Để đáp ứng tiêu chuẩn của Mỹ và châu Âu, khay inox công nghiệp cần tuân thủ các yêu cầu rất nghiêm ngặt về an toàn vệ sinh thực phẩm, chất liệu, thiết kế và quy trình sản xuất. Hatiencorp xin chia sẻ những yếu tố quan trọng bạn cần biết:

Để đạt tiêu chuẩn quốc tế, khay inox công nghiệp cần đáp ứng gì?

Chất liệu inox – yếu tố quan trọng hàng đầu

• Phải sử dụng Inox 304 (SUS 304) hoặc cao hơn (Inox 316 trong một số trường hợp y tế).

• Không chấp nhận inox 201 hoặc các loại inox pha tạp vì không đạt tiêu chuẩn chống ăn mòn, dễ thôi nhiễm kim loại.

• Yêu cầu bắt buộc có Chứng nhận vật liệu (Material Certificate) từ nhà cung cấp nguyên liệu.

Các tiêu chuẩn cần đáp ứng

Tiêu chuẩn của Mỹ (FDA, NSF)

• Vật liệu thuộc danh sách an toàn tiếp xúc thực phẩm (Food Contact Safe Materials).

• Bề mặt trơ, không xốp, không lưu giữ mùi hoặc vị thức ăn.

• Tuân thủ NSF/ANSI Standard 2: bề mặt phải nhẵn, không có kẽ hở hoặc mối hàn thô.

Tiêu chuẩn châu Âu (EU Regulation No. 1935/2004)

• Vật liệu không được thôi nhiễm kim loại vào thực phẩm.

• Kiểm tra Migration Test là yêu cầu bắt buộc đối với sản phẩm tiếp xúc thực phẩm nóng hoặc chua.

Thiết kế đạt chuẩn

• Bề mặt đánh bóng mịn hoặc sử dụng công nghệ electropolishing để hạn chế bám vi khuẩn.

• Bo tròn các viền ngăn, tránh tạo góc sắc gây khó vệ sinh.

• Thiết kế dễ xếp chồng, tiết kiệm không gian lưu trữ.

Truy xuất nguồn gốc và chứng nhận

• Chứng nhận FDA hoặc tài liệu tự công bố phù hợp FDA đối với thị trường Mỹ.

• Chứng nhận vệ sinh thực phẩm theo EU Regulation 1935/2004.

• Kiểm định thôi nhiễm kim loại thực hiện bởi các tổ chức quốc tế uy tín như SGS, Intertek, TUV.

Khay Inox Công Nghiệp Hatiencorp – Giải Pháp Đạt Chuẩn Quốc Tế

Để sản phẩm khay inox công nghiệp xuất khẩu sang Mỹ và châu Âu, Hatiencorp đã triển khai đồng bộ quy trình nguyên liệu, thiết kế, sản xuất, kiểm tra chất lượng và chứng nhận theo chuẩn quốc tế như HACCP và ISO 22000.

Lựa chọn nguyên liệu inox đạt chuẩn quốc tế

• Sử dụng Inox 304 hoặc cao hơn (Inox 316 nếu thị trường yêu cầu).

• Nhập khẩu thép không gỉ từ các nhà sản xuất lớn như POSCO (Hàn Quốc), Jindal (Ấn Độ), Outokumpu (Phần Lan).

• Lưu trữ hồ sơ chứng nhận vật liệu (Mill Test Certificate) phục vụ cho hồ sơ xuất khẩu.

Thiết kế khay đúng chuẩn quốc tế

• Thiết kế bo tròn góc, không điểm chết, dễ dàng vệ sinh.

• Bề mặt xử lý mịn, ưu tiên công nghệ electropolishing.

• Khay có khả năng xếp chồng, tối ưu hóa lưu trữ và vận chuyển.

Quy trình sản xuất và kiểm soát chất lượng

• Nhà máy sản xuất đạt tiêu chuẩn HACCP hoặc ISO 22000 về quản lý an toàn thực phẩm.

• Kiểm tra nghiêm ngặt sản phẩm đầu ra:

  • Kích thước chuẩn xác, bo cạnh an toàn.

  • Độ dày đồng đều toàn bộ bề mặt inox.

  • Thử nghiệm thôi nhiễm kim loại (Chromium, Nickel) bằng các đơn vị kiểm định quốc tế như SGS, Intertek, TUV.

Thực hiện đầy đủ kiểm định và chứng nhận xuất khẩu

Với tiêu chuẩn xuất khẩu sang Mỹ:

• Chuẩn bị hồ sơ tự công bố phù hợp FDA (Mỹ không cấp giấy chứng nhận trực tiếp).

• Làm kiểm nghiệm thôi nhiễm theo tiêu chuẩn 21 CFR 177.2600.

Với tiêu chuẩn xuất khẩu sang châu Âu:

• Đạt Regulation (EC) No. 1935/2004 dành cho vật liệu tiếp xúc thực phẩm.

• Thực hiện Migration Test (kiểm tra mức thôi nhiễm).

• Dán ký hiệu “Glass & Fork” và có Declaration of Compliance (DoC) để lưu hành sản phẩm.

Tự hào thương hiệu Hà Tiên

• Sản phẩm có mã sản phẩm rõ ràng, logo thương hiệu khắc laser, mã lô sản xuất và ký hiệu “Food Contact Safe” trên bao bì.

• Đính kèm hướng dẫn sử dụng và bảo quản tiêu chuẩn quốc tế, hỗ trợ người dùng và đối tác quốc tế nhận diện sản phẩm chuyên nghiệp.