Mô tả
Bếp hầm công nghiệp
BHE2H8-14 là bếp hầm điện từ công nghiệp 2 họng, mỗi họng chọn loại 8, 12 hoặc 15 kW. Nhiệt truyền thẳng vào đáy nồi, kiểm soát nhiệt chính xác khi ninh xương, hầm thực phẩm trong thời gian dài. Không có khói gas, nhiệt tỏa ra khu bếp ít hơn.
Vì sao chọn bếp hầm điện từ
Vì sao chọn bếp hầm điện từ thay bếp gas
Nhiều nhà hàng, quán ăn, bếp trường học và bệnh viện đã chuyển từ bếp gas sang bếp điện từ. Trước khi chọn, cần kiểm tra công trình đã có điện 3 pha 380 V và đủ tải cho tổng công suất.
Nhiệt vào nồi nhiều hơn
Phần lớn điện năng chuyển thành nhiệt ngay trong đáy nồi. Thời gian chờ đun nấu ngắn lại và nhiệt lượng ổn định trong thời gian dài.
Khu bếp đỡ nóng
Không có ngọn lửa hở nên nhiệt tỏa ra khu bếp ít hơn bếp gas, làm việc thoải mái hơn.
Không khói gas
Không đốt nhiên liệu tại bếp nên không có khói gas và cặn carbon, không khí khu nấu trong lành hơn.
Chỉnh công suất theo từng giai đoạn
Đun sôi ở mức cao rồi hạ xuống mức thấp để ninh liu riu.
Giảm nguy cơ bỏng
Bếp chỉ làm nóng nồi nhiễm từ, không có nồi thì không gia nhiệt. Mặt kính vẫn ấm lên do nhiệt từ đáy nồi, nên chờ nguội rồi mới lau.
Không lo rò rỉ gas
Không dùng gas nên không có nguy cơ cháy nổ do rò gas. Bếp có cảnh báo nhiệt dư, cảnh báo điện áp bất thường và tự phát hiện lỗi.
Cấu tạo
Cấu tạo bếp từ công nghiệp 2 họng BHE2H8-14
Thân bếp
Dài 1400 mm, sâu 800 mm, cao mặt bếp 450 mm, cao tới đỉnh tấm chắn 1150 mm. Thân bếp làm bằng inox 304, chịu tải trên 200 kg, bề mặt trơn, chống gỉ tốt, cuối ca lau rửa nhanh.
Tấm chắn phía sau cao 700 mm hạn chế nước và dầu mỡ văng lên tường. Trên tấm chắn có vòi nước inox xoay 180 độ để lấy nước vào nồi.
Mặt bếp
Mỗi họng là một mặt kính cường lực phẳng, lau bằng khăn mềm và nước rửa thông thường.
Viền inox 304 bao quanh mặt kính giúp mặt bếp chịu tải tốt hơn và hạn chế nước lọt vào trong. Hà Tiên khuyến nghị dùng nồi nhiễm từ đường kính 500 mm.
Mâm nhiệt và cảm biến
Dưới mặt kính là mâm nhiệt và bộ cảm biến nhiệt. Nhiệt từ mâm nhiệt truyền thẳng lên đáy nồi nên ít thất thoát ra xung quanh.
Bếp tự ngắt khi không có nồi trên mặt kính hoặc khi mặt kính quá nóng.
Bộ điều khiển
Mỗi họng có một thanh gạt công suất riêng với 8 mức, lên tới công suất tối đa của loại họng đã chọn. Gạt sang trái hoặc phải để giảm hay tăng công suất, thao tác bằng 1 tay.
Cạnh thanh gạt là màn hình LED hiển thị mức công suất và thông số đang chạy.
Chân bếp có tăng đơ chỉnh cao thấp từ 10 đến 20 mm, bù được sàn hơi lệch.
Nơi sản xuất
Bếp hầm công nghiệp làm tại xưởng Hà Tiên
Xưởng Hà Tiên có máy CNC và máy cắt laser. Hà Tiên khảo sát mặt bằng và lên bản vẽ bố trí trước khi chốt thiết bị, sau đó vận chuyển, lắp đặt và nghiệm thu tại công trình.
Câu hỏi thường gặp
Câu hỏi thường gặp về bếp hầm điện từ BHE2H8-14
Nên chọn mỗi họng 8, 12 hay 15 kW?
Tùy lượng nấu mỗi ca, cỡ nồi và nguồn điện sẵn có. Anh chị gửi số suất ăn và thực đơn, Hà Tiên tư vấn chọn loại họng phù hợp.
Bếp cần nguồn điện gì?
Điện 3 pha 380 V, 50 hoặc 60 Hz. Công trình cần đủ tải cho tổng công suất của 2 họng.
Dùng nồi loại nào?
Nồi nhiễm từ, Hà Tiên khuyến nghị đường kính 500 mm. Nồi không nhiễm từ đặt lên thì bếp không gia nhiệt.
Kích thước bếp bao nhiêu?
Dài 1400 mm, sâu 800 mm, cao mặt bếp 450 mm, cao tới đỉnh tấm chắn 1150 mm. Chân chỉnh cao thấp được từ 10 đến 20 mm.
Bảo hành thế nào?
Bảo hành 12 tháng tính từ ngày nghiệm thu bàn giao. Bếp do Hà Tiên sản xuất tại xưởng 247 Hòa Bình, TP.HCM.
Làm sao để nhận báo giá?
Bấm Hỏi giá sản phẩm này hoặc gọi 0932 699 924. Cho Hà Tiên biết công suất mỗi họng và số lượng để báo giá đúng cấu hình.
Cùng dòng bếp điện từ
