10+ loại dụng cụ bếp nhà hàng khách sạn cập nhật năm 2023

Nhiều người vẫn thắc mắc tại sao nhà hàng khách sạn lại chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn và độc đáo như vậy? Đó là nhờ có những đầu bếp tài ba. Tuy nhiên các đầu bếp chỉ có thể phát huy hết tài năng của mình khi có sự hỗ trợ của các dụng cụ bếp nhà hàng khách sạn. Chính vì thế dụng cụ nhà bếp có vai trò cực kỳ quan trọng góp phần vào sự thành công trong kinh doanh của nhà hàng khách sạn. Dưới đây là những dụng cụ bếp không thể thiếu mà bạn có thể tham khảo.

Các dụng cụ bếp nhà hàng khách sạn nhất định phải được đầu tư

Dù nằm ở không gian khuất bên trong nhưng bếp nhà hàng khách sạn lại có vai trò cực kỳ quan trọng tạo nên ấn tượng tốt đẹp của khách hàng. Nhà bếp được trang bị đầy đủ sẽ mang đến những món ăn ngon, mãn nhãn cho thực khách. Đây cũng là lý do quyết định khách sạn, nhà hàng của bạn có đông khách tới hay không. Dưới đây là các dụng cụ bếp nhà hàng khách sạn nhất định phải có:

Dụng cụ sơ chế

Món ăn ngon và đẹp mắt không chỉ được quyết định bởi nguyên liệu tươi sạch. Cách chế biến món ăn cũng có tác động không nhỏ đến chất lượng món ăn. Bởi vậy trong gian bếp nhà hàng cần được trang bị đầy đủ các đồ dùng phục vụ việc chế biến rau, củ, quả, thịt,… Trong đó phải kể đến các dụng cụ dùng để thái, băm hoặc xay,… thực phẩm.

Có rất nhiều loại thực phẩm cần được sơ chế trước khi chế biến. Mỗi loại thực phẩm lại có cách sơ chế khác nhau. Trong bếp nhà hàng khách sạn không thể thiếu các loại dụng cụ sơ chế như máy cắt rau củ quả, máy xay thịt, máy thái thịt,… Nhờ có sự hỗ trợ của các đồ dùng chuyên dụng mà quá trình sơ chế thực phẩm tươi sống trở nên nhanh chóng, dễ dàng và hiệu quả hơn.

Dụng cụ nấu thức ăn

Làm chín thức ăn là tất yếu trong quá trình chế biến các món ăn ở nhà hàng khách sạn. Bởi vậy nhất thiết phải trang bị các dụng cụ dùng để nấu ăn. Có rất nhiều cách thức để làm chín thức ăn như chiên, nướng, kho, xào,…Tương ứng với những cách chế biến đó thì cũng có nhiều thiết bị nấu nướng khác nhau như: bếp chiên, bếp nướng, bếp hầm,… Các thiết bị này giúp các đầu bếp chế biến món ăn nhanh và chuyên nghiệp hơn.

Đối với dụng cụ bếp nhà hàng khách sạn, bạn nên lựa chọn bếp công nghiệp để nấu món ăn được đúng hương vị như mong muốn. Các loại bếp công nghiệp được sử dụng nhiều là bếp Á và bếp Âu. Tùy từng loại món ăn mà bạn sẽ lựa chọn loại bếp phù hợp. Chẳng hạn để nấu các món ăn vùng miền của Việt Nam thì bếp Á là lựa chọn rất lý tưởng. Còn khi chế biến các món ăn theo kiểu Tây thì bạn nên lựa chọn bếp Âu. Việc lựa chọn như vậy sẽ giúp cho việc chế biến các món ăn được tốt nhất.

Dụng cụ bảo quản thực phẩm

Vấn đề bảo quản thực phẩm tươi sống cũng rất quan trọng đối với bếp nhà hàng khách sạn. Điều đó giúp cho thực phẩm luôn giữ được chất lượng và đảm bảo an toàn cho sức khỏe khách hàng. Đây cũng là yếu tố đánh giá chất lượng dịch vụ của nhà hàng khách sạn. Do đó nếu muốn kinh doanh tốt, bắt buộc bạn phải đầu tư dụng cụ bảo quản thực phẩm. 

Các thiết bị bảo quản thực phẩm không thể thiếu đó là tủ đông, tủ lạnh công nghiệp,… Các thiết bị này giúp cho thực phẩm luôn giữ được độ tươi ngon và không bị mất đi hàm lượng dinh dưỡng vốn có.

Dụng cụ làm sạch thực phẩm, nhà bếp

Đây là các đồ dùng được sử dụng để làm sạch nhà bếp. Nhà bếp sạch sẽ, gọn gàng, ngăn nắp không chỉ tạo nên sự chuyên nghiệp cho nhà hàng, mà còn đánh giá chất lượng dịch vụ, vệ sinh an toàn thực phẩm. Tiêu chí này rất quan trọng để đảm bảo uy tín và thương hiệu của nhà hàng, khách sạn trên thị trường. 

Các dụng cụ làm sạch được sử dụng trong nhà bếp bao gồm: chậu rửa inox, máy hút khói, xe đẩy, vòi rửa bát, vòi xịt,… Ngoài ra không thể thiếu các dụng cụ, hóa chất để vệ sinh khu vực bếp nấu nướng như vải, cây lau nhà, thùng chứa rác, hóa chất lau rửa bếp,…

Các dụng cụ inox khác 

Hầu hết các nhà hàng, khách sạn hiện nay đều lựa chọn các dụng cụ bếp từ inox. Chẳng hạn như kệ inox, chậu rửa inox, xe đẩy inox,… Sản phẩm làm từ chất liệu inox luôn được đánh giá tốt về độ bền, độ an toàn và rất dễ vệ sinh. 

>>>Xem thêm: Cách vệ sinh thiết bị tách mỡ nhà bếp sạch sẽ nhất

Chi phí đầu tư dụng cụ bếp nhà hàng khách sạn là bao nhiêu?

Đây là câu hỏi rất nhiều chủ nhà hàng, khách sạn đưa ra khi bắt đầu bước chân vào lĩnh vực kinh doanh này. Nhà bếp là nơi tạo nên những món ăn hấp dẫn thực khách. Chúng cũng góp phần không nhỏ vào việc xây dựng, hình ảnh thương hiệu của nhà hàng khách sạn. Bởi vậy việc đầu tư dụng cụ nhà bếp cho nhà hàng khách sạn là việc không thể không làm. Chi phí đầu tư cho nhà bếp phụ thuộc vào nhiều yếu tố.

Quy mô của nhà hàng khách sạn

Tất nhiên nhà hàng, khách sạn được xây dựng với quy mô càng lớn thì tổng chi phí sẽ càng nhiều. Bạn phải đầu tư nhiều hạng mục khác nhau đi kèm. Chẳng hạn như hệ thống thông gió, đường dẫn khí gas, đường ống nước, kho bảo quản lạnh, cùng với đó là rất nhiều đồ dùng thiết bị như đã kể trên. Theo đó:

• Khách sạn nhà hàng có quy mô nhỏ thì chi phí đầu tư cơ sở hạ tầng nhà bếp là khoảng 40-60 triệu đồng.
• Nhà hàng khách sạn có quy mô vừa thì ngân sách đầu tư cơ sở hạ tầng nhà bếp khoảng trên 60 triệu đồng.
• Nhà hàng khách sạn có quy mô lớn thì ngân sách cần có là khoảng 80 triệu đồng trở lên.

Chi phí cho từng dụng cụ nhà hàng khách sạn

Sau khi đã xây dựng được cơ sở hạ tầng ổn định thì việc tiếp theo cần làm là trang bị các dụng cụ cần thiết cho việc chế biến. Khu bếp nhà hàng có nhiều thiết bị như đã giới thiệu ở trên. Mỗi loại lại có mức giá khác nhau. Bạn có thể tham khảo mức giá đầu tư dưới đây:

• Thiết bị sơ chế thực phẩm khoảng 35 triệu
• Thiết bị chế biến món ăn khoảng 80 triệu
• Thiết bị inox công nghiệp khoảng 80 triệu trở lên
• Thiết bị vệ sinh công nghiệp khoảng 10 triệu trở lên.

Chi phí trên chỉ mang tính chất tham khảo. Bài viết khó có thể đưa ra một con số chính xác. Bởi lẽ chi phí này phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố và cũng có sự thay đổi theo từng thời điểm khác nhau.

Địa chỉ cung cấp dụng cụ bếp nhà hàng khách sạn uy tín

Hiện nay thị trường đồ dùng thiết bị nhà bếp khá cạnh tranh. Có nhiều doanh nghiệp tham gia vào thị trường này. Thế nhưng không phải đơn vị nào cũng có sản phẩm với chất lượng tốt, dịch vụ tận tình. Trong rất nhiều cái tên thì Hà Tiên Corp vẫn là thương hiệu được khách hàng đánh giá cao nhất về dịch vụ cung cấp và lắp đặt thiết bị bếp nhà hàng, khách sạn. 

Dụng cụ bếp nhà hàng khách sạn đa dạng và chất lượng

Hà Tiên Corp chuyên sản xuất và cung cấp rất nhiều loại thiết bị nhà bếp khác nhau. Trong đó điển hình phải kể đến các sản phẩm như bếp công nghiệp, bếp Á, bếp Âu, bếp nướng, tủ đông, tủ mát công nghiệp, xe đẩy, nồi chảo inox, các dụng cụ sơ chế như máy cắt thịt, xay thịt, máy cắt rau củ quả,… Đến với Hà Tiên Corp bạn có thể tìm thấy bất cứ thiết bị nhà bếp nào cho nhà hàng khách sạn của mình. 

Hà Tiên Corp cũng nhận set up trọn gói thiết bị bếp nhà hàng, khách sạn với mức giá cực kỳ phải chăng. Bạn có thể liên hệ với công ty để được nhân viên tư vấn cụ thể.

Hà Tiên Corp là nhà cung cấp dụng cụ bếp nhà hàng khách sạn nổi tiếng Việt Nam

Giá cả hợp lý

Thiết bị bếp Hà Tiên Corp được chế tạo từ vật liệu inox cao cấp với bề mặt sáng bóng và an toàn khi sử dụng. Không chỉ có mẫu mã đa dạng, chất lượng tuyệt vời mà giá cả cũng rất hợp lý. Bạn sẽ khó tìm thấy nhà cung cấp nào có sản phẩm chất lượng tốt mà giá ưu đãi như Hà Tiên Corp.

Chế độ bảo hành, bảo trì dài hạn

Chất lượng tốt là thế nhưng dụng cụ bếp Hà Tiên vẫn được bảo hành dài hạn. Thời gian bảo hành lên tới 12 tháng. Bởi vậy khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm rằng mình sẽ được sử dụng những sản phẩm tốt nhất. Bất cứ vấn đề gì trong quá trình sử dụng, Hà Tiên sẽ cho nhân viên đến bảo trì, bảo dưỡng cho thiết bị trong thời gian nhanh nhất. 

Nhờ rất nhiều ưu điểm vượt trội, Hà Tiên corp đã trở thành đối tác đồng hành của rất nhiều nhà hàng khách sạn, bệnh viện, trường học trên cả nước trong việc cung cấp, lắp đặt thiết bị nhà bếp. 

Với những thông tin ở trên bạn đã biết dụng cụ bếp nhà hàng khách sạn có những loại nào phổ biến. Bạn cũng có thể hình dung ra chi phí cho việc trang bị những đồ dùng này trong nhà hàng là khoảng bao nhiêu. Nếu bạn đang muốn thi công lắp đặt thiết bị nhà bếp mà chưa biết nên chọn đơn vị nào thì hãy liên hệ ngay với Hà Tiên Corp qua số Hotline 0932.699.924. Bạn sẽ được phục vụ nhiệt tình với chất lượng sản phẩm tốt nhất.

Liên hệ để được tư vấn và hỗ trợ miễn phí Hà Tiên – Giải pháp toàn diện bếp công nghiệp

ĐT: 028 6650 3437 – Hotline: 0932 699 924

Email: info@hatiencorp.vn

Địa chỉ: 247 Hòa Bình, P. Hiệp Tân, Q. Tân Phú, HCM

Website: https://hatiencorp.vn/