Quán trà sữa
Trân châu, thạch, topping, quầy cần nhiều ngăn giữ lạnh hơn quầy cafe
Trà sữa có nhiều loại topping — trân châu, thạch, pudding — cần giữ lạnh riêng biệt, nên quầy pha chế trà sữa cần nhiều ngăn hơn quầy cafe thông thường.
Thùng đá và tủ lạnh nguyên liệu phải đủ chỗ cho từng loại topping, tránh lẫn lộn khi pha chế giờ cao điểm.
Thiết kế quầy trà sữa bắt đầu từ đâu
Ba yếu tố quyết định số ngăn giữ lạnh topping cần có.
Số lượng khách phục vụ
Số ly bán ra mỗi giờ quyết định quầy cần bao nhiêu ngăn giữ lạnh topping.
Đối tượng khách hàng
Khách trẻ thường gọi nhiều topping cùng lúc — ảnh hưởng số ngăn chứa nguyên liệu cần có.
Menu đồ uống
Càng nhiều loại topping trong menu, quầy càng cần nhiều ngăn giữ lạnh riêng biệt.
Thiết bị nên có cho quầy trà sữa
Số lượng cụ thể sẽ được tính toán khi khảo sát thực tế mặt bằng.
Quầy bar inox trà sữa
Thiết kế riêng cho quán trà sữa, đủ ngăn chứa nhiều loại topping.
Xem chi tiết quầy bar inox trà sữa
Quầy giữ nóng ly
Giữ ly khô sẵn sàng, tránh ẩm mốc khi để gần khu topping ướt.
Xem chi tiết quầy giữ nóng ly
Quầy pha chế có thùng đá
Tích hợp sẵn thùng đá trong quầy, tiết kiệm diện tích bố trí.
Xem chi tiết quầy pha chế có thùng đáHà Tiên đồng hành từ thiết kế đến vận hành
Không chỉ bán thiết bị — Hà Tiên thiết kế quy trình quầy, cung cấp, lắp đặt và hướng dẫn vận hành trọn gói.
1. Khảo sát & thiết kế
Đo đạc mặt bằng thực tế, ghi nhận số khách, đối tượng khách hàng và menu đồ uống để tính quy trình quầy và số lượng thiết bị phù hợp.
2. Cung cấp thiết bị
Từ bản thiết kế, cung cấp đúng loại và số lượng thiết bị — ưu tiên dòng tự sản xuất, đồng bộ trong cùng hệ thống quầy.
3. Lắp đặt
Đội ngũ kỹ thuật lắp đặt tại công trình, đấu nối điện – nước đúng theo bản vẽ đã duyệt, tách xa khu vực dễ bắn nước.
4. Hướng dẫn vận hành
Đào tạo nhân viên pha chế sử dụng, vệ sinh và bảo trì thiết bị đúng cách trước khi bàn giao.
Từ 2005
Hà Tiên tư vấn quầy trà sữa
Gửi số loại topping trong menu, đội ngũ kỹ thuật sẽ tư vấn số ngăn giữ lạnh cần thiết.
- Số lượng khách phục vụ (sức chứa)
- Đối tượng khách hàng mục tiêu
- Menu đồ uống mong muốn phục vụ
- Diện tích mặt bằng hiện có
- Thiết bị muốn giữ lại
- Thời điểm dự kiến lắp đặt
