Thiết kế, thi công bếp Nhà hàng Karaoke Ruby

Nếu bạn đang có ý định mở một nhà hàng karaoke có phục vụ ăn uống và chưa hình dung được những thiết bị bếp công nghiệp gì cần chuẩn bị  cho khu bếp, thì bài viết này chính là dành cho bạn! Bếp nhà hàng nhỏ có gì đặc biệt? Cần chuẩn bị những thiết bị gì? Đơn vị nào đáng tin cậy để giúp bạn hoàn thiện khu bếp nhà hàng hợp lý, giá thành phải chăng và có uy tín trong nghề? Cùng khám phá khu bếp Nhà hàng Karaoke Ruby để tìm câu trả lời nhé!

Nhà hàng Karaoke Ruby là một không gian nhà hàng độc đáo, kết hợp giữa Ẩm Thực và Âm Nhạc, tạo nên cảm giác gần gũi và ấm cúng. Nhà hàng tại địa chỉ 495G Lê Văn Quới, Bình Trị Đông A, Q. Bình Tân, TP. HCM.

Một vài nét về nhà hàng Nhà hàng Karaoke Ruby

Giới thiệu nhà hàng

Nhà hàng Karaoke Ruby có 3 chi nhánh, tại các địa chỉ thuộc P. Bình Trị Đông A, Q. Bình Tân, TP. HCM.

• 546 đường Hương Lộ 2
• 491 đường Lê Văn Quới
• 495G đường Lê Văn Quới

Trong đó, Hatiencorp là đơn vị thiết kế, thi công khu bếp ăn nhà hàng và khu vực quầy bar, pha chế cho Nhà hàng Karaoke Ruby tại địa chỉ: 495G đường Lê Văn Quới.

Nhà hàng có phòng trang trí sang trọng, tân cổ điển, đẳng cấp, kết hợp với hệ thống đèn Lazer – Bảng Led hiện đại, hoà quyện vào nhau tạo nên ánh sáng lung linh huyền ảo. Sân khấu mini ở tất cả các phòng để bạn thỏa sức trình diễn. Với hệ thống âm thanh được đầu tư rất lớn, lựa chọn kỹ càng, bảo đảm tính sống động và trung thực nhất cho từng bài hát, khẳng định đẳng cấp cùng dàn âm thanh MAXO. Bên cạnh đó, nhà hàng còn có phòng tổ chức tiệc gia đình, tổ chức sinh nhật, họp mặt bạn bè với phòng có sức chứa 30 khách.

Vì sao nên thiết kế bếp nhà hàng?

Bếp là nơi quan trọng trong nhà hàng. Nó mang lại cho khách hàng những món ăn ngon, là nơi kết hợp của nhiều bộ phận nhà hàng. Vì vậy, để đạt hiệu quả cao nhất, cách sắp xếp là vô cùng quan trọng.

Nhà bếp là khu vực dành cho việc chuẩn bị bữa ăn, do đó nó cần phải có những đặc điểm nhất định để nhân viên làm việc hiệu quả và an toàn. Trước hết, kích thước phù hợp và bố trí đúng khu vực sẽ đảm bảo an toàn vệ sinh cho thực phẩm, từ khâu nhập nguyên liệu đến cung cấp bữa ăn. Giúp tiết kiệm nguồn lực và thời gian.

Ngoài ra, vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm cũng rất cần được chú trọng. Do đó, chủ đầu tư nhà hàng Karaoke Ruby – Thảo Vy đã tin tưởng và giao cho Hatiencorp là đơn vị thiết kế và thi công khu vực bếp.

Tuỳ theo mong muốn từ chủ đầu tư như: Kinh phí, thực đơn, yêu cầu về chất liệu, diện tích mặt bằng… các kỹ sư của Hatiencorp sẽ thiết kế khu bếp phù hợp nhất. Vừa đảm bảo tính năng, tính thẩm mỹ và hài lòng khách hàng.

Bếp nhà hàng karaoke Ruby

Dù là căn bếp lớn hay nhỏ, thì luôn có các khu vực: Khu sơ chế, khu bếp chính, khu ra thức ăn, khu rửa chén.

Ngoài ra còn có khu bảo quản thực phẩm, khu quầy bar, pha chế (đối với nhà hàng có phục vụ món nước uống)

Khu sơ chế:

Bao gồm các thiết bị như:

• Bàn 2 chậu rửa. Bên dưới bàn có bẫy mỡ để lọc mỡ, rác…
• 2 Bàn có thớt nhựa (loại bàn có gắn thớt lên mặt bàn theo yêu cầu từ quý khách). Trên bàn đặt máy xay thịt rất tiện dụng.
• Bàn 3 chậu rửa, có đặt kệ 2 tầng trên bàn. Thuận tiện đặt rau, củ, thực phẩm sau khi rửa. Hoặc dùng để úp chén đĩa, vật dụng. Bên dưới bàn có bẫy mỡ.
• Bàn 1 chậu rửa, có đặt bẫy mỡ dưới bàn
• Thùng rác inox tiện dụng
• Vòi xịt sàn

Ngoài ra, khu vực này còn đặt đèn diệt côn trùng.

Thực phẩm sau khi sơ chế có thể được đưa đến:

• Tủ trữ đông, tủ mát dùng để lưu trữ các thực phẩm chưa dùng liền;
• Hoặc qua bước tiếp theo là chế biến, nấu nướng

Khu bếp chính

Khu món âu:

• Bao gồm các bàn có kệ, để đặt các thiết bị đặt trên bàn. Bao gồm: Lò hấp nướng, bếp chiên nhúng,
• Lò nướng hải sản treo tường
• Bếp nướng than nhân tạo
• Bếp chiên phẳng
• Bếp âu 4 họng

Khu món á:

• Bếp hầm
• Bếp á 2 họng, có đặt bẫy mỡ phía dưới
• Bàn gia vị
• Tủ hấp hải sản

Hệ thống hút khói.

Hệ thống chụp hút khói được đặt trên các bếp nấu. Nhằm giảm thiểu khói bụi và ô nhiễm trong bếp.

Khu ra thức ăn

• Gồm quầy giữ nóng thức ăn
• Quầy có kệ dưới
• Bàn lạnh
• Bàn có 2 kệ dưới
• Kệ 2 tầng

Khu vực rửa chén

Bao gồm bàn 3 chậu rửa để rửa, tráng chén bát. Sau đó, chén bát sẽ được đặt lên kệ 2 tầng để ráo nước. Bên dưới bàn chậu rửa có bẫy mỡ, lọc rác thải và mỡ.

Ngoài ra khu vực này còn có kệ thanh để úp chén đĩa khô, và thùng rác để chứa thức ăn thừa…

Khu vực pha chế nước

Bên cạnh món ăn thì thức uống cũng được khách hàng lựa chọn khi đến nhà hàng. Do đó, nhà hàng Ruby – Thảo Vy đã đầu tư khu vực quầy bar, pha chế chuyên nghiệp. Nhằm đem đến cho thực khách các món ăn, thức uống thơm ngon, hấp dẫn nhất.

Quầy bar, pha chế bao gồm quầy pha chế nước, quầy để ly, kệ 2 tầng. Thùng đá lớn có 2 cánh cửa lùa. Và tủ mát 2 cánh để chứa các loại nước đóng chai.

Ngoài ra cạnh khu vực này còn có kho bia, nước ngọt và 1 kho chứa vỏ chai, lọ… Đảm bảo quá trình pha chế được an toàn, vệ sinh và tiện dụng.

Vì sao nên chọn Hatiencorp là đơn vị thi công bếp nhà hàng nhỏ và các lĩnh vực bếp công nghiệp khác?

• Sản phẩm bàn chậu rửa inox Hà Tiên đều được làm từ nguyên liệu inox Posco Hàn Quốc 304. Đảm bảo độ bền vững cao và đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm (HACCP).
• Đến với Hà Tiên, chúng tôi sẽ luôn đem đến sự hài lòng cho quý vị:
• Các sản phẩm đáp ứng được các tiêu chuẩn chất lượng cao. Đảm bảo độ bền và an toàn cho sức khỏe người sử dụng.
• Thiết kế thông minh, công năng hiện đại.
• Hatiencorp cung cấp nhiều mẫu mã sản phẩm, giúp bạn có thể lựa chọn sản phẩm phù hợp với không gian và nhu cầu sử dụng của mình.
• Cung cấp sản phẩm với giá cả hợp lý và cạnh tranh trên thị trường, đảm bảo mang lại sự hài lòng cho khách hàng.

Sau khi mua sản phẩm, chúng tôi sẽ cung cấp dịch vụ hậu mãi tốt, đảm bảo sự hài lòng và tin tưởng của khách hàng.

Liên hệ ngay số Hotline 0932.699.924 nếu Quý khách cần thiết kế bếp công nghiệp, bếp nhà hàng…. Hà Tiên luôn hân hạnh được phục vụ Quý khách!