Điểm danh 12 dụng cụ bếp nhà hàng cần thiết nhất

Nếu muốn bắt đầu kinh doanh ăn uống, trước tiên bạn cần đầu tư dụng cụ bếp nhà hàng chuyên dụng. Hà Tiên chuyên cung cấp sản phẩm làm bếp theo yêu cầu, hỗ trợ khách hàng trên toàn quốc. Dụng cụ nhà bếp cung cấp bởi Hà Tiên Corp luôn đảm bảo với tính tiện dụng, bền đẹp.

Vì sao cần đầu tư dụng cụ bếp nhà hàng chất lượng?

Muốn thành công trong mảng kinh doanh ăn uống, bạn cần chú trọng đầu tư cho hệ thống dụng cụ bếp nhà hàng. Một hệ thống dụng cụ nhà bếp chuyên dụng sẽ giúp chủ kinh doanh nâng cao năng suất hoạt động, tiết giảm nhân công và chi phí, tạo tính chuyên nghiệp trong mắt khách hàng.

Rút ngắn thời gian nấu nướng 

Thời gian từ khi sơ chế đến khi hoàn thành thành phẩm còn tùy thuộc vào từng món ăn. Với món nướng, món hầm, đầu bếp thường phải mất khá nhiều thời gian nếu không có sự hỗ trợ của dụng cụ nhà bếp chuyên nghiệp.

Hiện nay để rút ngắn thời gian nấu nướng, các nhà sản xuất đã cho ra mắt nhiều dụng cụ nhà bếp công nghiệp. Chẳng hạn như lò nướng, bếp hầm, lò hấp,… Đây là những dụng cụ nhà bếp chuyên dụng, làm chín thực phẩm nhanh, tiết kiệm thời gian nấu nướng rất cần thiết cho nhà hàng kinh doanh ăn uống.

Giảm bớt nhân công trong nhà bếp

Đối với một nhà hàng quy mô lớn, thường xuyên phục vụ số lượng lớn khách hàng, thì nhân sự trong nhà bếp cũng cần nhiều. Tuy nhiên nếu biết tận dụng, đầu tư cho thiết bị nhà bếp chuyên nghiệp thì bạn có thể giảm bớt đi phần nào lượng nhân công.

Ví dụ như khi đầu tư cho một dàn bếp nướng công nghiệp, thời gian chế biến món ăn sẽ giảm xuống đáng kể. Bên cạnh đó, hệ thống này chỉ cần một đến hai người vận hành, chứ không cần số lượng lớn phụ bếp như trước.

Đảm bảo các món ăn luôn thơm ngon

Những món ăn được chế biến với sự hỗ trợ của dụng cụ nhà bếp chuyên dụng, luôn đảm bảo tính thơm ngon đồng đều. Vì quá trình chế biến không bị ảnh hưởng nhiều bởi tay nghề của đầu bếp, thực phẩm được làm chín với nhiệt độ và đúng thời gian quy định. Do vậy hầu như không xuất hiện tình trạng cùng một món ăn, nhưng hương vị lại khác nhau.

Giữ an toàn vệ sinh thực phẩm 

Không chỉ rút ngắn thời gian nấu nướng, tiết kiệm nhân công, đảm bảo sự thơm ngon đồng đều. Mà dụng cụ nhà bếp chuyên dụng còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Vì hầu hết quy trình làm chín như nướng, hấp, hầm điều khép kín. Đầu bếp gần như không thử nếm như khi chế biến thủ công.

Tạo sự chuyên nghiệp trong mắt khách hàng

Hệ thống dụng cụ bếp nhà hàng hiện đại sẽ giúp chủ kinh doanh ghi điểm trong mắt khách hàng. Khi đó nhà hàng có khả năng phục vụ số lượng lớn khách hàng đồng thời, các món ăn được phục vụ nhanh chóng.

Việc không phải chờ đợi lâu, phục vụ nhanh chóng tận tình chính là cách để tạo ấn tượng cho khách lần đầu đến với nhà hàng của bạn.

>>>Xem thêm: Danh sách thiết bị bếp nhà hàng cần phải có

12 Dụng cụ bếp nhà hàng nhất định phải có?

Có vô số dụng cụ bếp nhà hàng cho chủ kinh doanh ăn uống lựa chọn. Sau đây, chúng tôi sẽ tổng hợp Top 12 dụng cụ nhà bếp công nghiệp phổ biến nhất hiện giờ.

Bếp Á

Đây là một trong những dụng cụ bếp nhà hàng quan trọng nhất chủ kinh doanh cần đầu tư. Bếp Á có chủng loại vô cùng gia dụng, thiết kế tùy theo nhu cầu của khách hàng.

Hiện nay, tại hệ thống của Hà Tiên khách hàng có thể lựa chọn nhiều chủng loại bếp Á thiết kế, giá thành đa dạng. Chẳng hạn như:

• Bếp Á kết hợp bếp Âu 
• Bếp Á đôi
• Bếp Á 3 họng công nghiệp 
• Bếp Á đơn
• Bếp Á công nghiệp 5 họng 
• Bếp Á có quạt thổi 
• Bếp Á có quạt thổi vào bầu nước

Bếp hầm 

Loại bếp chuyên dụng được sử dụng vị trí biến các món hầm đòi hỏi thời gian đun nấu lâu. Có các loại bếp hầm 1 họng, 2 họng và 3 họng.

Ngoài bếp hầm thì còn có nồi hầm. Khoang chứa thực phẩm luôn đậy kín trong quá trình làm chín thực phẩm. Bộ phận làm nóng có tác dụng duy trì nhiệt độ phù hợp, đảm bảo thực phẩm chín nhừ nhưng không bị nát.

Bếp Âu

Bếp Âu chuyên sử dụng để chế biến món Âu. Thiết kế của kiểu bếp này tương đối gọn gàng với phần bếp nấu bên trên và khu vực chứa đồ bên dưới. Bếp Âu thường có từ 2 đến 4 họng, hỗ trợ đầu bếp chế biến nhiều món ăn từ lúc.

Bếp nướng

Các món nướng nói chung nếu muốn đảm bảo độ thơm ngon, chín đều nhưng không bị cứng bên trong thì cần phải chế biến trên bếp nướng chuyên dụng. Khi đó, đầu bếp sẽ dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ sao cho phù hợp với đặc tính của từng món ăn.

Bếp nướng hiện nay thường sử dụng điện để làm chín thực phẩm. Ngoài ra, bạn cũng có thể lựa chọn bếp nướng than nhân tạo. Loại bếp này thiết kế gọn nhẹ, hợp vệ sinh, dễ sử dụng.

Bếp nướng ngoài trời

Bếp nướng ngoài trời rất phù hợp với những nhà hàng có khuôn viên rộng, phục vụ tiệc nướng BBQ ngoài trời. Loại bếp này vẫn gồm có khay nướng, bộ phận truyền nhiệt (sử dụng điện hoặc than) và lồng úp phía sau.

Vì thường sử dụng không cố định nên bếp nướng ngoài trời sẽ được bố trí thêm bánh xe di động phía dưới. Nhờ đó, người dùng có thể dễ dàng di chuyển đến vị trí phù hợp.

Lò nướng hấp đa năng

Loại dụng cụ bếp nhà hàng này có tính đa dụng cao. Cấu tạo bếp sẽ phân chia thành nhiều ngăn. Tập trung vào một chức năng, nhà sản xuất lại tích hợp hai chức năng trong một thiết bị nhà bếp. Bao gồm chức năng hấp và nướng.

Tủ nấu cơm công nghiệp

Tủ nấu cơm công nghiệp là dụng cụ bếp nhà hàng được sử dụng phổ biến hiện giờ. Thay vì phải nấu cơm theo cách truyền thống thì nhiều nhà hàng, bếp ăn lại có xu hướng chuyển sang dùng tủ hấp cơm.

Ưu điểm của dòng thiết bị là có thể nấu một lượng lớn cơm mà không cần dùng đến nhiều nước. Thành phẩm cơm đảm bảo chín đều, không bị khô hoặc nhão.

Tủ hấp hải sản

Phần lớn loại hải sản điều dễ dàng chế biến theo phương pháp hấp. Nói chung, món hấp vẫn được làm số đông thực khác. Bởi hải sản sau khi hấp chín vẫn giữ được vị ngọt đặc trưng.

Trước nhu cầu về các món hải sản hấp, nhiều nhà sản xuất đã cho ra đời sản phẩm tủ hấp hải sản. Mỗi tủ hấp như vẫn có thể làm chín số lượng lớn hải sản, phục vụ nhanh yêu cầu của thực khách tại mỗi nhà hàng.

Tủ lạnh nhà hàng 

Bên cạnh các loại bếp nấu nướng thì trong mỗi kỹ căn bếp nhà hàng chắc chắn không thể thiếu đi chiếc tủ lạnh. Đây cũng được xem như dụng cụ bếp nhà hàng quan trọng, có nhiệm vụ bảo quản thực phẩm.

Tủ lạnh dùng trong bếp nhà hàng có kích thước lớn hơn so với loại tủ dùng trong gia đình. Bởi đây chính là nơi bảo quản số lượng lớn thực phẩm chưa chế biến ngay. Bên cạnh đó cũng có một vài món ăn sau khi chế biến cần làm lạnh trước khi phục vụ thực khách.

Máy xay thịt

Máy xay thịt dùng trong căn bếp của mỗi nhà hàng phải sở hữu động cơ mạnh, lưỡi dao sắc bén. Nhằm phục vụ yêu cầu xay một lượng lớn thịt hoặc một số thực phẩm khác trong thời gian ngắn. 

Kích thước máy xay thịt dùng cho nhà hàng thường có kích thước lớn hơn so với dòng máy xay thịt gia đình. Tuy nhiên, cách thức sử dụng của máy cũng gần tương tự như máy xay gia đình.

Máy trộn bột

Máy trộn bột giúp giảm đáng kể thời gian chế biến cũng như nhân công nhà bếp. Nếu như nhà hàng bạn đang kinh doanh sản phẩm bánh ngọt, bạn nên đầu tư một dàn máy nhiều bột chuyên dụng. 

Máy xay sinh tố

Máy xay sinh tố chắc chắn là dụng cụ bếp nhà hàng mà mỗi chủ kinh doanh nhà hàng không thể bỏ sót. Không chỉ có tác dụng xây hoa quả mà máy xay sinh tố vẫn có thể tận dụng để xay nhiều loại gia vị, thực phẩm cần thiết trong quá trình nấu nướng.

Một số dụng cụ bếp nhà hàng khác

Bên cạnh 12 dụng cụ bếp nhà hàng vừa liệt kê thì dụng cụ nhà bếp nói chung vẫn còn khá nhiều chủng loại. Nếu có điều kiện và không gian lắp đặt, bạn nên bổ sung thêm một vài dụng cụ dưới đây.

• Máy cắt thịt
• Máy cắt rau củ 
• Máy chia bột 
• Kệ nhà bếp 
• Máy rửa chén

>>>Xem thêm: Cách vệ sinh bể tách mỡ chuẩn nhất

Nên mua dụng cụ bếp nhà hàng ở đâu?

Bạn chưa biết nên mua dụng cụ bếp nhà hàng ở đâu? Vậy đừng ngần ngại mà hãy tìm đến Công ty TNHH SX-TM Hà Tiên. 

Đơn vị chúng tôi tự hào với hơn 18 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cung cấp thiết bị nhà bếp công nghiệp.

Bên cạnh trụ sở chính tại quận Tân Phú, TPHCM, Hà Tiên còn có văn phòng đại diện tại Mỹ và Úc.

Cách phòng thiết bị nhà bếp cung cấp bởi Hà Tiên có tính đa dạng cao. Đơn vị chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ khách hàng trên khắp 63 tỉnh thành, hỗ trợ tư vấn tận tình 24/7.

Hình ảnh một số dụng cụ bếp nhà hàng do Hà Tiên thiết kế, sản xuất và lắp đặt

Kết luận

Dụng cụ bếp nhà hàng ngày nay vô cùng đa dạng, phục vụ tốt quá trình chế biến nấu nướng, nâng cao hiệu suất hoạt động cho các nhà hàng trung tâm ăn uống. Top 12 thiết bị nhà bếp Hà Tiên vừa tổng hợp chắc chắn sẽ rất cần thiết cho công việc kinh doanh của bạn. Nếu có nhu cầu nhận tư vấn và đặt hàng, bạn hãy liên hệ với công ty chúng tôi theo hotline 0932 699 924.

Liên hệ để được tư vấn và hỗ trợ miễn phí Hà Tiên – Giải pháp toàn diện bếp công nghiệp

ĐT: 028 6650 3437 – Hotline: 0932 699 924

Email: info@hatiencorp.vn

Địa chỉ: 247 Hòa Bình, P. Hiệp Tân, Q. Tân Phú, HCM