Trong các nhà hàng, công ty, căn trin trường học… thì khu bếp thường có đặc điểm chung đó là thiết kế bếp công nghiệp. Và bếp hầm công nghiệp chính là thiết bị bếp công nghiệp không thể thiếu trong các mô hình này. Bếp hầm là loại bếp công nghiệp được sử dụng phổ biến, bởi nó đáp ứng hiệu suất cũng như quy mô phục vụ cho số lượng lớn người ăn trong thời gian ngắn.
Đôi nét về bếp hầm công nghiệp
Bếp hầm là thiết bị chuyên dùng để nấu những món hầm, canh, xào…. Với đặc trưng dễ nhận biết nhất là thiết kế bếp thấp. Mặt bếp chỉ cao so với mặt đất từ 45-50cm, để thuận lợi cho người đầu bếp dễ đứng thao tác khi khuấy, đảo thực phẩm trong nồi. Ngoài ra, thiết kế như vậy cũng thuận tiện cho việc sử dụng nồi nấu có dung tích rất lớn (khoảng 100 lít trở lên) và thành nồi cao.
Bếp giúp tối giản công đoạn nấu nướng và làm chín thức ăn một cách nhanh chóng. Giúp quá trình chế biến hầm nấu các món cần nước dùng trở nên đơn giản hơn.
Hatiencorp cung cấp nhiều loại bếp với nhiên liệu và công suất khác nhau. Để người sử dụng dễ dàng lựa chọn phù hợp với nhu cầu sử dụng trong khu bếp.
Bếp hầm công nghiệp có ưu điểm gì?
Tuy Hatiencorp sản xuất nhiều loại bếp hầm khác nhau. Nhưng đều có đặc điểm chúng đó là:
- Bếp được gia công hoàn toàn bằng chất liệu inox 304, bền đẹp, sạch sẽ nên dễ tẩy rửa, vệ sinh và chống ăn mòn.
- Bên cạnh đó, với thiết kế cải tiến, bếp còn được trang bị hệ thống làm mát và làm sạch mặt bếp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Đảm bảo tính chuyên nghiệp, cho khu bếp phục vụ hiệu quả nhất.
- Chân bếp có thể điều chỉnh được độ cao thấp phù hợp với nhu cầu sử dụng, linh hoạt tiện lợi trong thao tác chế biến.
- Bếp được thiết kế với kiểu dáng thấp, trang bị bộ kiềng gang chắc chắn, chịu trọng lực tốt được dùng để hầm các loại nước dùng, đun nước…đ ều rất thuận tiện.
- Bên cạnh đó, một vài mẫu bếp còn được tích hợp vòi nước. Giúp tiết kiệm thời gian và công sức khi nấu nướng. Giúp quá trình thao tác dễ dàng và thuận tiện hơn.
- Bếp nấu được khối lượng lớn thực phẩm vẫn đảm bảo chất lượng và dưỡng chất.
- Sử dụng bếp dễ dàng vệ sinh, bền bỉ với thời gian, bếp được gia công bằng inox nên dễ dàng vệ sinh với các chất tẩy rửa thông thường. Ngoài ra chống chất bám dính, luôn đảm bảo tính an toàn thực phẩm cho khu bếp.
Các loại bếp hầm công nghiệp Hà Tiên
Theo họng bếp, có bếp hầm đơn, bếp hầm đôi, bếp hầm 3 họng
Bếp hầm đơn công nghiệp được thiết kế với chân bếp thấp, kiềng bếp lớn. Chịu được lực mạnh. Chuyên dùng để hầm nấu các nồi to lớn, có trọng tải nặng. Như các nồi hầm xương, nấu canh, nồi nước lèo,.. có dung tích lớn.
Bếp hầm cũng được thiết kế với nhiều loại khác nhau nhằm đáp ứng các nhu cầu khác nhau. Như bếp hầm đơn, bếp hầm đôi, bếp hầm 3 họng… Một số dòng của bếp hầm được trang bị thành chắn phía sau. Mang lại độ chắc chắn và an toàn khi đặt những nồi có dung tích lớn lên bếp.
Một số dòng bếp được thiết kế độc lập, không có thành chắn bếp phía sau, có kiểu dáng mạnh mẽ. Thông thường những dòng này được có công suất lớn so với các loại bếp hầm thông thường.
Theo nhiên liệu sử dụng, có bếp gas, bếp từ
Bếp hầm được nghiên cứu thiết kế sản xuất thành nhiều loại và công suất, để phù hợp và đáp ứng mọi nhu cầu sử dụng trong các khu bếp.
Tùy vào nhu cầu mục đích sử dụng mà bếp được tích hợp thêm các tính năng khác nhau. Một số bếp được trang bị thêm hệ thống làm mát và làm sạch mặt bếp, đáp bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, một số bếp được trang bị thanh chắn phía sau bếp hay còn được gọi là gáy bếp, tạo nên độ chắn chắn cho bếp.
Lưu ý khi sử dụng bếp hầm công nghiệp
Để sử dụng hiệu quả thiết bị cũng như bảo trì, bảo quản bếp được lâu dài người tiêu dùng cần chú ý các vấn đề sau:
- Thường xuyên kiểm tra đường dẫn gas, van gas, kiểm tra dây điện (đối với bếp điện) tránh trường hợp mất an toàn dẫn đến các sự cố cháy nổ xảy ra.
- Do tính chất hầm nấu thức ăn nên trong quá trình sử dụng bếp rất nóng. Tuyệt đối không được sờ vào mặt bếp hay kiềng bếp khi không có đồ bảo hộ.
- Sau khi sử dụng xong, phải tiến hành tắt gas khóa bếp an toàn, đưa về trạng thái ban đầu của bếp.
- Tuyệt đối trong quá trình sử dụng không được tự ý điều chỉnh van điều áp của bếp.
- Sau khi nấu xong, chờ bếp nguội hẳn bạn mới tiến hành vệ sinh bếp.
- Tuyệt đối không để nước chảy vào họng bếp.
- Thường xuyên kiểm tra và vệ sinh thiết bị đảm bảo bếp bền đẹp sử dụng ổn định lâu dài, phục vụ hiệu quả.
Nơi gia công sản xuất, cung cấp bếp hầm chất lượng
Hiện nay trên thị trường có nhiều đơn vị gia công sản xuất bếp hầm đôi, bếp hầm đơn công nghiệp, bếp hầm điện công nghiệp…. Để lựa chọn được sản phẩm ứng ý, đáp ứng nhu cầu sử dụng và công suất hoạt động của khu bếp bạn nên tìm hiểu kỹ và lựa chọn thiết bị phù hợp. Bên cạnh đó, hãy lựa chọn đơn vị gia công sản xuất có bề dày kinh nghiệm, hoạt động nhiều năm trong lĩnh vực và đã có thương hiệu để lựa chọn dòng bếp chất lượng nhất.
Việc mua hàng của Hatiencorp không chỉ mang lại sản phẩm chất lượng. Mà còn đồng nghĩa với sự hỗ trợ và tư vấn nhiệt tình từ đội ngũ chuyên gia dày dặn kinh nghiệm. Điều này giúp khách hàng yên tâm và hài lòng khi lựa chọn chọn chúng tôi làm đối tác tin cậy cho bếp nhà hàng của mình.
Nếu bạn đang có nhu cầu tìm mua bếp hầm gas đơn có thành thì đừng quên liên hệ với Hatiencorp qua số Hotline 0932.699.924. Đội ngũ nhân viên của chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn một cách tận tâm nhất.
