Bếp hầm công nghiệp
Nồi tải lớn, ninh cả buổi không cần canh lửa
Bếp hầm giữ nhiệt ổn định trong nồi tải trọng lớn, phù hợp nước dùng, xốt nền và món cần ninh lâu — không phải cứ để lửa nhỏ trên bếp thường là ninh được.
Bếp hầm gas dùng cho bếp cần công suất lớn; bếp hầm điện từ phù hợp không gian cần sạch, ít khói — chọn đúng loại theo hạ tầng thực tế của bếp.
Bếp hầm gas và bếp hầm điện từ hợp không gian khác nhau
Cùng là bếp hầm nhưng nguồn nhiệt và số họng phải chọn theo hạ tầng và mô hình phục vụ thực tế.
Bếp hầm thấp đơn có thành
Model BHG1H8-5AU. Thành bếp giữ nhiệt tốt, phù hợp ninh liên tục nhiều giờ.
Xem chi tiết BHG1H8-5AU
Bếp hầm 3 họng inox
Ba họng độc lập, phù hợp nấu số lượng lớn cho bếp công suất cao.
Xem chi tiết bếp hầm 3 họng inox
Bếp hầm đôi điện từ
Model BHE2H8-14. Dùng điện, gia nhiệt trực tiếp đáy nồi, dễ vệ sinh.
Xem chi tiết BHE2H8-14
Bếp hầm gas đơn có thành
Cấu hình đơn giản, dễ tích hợp vào line bếp có sẵn.
Xem chi tiết bếp hầm gas đơnBa lưu ý khi vận hành bếp hầm công nghiệp
Bếp hầm dùng gas cần đúng thứ tự mở van và kiểm tra định kỳ để lửa cháy đều.
Mở van đúng thứ tự
Mở van dẫn nhiên liệu từ van tổng đến van thiết bị bếp trước khi châm lửa.
Kiểm tra lá gió khi lửa cháy không đều
Lửa cháy không đều thường do lá gió ở đáy bếp lệch vị trí, cần điều chỉnh lại.
Tắt van khi không sử dụng
Khóa van nhiên liệu, xoay núm về vị trí tắt (OFF). Không tự sửa khi có sự cố, liên hệ kỹ thuật. Không tự sửa khi có sự cố, liên hệ kỹ thuật.
Từ 2005
Hà Tiên tư vấn đúng loại bếp hầm
Gửi loại món cần ninh và hạ tầng bếp hiện có, đội ngũ kỹ thuật sẽ tư vấn bếp gas hay điện từ phù hợp hơn.
- Loại món cần ninh (nước dùng, xốt, súp)
- Số nồi cần nấu cùng lúc
- Diện tích khu nấu hiện có
- Nguồn ga hoặc điện hiện có
- Thiết bị muốn giữ lại
- Thời điểm dự kiến lắp đặt
