Hệ thống hút khói

Nhóm thiết bị của tuyến hút khói: chụp hút áp tường, chụp hút đảo, chụp hút hộp, ống dẫn, quạt hút ly tâm và thùng tiêu âm cho mô tơ quạt.
Hút khói không phải mua cái chụp treo lên là xong. Nó là một tuyến kín: chụp bắt khói tại nguồn, ống dẫn đủ tiết diện, quạt đủ lưu lượng, và quan trọng nhất là gió tươi cấp bù. Hút mà không cấp bù thì bếp bị áp âm, cửa nặng, khói tràn ngược ra phòng ăn.
Kích thước chụp tính theo mặt thiết bị nấu, không theo diện tích bếp. Chụp phải phủ trùm ra ngoài mép thiết bị mỗi bên, và treo ở chiều cao vừa tầm — cao quá thì khói tản trước khi bị hút, thấp quá thì vướng đầu người đứng nấu.
Thùng tiêu âm là phần hay bị cắt để tiết kiệm, rồi sau đó mới phát hiện tiếng quạt vọng sang phòng ăn hoặc sang nhà bên. Nhà hàng trong khu dân cư và trong trung tâm thương mại gần như bắt buộc phải có.
Hà Tiên đóng chụp inox tại xưởng theo mặt bằng, tính lưu lượng quạt và lượng gió tươi cấp bù ngay từ khi vẽ mặt bằng. Xem thêm nhóm chụp hút khói inox.