc chắn và cứng cáp, đáp ứng đầy đủ các công năng khi sử dụng.

Chất liệu inox trong bếp nhà hàng đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm

Một số lưu ý khi sử dụng bàn inox bếp

Để thiết bị không bị giảm tuổi thọ, khi sử dụng cần vệ sinh thường xuyên, lau bụi định kỳ.

Dùng khăn mềm lau bàn.

Tránh để các chất như axit, muối tiếp xúc với bàn.

Để xử lý các vết gỉ sét bám trên bàn, dùng nước rửa chén để rửa và lau khô.

Xưởng chuyên sản xuất bàn inox công nghiệp chất lượng

Với hơn 18 năm kinh nghiệm trong ngành tư vấn thiết kế, thi công, lắp đặt bếp công nghiệp, Công ty TNHH SX – TM Hà Tiên là nhà thầu bếp công nghiệp được nhiều đối tác, khách hàng tín nhiệm. Sản phẩm của Hà Tiên không chỉ có mặt ở thị trường trong nước mà còn xuất khẩu sang thị trường nước ngoài. Hà Tiên có xưởng sản xuất bàn inox tại quận Tân Phú, TP. HCM chuyên thiết kế và sản xuất thiết bị inox bếp nhà hàng, bếp công nghiệp theo yêu cầu.

Khi mua sản phẩm inox tại Hà Tiên, bạn sẽ hoàn toàn yên tâm về chất lượng bởi:

– Mỗi sản phẩm được trau chuốt tỉ mỉ từ khâu thiết kế, ra phôi, sản xuất, lắp ráp và xử lý.

– Bàn được sản xuất trên máy móc hiện đại, máy ép thủy lực, các cạnh được gia công tỉ mỉ, chắc chắn.

– Kỹ thuật hàn Tig có khí Argon chống ôxy hóa.

– Bên dưới mặt bàn đều được gia cố gân chịu lực, nâng sức chịu tải trọng của mặt bàn.

– Mặt bàn, các cạnh bàn được xử lý, đánh bóng cẩn thận, an toàn khi sử dụng.

Quý khách hàng muốn biết thêm thông tin chi tiết về các loại bàn hoặc giá thành, xin vui lòng liên hệ qua Hotline: 0932 699 924 để được tư vấn cụ thể!

5 1 Đánh giá
Article Rating
Đăng ký
Thông báo của
guest
0 Comments
Phản hồi tại chổ
Xem toàn bộ phản hồi
0
Chúng tôi cảm ơn bạn đã quan tâm, vui lòng phản hồi ý kiến của bạn!x