Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.
Máy cắt rau củ quả công nghiệp hay máy thái rau là thiết bị giúp nhân viên tạo ra những đường cắt thực phẩm đẹp, đồng nhất và đảm bảo luôn đáp ứng được kỳ vọng của khách hàng. Nhờ đó các khẩu phần ăn cũng dễ dàng kiểm soát hơn và giảm lượng chất thải rau củ xuống mức tối thiểu. Bất kể cơ sở kinh doanh của bạn có quy mô lớn hay nhỏ, thì loại máy này vẫn là một khoản đầu tư xứng đáng. Giúp tiết kiệm thời gian, gia tăng năng suất và lợi nhuận cho khu bếp của bạn.
Những điều cần cân nhắc khi chọn máy cắt rau củ công nghiệp
Loại rau củ bạn muốn cắt là gì?
Trên thị trường có nhiều máy thái rau củ quả đa năng, vì chúng chế biến được nhiều loại thực phẩm khác nhau một cách hiệu quả. Bên cạnh đó cũng có một số loại máy được thiết kế đặc biệt để chuyên xử lý các loại rau củ kích thước lớn như rau bắp cải, xà lách. Hay các thực phẩm dài và hẹp hơn như hành lá, dưa chuột. Vì vậy khi mua máy, bạn nên dựa trên loại thực phẩm cần chế biến để chọn mua thiết bị phù hợp nhất.
Cần kích thước và kiểu cắt nào?
Với những máy cắt rau củ công nghiệp có thể sử dụng nhiều kiểu lưỡi dao sẽ cho phép bạn cắt được nhiều kiểu thực phẩm với hình dạng, kích thước phong phú. Một số loại thiết bị chuyên dụng hơn như máy thái và loại bỏ lõi trái cây, rau củ. Trong khi cắt, máy sẽ đồng thời loại bỏ những phần lõi không ăn được ra bên ngoài.
Máy đặt trên bàn hay treo tường
Giải pháp lắp đặt lý tưởng cho máy cắt rau trong mỗi khu bếp có thể khác nhau. Tùy thuộc vào cách bố trí hoạt động, khối lượng chế biến, diện tích mặt bằng, sở thích cá nhân và nhiều yếu tố khác. Thế nhưng vẫn có một số yếu tố cụ thể cần xem xét cho mỗi hướng giải quyết.
– Loại máy thái rau củ quả đa năng đặt trên bàn hầu hết đều có lớp đệm cao su chống trượt hoặc chân đỡ. Các phụ kiện này giúp ngăn thiết bị dịch chuyển trong quá trình sử dụng, đồng thời cho phép người dùng linh hoạt bảo quản máy khi không sử dụng. Để cố định chắc chắn hơn và loại bỏ hết khả năng máy đi chuyển khi chạy, thì một số kiểu máy sẽ được gắn trực tiếp lên quầy.
– Máy treo tường sẽ giúp tiết kiệm không gian bếp hiệu quả. Chúng cũng mang lại lợi ích khi cắt khối lượng lớn rau củ. Vì bất kỳ thùng chứa lớn nào cũng có thể đặt phía dưới máy để hứng rau củ đã cắt.
Khối lượng thực phẩm bạn cần chế biến
Số lượng thực phẩm bạn có thể xử lý, phụ thuộc vào tốc độ đưa ra rau củ vào máy. Với những máy tự động sẽ nhanh chóng tạo ra các vết cắt sạch sẽ, đồng nhất hơn so với máy cắt đưa nguyên liệu vào thủ công.
Cách vệ sinh và bảo trì máy cắt rau củ
Vệ sinh và bảo dưỡng đúng cách là điều vô cùng quan trong đối với tất cả các thiết bị bếp nhà hàng. Vì điều này giúp giữ cho máy an toàn, đảm bảo vệ sinh, hoạt động tốt và lâu nhất có thể. Điều đó đặc biệt đúng đối với các loại máy cắt thịt, máy xay thịt và máy cắt rau củ công nghiệp. Dưới đây là một số điều bạn nên ghi nhớ khi tiến hành vệ sinh máy:
– Điều quan trọng là phải làm sạch thiết bị sau mỗi lần sử dụng. Với những mẫu máy thái rau củ đa năng có thể được sử dụng để chế biến nhiều loại rau, củ, trái cây khác nhau. Vì vậy, bạn nên vệ sinh máy sau mỗi lần cắt một loại thực phẩm, để tránh lây nhiễm chéo. Ngoài ra trong khi chế biến cà chua, cam hay các loại thực phẩm có tính axit khác, nước của chúng sẽ đọng loại trên máy và có thể làm mòn chất liệu máy.
– Hãy cảnh giác với những lưỡi dao xỉn màu. Bất kỳ lưỡi dao nào cũng sẽ xỉn màu theo thời gian. Nếu bạn bắt đầu cảm thấy máy hoạt động không trơn tru, hoặc thực phẩm khi cắt bị dập nát, thì có thể lưỡi dao của bạn đã mòn và rỉ sét. Việc thay thế các lưỡi dao rất đơn giản. Bạn có thể thay nguyên một bộ bao gồm lưỡi dao gắn sẵn trong giá đỡ, hoặc mình lưỡi dao riêng lẻ.
Một số loại máy cắt rau củ nhập khẩu chính hãng do Hà Tiên phân phối
Tại Hà Tiên Corp, các máy thái rau đều được nhập khẩu chính hãng từ các thương hiệu nổi tiếng trên thế giới như SIRMAN – Công ty sản xuất thiết bị chế biến thực phẩm hàng đầu của Italia. Các thiết bị được thiết kế, sản xuất bằng công nghệ cao, nguồn vật liệu chất lượng, mang đến giải pháp tối ưu nhất, đáp ứng nhu cầu của các nhà hàng, khách sạn, quán bar, tiệm bánh pizza, siêu thị…
Tóm lại, một chiếc máy cắt rau củ công nghiệp là lựa chọn tuyệt vời, cho những ai đang muốn tăng hiệu quả hoạt động của nhà bếp. Với thiết kế dễ sử dụng, chiếc máy này giúp bạn dễ dàng thái đồng đều các loại rau củ chỉ trong vài giây. Nhanh tay liên hệ Hotline 0932.699.924 để được tư vấn chi tiết và báo giá nhanh nhất.
