Một bữa ăn ngon không chỉ dựa vào nguyên liệu, mà những dụng cụ trong bếp cũng góp phần tạo nên những món ngon hoàn hảo. Tủ hấp cơm công nghiệp là một trong những thiết bị quan trọng của gian bếp. Nhưng làm sao để chọn được tủ chính hãng, chất lượng tốt nhất? Bài viết xin chia sẻ những thông tin về các loại tủ trên thị trường. Từ đó giúp bạn chọn được một sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu của mình.

Thị trường tủ cơm công nghiệp hiện nay

Trên thị trường Việt Nam có hai dòng sản phẩm là hàng nhập khẩu và hàng Việt Nam sản xuất. Hàng nhập khẩu đa số là tủ cơm nhập khẩu từ Trung Quốc. Còn với hàng Việt Nam do các cơ sở sản xuất trực tiếp tại Việt Nam trên dây chuyền công nghệ hiện đại trong nước hoặc từ nước ngoài. Khi mua tủ cơm công nghiệp chắc hẳn bạn sẽ rất băn khoăn khi phải lựa chọn giữa hàng nhập khẩu và hàng Việt Nam.

Nhiên liệu tủ hấp cơm sử dụng

Nguồn đốt nóng chính là gas và điện. Nếu như hàng Việt nam sản xuất có cả tủ cơm công nghiệp dùng tích hợp điện và gas thì với hàng nhập khẩu Trung Quốc chỉ có hai loại điện hoặc gas. Do vậy khi chọn mua một trong hai loại bạn phải lưu ý rằng cơ sở của mình có thể trang bị điện ba Pha ổn định hay nguồn gas để an toàn sử dụng.

Nồi hấp cơm công nghiệp do Hà Tiên – Việt Nam sản xuất sử dụng đa dạng nhiên liệu

Nồi hấp cơm công nghiệp Trung Quốc phổ biến với loại chỉ sử dụng điện hoặc chỉ sử dụng gas

Công suất tủ nấu cơm

Đa phần đều nấu được số lượng gạo nhiều trên một tủ: 30kg, 50kg, 70Kg,… Thời gian để tạo thành phẩm nhanh hơn và sử dụng ít nhân lực, điều này là điểm nổi trội đối với cách nấu cơm bằng nồi truyền thống. Cấu tạo bên trong các khay chứa gạo tủ cơm Trung Quốc trung bình 5kg gạo/khay, trong khi đó tủ cơm Việt Nam tập trung vào chất lượng thành phẩm nên thiết kế trung bình là 2kg gạo/ khay.

khay nấu cơm hà tiên

tủ cơm Việt Nam tập trung vào chất lượng thành phẩm nên thiết kế trung bình là 2kg gạo/ khay.

Giá tủ hấp cơm công nghiệp

Hàng nhập khẩu Trung Quốc vốn dĩ luôn có mẫu mã đẹp, giá cả lại rẻ hơn so với tủ Việt Nam. Tuy nhiên nếu so sánh về chất lượng thì có thể khẳng định tủ cơm công nghiệp Việt Nam sản xuất sẽ chiếm ưu thế cao hơn vì áp dụng công nghệ hiện đại đi đầu. Giá thành tương ứng với sản phẩm. Hiện tại tủ cơm Việt Nam còn tích hợp thêm các bộ phận như cài thời gian nấu, còi báo, hệ thống đèn báo, chống cạn nước,… rất ưu việt và tiện lợi.

Sự khác nhau giữa tủ nấu cơm chính hãng và tủ nấu cơm Trung Quốc

Tủ nấu cơm Trung quốc đươc khách hàng sử dụng do giá thành rẻ, mẫu mã đẹp nhưng độ bền không cao. Tủ được thiết kế với chất liệu vỏ inox 204 nên sau một thời gian ngắn sử dụng, vỏ tủ hoặc đáy tủ xảy ra hiện tượng gỉ sét. Đặc biệt là thanh dẫn nhiệt dễ bị oxi hóa và gỉ do tiếp xúc nhiều với nước.

Tủ nấu cơm chính hãng sản xuất được thiết kế chắc chắn với chất liệu vỏ inox 304 không bị han gỉ ở nhiệt độ và áp suất cao, dễ dàng vệ sinh, chỉ cần lau nhẹ là chiếc tủ lại như mới. Chính vì vậy mà giá thành có cao hơn, nhưng chất lượng thì vượt trội. Thêm vào đó tủ được trang bị bộ điều khiển điện tử (Nấu bằng điện) đặt bên hông giúp người sử dụng hẹn thời gian hấp thực phẩm một cách dễ dàng.

Ngoài ra, tủ nấu cơm Trung Quốc có công suất thấp, động dễ bị nóng nếu sử dụng với cường độ quá nhiều. Thời gian để nấu chín cơm sẽ lâu hơn, không có khả năng giữ nhiệt và cách nhiệt tốt. Khi sử dụng tủ với công suất thấp sẽ gặp khó khăn trong việc: hấp giò, hấp bánh, hấp gà, xôi, chả….

Tủ nấu cơm sx tại Trung Quốc

 Tủ nấu cơm công nghiệp Trung Quốc giá rẻ

Tủ cơm dùng điện có các dòng: 4 khay, 6 khay, 8 khay, 10 khay, 12 khay, 24 khay. Với ưu điểm nổi bật dùng điện nên chi phí thấp, sạch sẽ, không có khói. Giá rẻ trong các dòng tủ hấp cơm công nghiệp. Tủ dùng gas có các dòng: 6 khay, 8 khay, 10 khay, 12 khay. Là lựa chọn số một của các cơ sở có nguồn điện yếu, hay bị mất điện. Dùng gas chi phí cao hơn dùng điện nhưng không phải thay thế thanh nhiệt hằng năm như tủ hấp bằng điện.

Tủ nấu cơm ngày càng phổ biến

Tủ hấp công nghiệp Việt Nam đảm bảo chất lượng cao

Tủ hấp cơm Việt Nam ra đời với nhiều cải tiến vượt trội cả thiết kế và tính năng, nhiều mẫu mã cho bạn lựa chọn: 16 khay, 26 khay, 36 khay, 52 khay dùng điện và gas chung trên cùng một tủ nên vô cùng chủ động và tiết kiệm, thay vì đầu tư hai tủ dùng điện và gas riêng. Dùng điện tiết kiệm chi phí, nhưng khi mất điện thì bật ngay bếp gas lên để nấu tiếp. Như vậy sẽ không làm gián đoạn công việc, hỏng thực phẩm do mất điện lâu.

So sánh các loại tủ cơm công nghiệp hiện nay

So sánh một số đặc điểm các loại tủ nấu cơm

Ưu điểm của các loại tủ cơm trên thị trường

Ưu điểm của các loại tủ cơm trên thị trường

Nhược điểm của các loại tủ cơm trên thị trường

Nhược điểm của các loại tủ cơm trên thị trường

Ngoài ra trên thị trường hiện nay hàng loạt các sản phẩm tủ nấu cơm công nghiệp được nhập khẩu từ Trung Quốc về qua quá trình xử lý lớp vỏ bọc bên ngoài, đã phủ lên mình một lớp áo mới mang tên hàng Việt Nam sản xuất. Thoạt nhìn ban đầu sẽ đập vào mắt người tiêu dùng những thương hiệu nhãn mác rất Việt Nam cùng các câu khẩu hiệu uy tín của hàng Việt Nam chất lượng cao, kèm theo đó là một mức giá rẻ.

Qua quá trình sử dụng, các sản phẩm tủ cơm Trung Quốc đội lốp hàng Việt này sẽ nhanh bị hư hao và xuống cấp, chất lượng cơm sau khi nấu giảm cùng với sự tiêu hao nhiều nhiên liệu điện hoặc gas lớn cho tủ. Với lớp cách nhiệt thông thường qua thời gian ngắn sẽ bị trương phồng, nống cách tủ lên. Khi đó việc đóng cánh tủ khít lại trở nên khó khăn, gioăng cao su đệm viền loại thường chịu nhiệt một thời gian ngắn dễ giòn gãy và bung ra. Tủ hoạt động không đủ hơi nên mất thời gian lâu để cơm chín. Các linh kiện như: Van phao, bộ đốt, điện trở dễ hỏng.

Ưu nhược điểm của các loại tủ nấu cơm công nghiệp

Tủ nấu cơm công nghiệp bằng điện

 Ưu điểm

Ưu thế lớn nhất là đảm bảo sạch sẽ và an toàn. Tủ nấu cơm điện có độ an toàn cao, không tiềm ẩn nhiều nguy cơ cháy nổ hay rò rỉ khí như dùng gas. Do sử dụng điện làm nguồn đốt nên trong quá trình vận hành, tủ không sinh ra khói bụi. Đảm bảo được yếu tố an toàn vệ sinh cho thực phẩm. Đồng thời không tạo ra các chất khí có mùi hay chất độc hại khi làm việc. Nên không gây ảnh hưởng tới sức khỏe con người và rất thân thiện với môi trường.

Hiệu suất làm việc của tủ nấu cơm điện cao hơn hẳn so với các loại nồi nấu cơm truyền thống, vận hành linh hoạt với nhiều chế độ khác nhau. Ngoài ra, tủ nấu cơm điện với thiết kế nhỏ gọn, phù hợp với nhiều không gian. Kích thước của tủ khá nhỏ nhắn, tiết kiệm diện tích gian bếp.

Nhược điểm

Đầu tiên là về sự bất lợi của nguồn đốt. Trong trường hợp mất điện, người dùng không thể sử dụng nó để nấu cơm. Nhất là những khu vực thường xuyên quá tải. Tiếp theo đó là ẩn chứa nguy cơ chập cháy điện nguy hiểm nếu có vấn đề về nguồn điện. Điển hình các sự cố như hở dây diện, quá tải, quá áp, nguồn tiếp xúc với nước dẫn đến nhiễm điện. Nên kiểm tra cẩn thận nguồn điện trước khi sử dụng.

Tủ nấu cơm công nghiệp 100kg

Tủ nấu cơm 100kg dùng điện thương hiệu Hà Tiên

Tủ nấu cơm công nghiệp bằng gas

Ưu điểm

Tủ nấu cơm gas có ưu điểm lớn là loại nhiên liệu luôn có sẵn với giá thành vừa phải, phù hợp với những khu vực thường xuyên mất điện hoặc nguồn điện yếu. Tiện lợi trong việc kiểm tra nguồn nhiên liệu. Thông qua đồng hồ đo lượng gas, người dùng sẽ biết gas trong bình còn đủ để nấu cơm hay không. Từ đó xác định thời gian thay thế bình gas phù hợp, không bị gián đoạn cả khi bị cúp điện. Loại tủ này còn có tuổi thọ cao, ít phải thay thế thanh nhiệt như tủ điện.

Nhược điểm

Nhược điểm lớn của tủ nấu cơm gas là nguy cơ mất vệ sinh và độ an toàn khá thấp. Do sử dụng gas nên sinh ra các khí có mùi, không tốt cho sức khỏe. Mặt khác, làm cho hương vị thơm ngon của thực phẩm bị giảm đi và lượng nhiệt hao tốn tỏa ra ảnh hưởng đến môi trường. Đồng thời, nguy cơ cháy nổ do rò rỉ khí gas cũng là nỗi lo của nhiều người sử dụng.

Tủ cơm công nghiệp 30kg - Tủ cơm ga

Tủ nấu cơm 30kg dùng gas thương hiệu Hà Tiên

Tại sao nên chọn tủ cơm công nghiệp Hà Tiên

Mua tủ nấu cơm chính hãng sản xuất ở đâu để tránh mua phải hàng giả, hàng nhái? Trên thị trường có nhiều đơn vị bán sản phẩm tủ cơm với đủ mức giá khác nhau, tuy nhiên nguồn gốc và chất lượng chưa được kiểm định rõ ràng, khách hàng rất dễ mua phải tủ nấu cơm Trung Quốc kém chất lượng.

Các loại tủ nấu cơm do Hà Tiên cung cấp đều có ưu điểm lớn đó là tiết kiệm nhiên liệu sử dụng lên đến 50% so với các loại tủ nấu cơm khác trên thị trường. Thiết kế tủ hình chữ nhật đứng tiết kiệm không gian bếp, các góc cạnh sắc nét, chắc chắn.

Cấu tạo của tủ cơm Hà Tiên

Cấu tạo tủ nấu cơm

Cấu tạo tủ Hà Tiên

Đầu tiên chính là về kiểu dáng sản phẩm với các bộ phận: thân tủ, khoang nấu cơm, cửa tủ, khoang chứa nước đều được đầu tư kỹ lưỡng.

Khay nấu cơm: Khay chứa gạo làm bằng inox 430 an toàn cho thực phẩm. Mỗi khay chỉ chứa 2kg gạo nên nhiệt dễ truyền vào tâm khay, cơm nhanh chín hơn so với các loại khay trên thị trường có kích thước lớn. Mỗi khay trong khoang tủ cơm được bố trí khoảng cách đều nhau rất chuyên nghiệp. Chất lượng cơm vì vậy cũng trở nên ngon hơn.

Cửa tủ: cấu tạo giống phần thân vỏ, nhưng được trang bị thêm ron silicon chịu nhiệt độ cao bao xung quanh viền trong cửa để lúc đóng tủ được khít, giữ hơi nóng bên trong không thoát ra ngoài. Cửa có chốt đóng mở an toàn, dễ dàng thao tác.

Thông số kỹ thuật tủ cơm Hà Tiên

Thông số kỹ thuật tủ cơm Hà Tiên

Khoang chứa nước: Bao gồm phao nước, thanh điện trở nhiệt. Phao nước giúp đo lường mực nước được cấp vào khoang đúng mức quy định để đảm bảo không thiếu nước khi nấu cơm. Thanh điện trở cấp nhiệt đun nóng nước tạo hơi nước nóng để cơm được nấu chín.

Phần thân tủ:  Toàn bộ phần thân sử dụng chất liệu inox 304 cao cấp, giúp chống lại các tác động từ môi trường bên ngoài, giữ cho sản phẩm luôn được như mới. Thân tủ cũng là phần cách nhiệt quan trọng để bảo toàn nhiệt bên trong, vì thế giữa phần inox trong và inox ngoài tủ có thêm lớp foam cách nhiệt, đảm bảo nhiệt lượng được bảo toàn nhất.

Nguyên lý hoạt động của sản phẩm

Nguyên lý hoạt động tủ nẫu cơm

Yếu tố thuyết phục tiếp theo về cơ chế nấu cơm hiện đại: Nấu cơm bằng nồi theo cách nấu ngày xưa rất dễ bị sống cơm hoặc bị nhão. Vì phải căn lượng nước đổ vào gạo sao cho chuẩn. Nhưng khi sử dụng tủ nấu cơm thì bước này được bỏ qua. Đơn giản chỉ cần vo gạo rồi cho 2Kg gạo vào mỗi khay inox.

Hoạt động theo nguyên lý bốc hơi nước: Sau khi khởi động tủ, nước sôi cho khay gạo vào, hơi nóng của nước sẽ lan tỏa đều trong khoang máy làm nóng các khay chứa gạo khiến cơm chín nhanh hơn, ngon hơn mà không bị cháy, hay bị nhão như khi để gạo tiếp xúc trực tiếp với nước. Hơn nữa, tủ nấu cơm dùng điện còn có chức năng tự ngắt nguồn điện khi cơm đã đạt độ chín hoàn hảo khiến người dùng yên tâm.

Chức năng linh hoạt giữa nguyên liệu đầu vào gas – điện: có thể chuyển đổi qua lại giữa gas và điện với nhau vì trong trường hợp lúc cao điểm bạn đang sử dụng điện mà vẫn chuyển sang dùng gas mà không ảnh hưởng đến quá trình nấu cơm. (Đối với tủ sử dụng gas và điện)

Hệ thống cấp nước tự động:

Khi mở van khóa nước thì nước sẽ tự động cấp nước vào tủ đến khi đủ nước van sẽ ngắt bảo đảm lượng nước vừa đủ, không xảy ra hiện tượng cháy thanh nhiệt.

Nấu chín cơm nhanh với độ ngon đảm bảo cộng thêm yếu tố quyết định chất lượng, độ bền, sự uy tín về mặt thương hiệu. Chắc chắn rằng các nhân tố ở trên đã đủ sức thuyết phục bạn rồi. Vậy thì còn chần chừ gì nữa, sắm ngay cho mình chiếc tủ nấu cơm công nghiệp hiện đại, chất lượng này ngay thôi.

Mọi chi tiết xin liên hệ: 

Công Ty TNHH SX -TM HÀ TIÊN
Address: 247 Hòa Bình, P. Hiệp Tân, Q. Tân Phú, TP. HCM
Phone: 0932699924 – 02866503437
Email: info@hatiencorp.vn
Website: https://hatiencorp.vn

Văn phòng đại diện tại Mỹ (USA)
Represented by: Mr. Alex Phạm – Director
Address: 9707 King George Dr, Manasass, VA 20109
Phone: +15713644979
Email: alexpham@hatiencorp.vn

Văn phòng đại diện tại Úc (Australia)
AUSTRALIAN EQUIPMENT SOLUTIONS PTY LTD.
Represented by: Mr. Huu Tri (Stanley) Truong – Director
Address: 656 Queenberry Street, North Melbourne, Australia.
Tel: +61425425338


Bài viết xem nhiều nhất: