Máy rửa chén

Máy rửa chén là thiết bị không thể thiếu trong các nhà hàng nơi phục vụ số lượng lớn suất ăn mỗi ngày.

Vì sao nên dùng máy rửa chén công nghiệp?

Tại những khu bếp ăn công nghiệp, bếp nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể,… việc rửa chén, đĩa và các vật dụng khác sau khi qua sử dụng sao cho nhanh, sạch và tiết kiệm chi phí luôn là bài toán khó. Sự ra đời các loại máy rửa chén công nghiệp đã hỗ trợ rất nhiều trong việc giải bài toán khó này. Là giải pháp tối ưu cho các nhà hàng hiện nay.
Nhắc đến máy rửa chén người ta thường nghĩ đến thiết bị đắt tiền, hoặc khó sử dụng. Tuy nhiên nếu tìm hiểu kỹ hơn về công năng & cách sử dụng hẳn bạn sẽ thấy đây là một trong những thiết bị rất đáng để đầu tư cho nhà bếp công nghiệp.
Sử dụng máy rửa chén giúp bạn tiết kiệm thời gian, công sức. Cũng như cho bạn những khoảng thời gian rảnh rỗi để làm các công việc khác.
Đồng thời sử dụng máy rửa chén sẽ giúp cho bạn có một căn bếp ngăn nắp. Máy rửa chén dễ kết hợp bàn inox khu bếp, kệ inox công nghiệp, chậu rửa inox công nghiệp,… Để có một căn bếp sạch sẽ và hiện đại hơn.
  • Máy rửa bát tự động rửa sạch mọi vết bẩn, vết dầu mỡ bám trên bề mặt chén đĩa
  • Khả năng diệt khuẩn khử sạch mùi tanh, hôi.
  • Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho các vật dụng và con người.

  • Cực kỳ thích hợp với mọi nhà hàng công nghiệp quy mô lớn.

Công dụng của máy rửa chén công nghiệp?

Công dụng chính của máy rửa chén chính là rửa chén, đĩa, ly tách, dụng cụ, rửa ly trong nhà bếp. Với thiết kế thông minh hiện đại, máy rửa chén sử dụng những tay rửa với những tia nước áp lực mạnh. Cộng với hoá chất và nước nóng lên đến 85 độ C. Giúp cho chén đũa sạch hoàn toàn & tiệt trùng sau khi rửa.
 
Bằng các thử nghiệm cho thấy việc rửa bằng máy rửa chén cho kết quả rửa sạch sẽ và vệ sinh hơn so với rửa bằng tay rất nhiều. 

Giúp tiết kiệm không gian và thời gian

Rửa chén bằng máy rửa chén giúp tiết kiệm thời gian rất nhiều so với rửa bằng tay. Tốc độ của máy rửa chén dòng hood type là 60 rổ/giờ. Tức là chỉ 1 phút một rổ, và một rổ có thể sắp được khoảng 30 chén/đĩa. Như vậy một giờ trung bình có thể rửa được 1800 chén/đĩa. Nếu trừ đi thời gian sắp vào rổ và các khâu khác thì trung bình 1 giờ máy có thể rửa khoảng 1000 – 1200 chén/đĩa. Như vậy bạn có thể tính được số thời gian bạn cần rửa chén dựa trên số khách và số vật rửa.

Tiết kiệm nhân công và hoá chất

Nếu rửa bằng tay sẽ tốn rất nhiều nhân công. Chưa kể tỉ lệ gây vỡ chén đĩa rất nhiều. Một ưu điểm nữa của máy rửa chén là tiết kiệm nước, hoá chất so với rửa bằng tay. Dòng máy rửa chén tốt chỉ tiêu tốn khoảng 2 lít nước/rổ chén đĩa. Vô cùng tiết kiệm nếu sử dụng thời gian lâu dài.

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Việc rửa chén bằng tay rất dễ gây mất an toàn vệ sinh thực phẩm nếu rửa với số lượng lớn và người rửa không kỹ càng. Các hoá chất tẩy rửa độc hại vẫn còn bám trên chén đĩa sau khi rửa. Các chén đĩa không được sấy khô kịp thời rất dễ sản sinh các vi khuẩn bám vào chén đĩa. Nếu lau bằng khăn thì nguy cơ mất an toàn sẽ cao hơn. Vì vậy rửa chén bằng máy rửa chén là phương pháp hiện đại, khoa học và tiện lợi. Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm & tiệt trùng chén đĩa lên tới 85 độ C. Giúp chén đũa khô ngay sau khi rửa và có thể tiếp tục sử dụng được ngay.

Máy rửa chén công nghiệp được dùng ở đâu?

Tại các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, khách sạn, quầy bar,… phục vụ hàng ngàn suất ăn, ly nước mỗi ngày, thì việc rửa khay, chén, đĩa, bát, ly và các vật dụng khác sao cho nhanh, sạch và tiết kiệm chi phí luôn được chủ doanh nghiệp quan tâm.
Bởi vậy, mà hiện nay máy rửa chén công nghiệp đang trở thành thiết bị bếp công nghiệp, thiết bị bếp nhà hàng không thể thiếu. Sử dụng trong mỗi không gian bếp nhà hàng, khách sạn, quầy bar và bếp công nghiệp. Bởi sự tiện ích mà nó đem lại.
Máy có thể rửa được các loại khay, chén, đĩa, muỗng, nĩa, ly, cốc,… Với năng suất từ 1000 – 2000 khay (chén, bát..)/giờ. Ước tính năng suất làm việc mỗi giờ của máy sẽ tương đương với 11 công nhân làm việc bằng tay.
Không những thế, sử dụng máy bạn sẽ không phải lo lắng về mùi tanh hôi, vi khuẩn sót lại trên bát đĩa. Bởi máy có tác dụng làm sạch nhanh, khử khuẩn đảm bảo an toàn vệ sinh cực tốt.

Nên sử dụng dòng máy nào?

Nếu đã quyết định đầu tư, bạn nên tính đến hiệu quả lâu dài mà thiết bị này đem lại. Vì nếu sử dụng trong thời gian dài máy rửa chén sẽ đem lại hiệu quả rất lớn với khả năng tiết kiệm nhiều chi phí như đã phân tích ở trên.
Nên chọn hãng sản xuất uy tín để mua. Vì độ bền và ổn định cao. Giúp bạn có thể yên tâm trong quá trình sử dụng. Cộng với khả năng tiết kiệm năng lượng mà các dòng máy tốt mang lại sẽ giúp bạn tiết kiệm chi phí vận hành không nhỏ. Ngoài ra bạn cũng nên cân nhắc chọn dòng máy có công suất phù hợp với nhà bếp của mình. Hãy cùng điểm qua một số dòng máy rửa chén công nghiệp đang được ưa chuộng nhất hiện nay.
máy rửa chén
Hướng dẫn chọn máy rửa chén công nghiệp phù hợp

Máy rửa chén công nghiệp là một trong những thiết bị tốn nhiều chi phí trong khu bếp nhà hàng của...