Dị ứng thực phẩm thường xảy ra với nhiều người. Nên những người này thường rất e ngại khi đi ăn bên ngoài. Hà Tiên giới thiệu 8 loại thực phẩm gây dị ứng đó là: Sữa, cá, đậu nành, hạt cây, đậu phộng, trứng, tôm, và lúa mì
1. Sữa bò
Dị ứng sữa bò là một trong những chứng dị ứng thực phẩm phổ biến nhất ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Các nguồn thực phẩm chứa sữa: bơ, pho mát, bánh, kem chua
2. Trứng
Nhiều người di ứng với trứng, và cả trẻ nhỏ. Trong trứng chứa thành phần protein gây dị ứng.
3. Đậu phộng
Đậu phộng được phát triển dưới lòng đất cùng một số gia đình hạt đậu như: đầu hà lan, đậu lăng, đậu nành. Đậu phộng và hạt cây thường xuyên được sử dụng khi chế biến thức ăn
Các món: các loại bánh nướng, bánh kẹo, bơ đậu phộng, món trộn
4. Hạt cây
Các loại hạt cây như: hạt điều, hạt óc chó, quả hạnh, … Hầu hết những người dị ứng với hạt này sẽ dị ứng với tất cả hạt khác. Hạt cây và đậu thường xuyên tiếp xúc với nhau trong quá trình sản xuất, chế biến món ăn.
5. Cá
Hơn 50% những người bị dị ứng với một loại cá sẽ bị dị ứng với các loại cá khác. Những người bị dị ứng với cá nên tránh các loại hải sản và chợ cá, vì nó có nguy cơ nhiễm chéo lẫn nhau.
6. Động vật có vỏ
Các loại động vật có vỏ: tôm, sò, ngêu, cua, sò điệp, trai, …
7. Đậu nành
Là một thành viên của họ đậu, thường có trong nước tương, đậu phụ
8. Lúa mì
Nếu khách hàng của bạn bị dị ứng với lúa mì, hãy sử dụng các loại ngũ cốc khác như: lúa mạch, gạo, lúa mạch đen.
Thiết bị an toàn thực phẩm
Để giữ cho nhà hàng an toàn cho khách hàng bị dị ứng, nên sử dụng các đồ dùng nhà bếp có mã màu. Các sản phẩm màu tím thường được sử dụng để chuẩn bị bữa ăn cho khách dị ứng thực phẩm. Để loại bỏ hoàn toàn lây nhiễm chéo, nên chỉ định các dụng cụ đồ dùng rõ ràng và lưu trữ riêng.
Bài viết xem nhiều nhất:
Phong thủy bếp nhà hàng
Phong thủy bếp nhà hàng. Phong thủy là yếu tố quan trọng trong thiết kế nội thất. Khu bếp cần có sự cân bằng giữa các yếu tố phong thủy. Nhất...
Thiết kế bếp nhà hàng nhỏ với diện tích 50 m2
Giả sử một khách hàng yêu cầu cần tư vấn thiết kế bếp nhà hàng nhỏ, thiết kế bếp ăn, thiết kế bếp ăn công nghiệp. Với thực đơn cho số lượng...
Các loại bếp ga công nghiệp
Bếp ga công nghiệp hay bếp gas công nghiệp là loại bếp chuyên dụng dùng để chế biến món ăn trong các nhà hàng, quán ăn. Bếp được thiết kế nhỏ...
Dị ứng thực phẩm: Tất tần tật mọi điều cần biết?
Các nghiên cứu cho thấy khoảng 2% người lớn và 5% trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ ở Hoa Kỳ bị dị ứng thực phẩm. Khoảng 30.000 người tiêu dùng cần...
Ý tưởng thiết kế trang trí nội thất quán nhà hàng cafe đẹp hợp lý nhất
Thiết kế trang trí nội thất quán cafe muốn hợp lý, phụ thuộc rất lớn vào vị trí mặt bằng, đối tượng khách hàng dự kiến muốn nhắm đến, đây gọi...
Dự án tư vấn thiết kế bếp căn tin và cung cấp thiết bị bếp inox Trường tiểu học Việt Mỹ Úc
Luôn đặt tiêu chí thiết kế khu bếp vận hành tốt, thẩm mỹ, tiện dụng, hợp vệ sinh lên hàng đầu nên các sản phẩm của Hà Tiên luôn được đánh...
Thiết kế bếp trường học – Bếp căn tin Đại học Tôn Đức Thắng
Thiết bị bếp inox trường học đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với bất kỳ một căn tin nào bởi nơi đây chế biến thức ăn với phục vụ...
Món ăn Giáng sinh dễ làm
Đến hẹn lại lên, cứ vào độ tháng 12 là không khí giáng sinh lại tưng bừng ở khắp mọi nơi, đánh dấu sắp kết thúc một năm và đón chào...