Tuyệt chiêu mở nhà hàng tiệc cưới đột phá doanh thu

Hiện nay đa số các cặp đôi đều có mong muốn tổ chức tiệc cưới tại nhà hàng sang trọng thay vì tổ chức đám cưới tại gia. Chính vì vậy mở nhà hàng tiệc cưới là cơ hội đầy tiềm năng với những nhà đầu tư nhạy bén. Tuy nhiên để có sự thành công trong lĩnh vực kinh doanh này, bạn cần có kinh nghiệm và sự chuẩn bị rất kỹ lưỡng. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn biết cần phải chuẩn bị gì nếu muốn mở nhà hàng tiệc cưới.

Mở nhà hàng tiệc cưới – Cơ hội kinh doanh còn rất lớn

Hiện nay, các dịch vụ cưới hỏi theo yêu cầu rất được chú trọng. Cặp đôi nào cũng mong muốn ngày trọng đại của mình phải thật ấn tượng và đáng nhớ. Không chỉ có ở thành phố, nhà hàng tiệc cưới ở các vùng quê cũng rất thu hút khách. Điều này cho thấy kinh doanh nhà hàng tiệc cưới là thị trường vẫn còn rất nhiều tiềm năng cho những ai muốn đầu tư vào lĩnh vực này.

Mở nhà hàng tiệc cưới có rất ưu thế nhưng cũng chứa đựng những thách thức mà bạn cần nắm rõ để có hướng khắc phục.

Ưu thế khi kinh doanh nhà hàng tiệc cưới

Với nhu cầu ngày càng tăng cao của khách hàng thì kinh doanh nhà hàng tiệc cưới có rất nhiều ưu thế.

• Lợi nhuận cao: Kinh doanh nhà hàng tiệc cưới có một thị trường rộng lớn. Chính vì thế đầu tư vào lĩnh vực này bạn có cơ hội thu được lợi nhuận khủng nếu kinh doanh thành công.
• Sự ổn định: Khi xây dựng được tiếng tăm và uy tín, nhà hàng của bạn sẽ thu hút được nhiều khách hàng. Vì thế bạn sẽ thu được lợi nhuận ổn định hàng năm.
• Dễ dàng mở rộng sang mô hình kinh doanh nhỏ lẻ khác: Nếu bạn phục vụ được khách hàng những món ăn ngon, độc đáo, dịch vụ tận tình, bạn sẽ có cơ hội mở rộng thị trường sang kinh doanh nhà hàng nhỏ lẻ để mang về doanh thu lớn hơn.

Thách thức khi kinh doanh nhà hàng tiệc cưới

Bên cạnh những cơ hội đầy hấp dẫn thì việc kinh doanh nhà hàng tiệc cưới cũng tồn tại những thích thức mà bạn cần đối mặt:

• Thị trường cạnh tranh lớn: Không khó để nhận thấy kinh doanh lĩnh vực nhà hàng tiệc cưới là một thị trường đầy tiềm năng. Vì thế, rất nhiều nhà đầu tư lấn sân vào lĩnh vực kinh doanh này. Bởi vậy nếu mở nhà hàng tiệc cưới bạn sẽ phải đối mặt với nhiều đối thủ cạnh tranh.
• Không đa dạng về phân khúc khách hàng: Nhà hàng tiệc cưới được mở ra rất nhiều. Tuy nhiên phân khúc khách hàng lại rất hạn hẹp. Điều này cũng là một thách thức không nhỏ khi kinh doanh.
• Chiến lược marketing: Kinh doanh nhà hàng tiệc cưới cũng như nhiều lĩnh vực khác, bạn cần chú trọng về marketing. Nếu marketing không hiệu quả thì cũng là một thách thức đối với nhà đầu tư. 
• Ngân sách hạn hẹp: Muốn kinh doanh nhà hàng tiệc cưới, bạn cần có số vốn lớn để thuê mặt bằng, thuê nhân viên và rất nhiều thứ khác. Nếu ngân sách eo hẹp, bạn sẽ phải đối mặt với rất nhiều thách thức.

Tuyệt chiêu kinh doanh nhà hàng tiệc cưới hiệu quả

Nếu bạn muốn kinh doanh nhà hàng tiệc cưới thành công thì trước tiên bạn cần phải trang bị cho mình những kiến thức nhất định. Tiếp theo là bạn cần phải chuẩn bị rất nhiều thứ như nguồn vốn, mặt bằng, trang trí nhà hàng, chuẩn bị các đồ dùng dụng cụ, marketing…Nếu tất cả các bước này bạn đều làm tốt thì việc mở nhà hàng tiệc cưới sẽ chắc chắn thành công.

Trang bị kiến thức cơ bản về kinh doanh nhà hàng tiệc cưới

Để kinh doanh hiệu quả thì trước tiên bạn cần nắm được những kiến thức cơ bản về việc kinh doanh nhà hàng khách sạn. Ngoài ra, bạn cần có kiến thức về marketing, quản lý nhân sự, quản lý tài chính,…Càng có nhiều kiến thức chuyên môn, bạn càng điều hành nhà hàng của mình tốt hơn

Đặc điểm của nhà hàng tiệc cưới là phụ thuộc vào từng mùa. Có những lúc nhà hàng rất đông khách nhưng cũng có những thời điểm rất vắng khách. Bởi vậy là chủ cửa hàng, bạn cần có sự nhạy bén để xử lý các tình huống làm hài lòng khách hàng.

Chuẩn bị vốn

Khi chuẩn bị vốn để kinh doanh nhà hàng tiệc cưới, bạn cần tính toán kỹ 2 khoản sau:

Vốn đầu tư ban đầu: Số tiền này dùng để chi trả tiền cọc mặt bằng, trang trí lại quán, mua đồ dùng dụng cụ cho nhà hàng, nhà bếp,…

Vốn để duy trì hoạt động của nhà hàng: Bạn cần xác định rằng thời gian kinh doanh đầu sẽ chưa thể có lãi. Bởi vậy, bạn cần dự trù một số vốn cần thiết để trả các chi phí như điện, nước, mặt bằng, lương nhân viên,…

Lựa chọn địa điểm mở nhà hàng tiệc cưới

Đối với nhà hàng tiệc cưới, bạn nên lựa chọn những địa điểm ở gần trung tâm, có dân cư đông và có bãi để xe rộng rãi. Chọn được nơi thoáng mát thì càng tốt. Không gian rộng rãi, thoáng mát sẽ giúp cho mọi người cảm thấy dễ chịu hơn.

>>>Xem thêm: Lưu ý khi lựa chọn mẫu sản phẩm bẫy tách mỡ phù hợp với nhà hàng

Trang trí nội ngoại thất nhà hàng tiệc cưới

Việc tiếp theo bạn cần tính đến đó là thiết kế cho nhà hàng tiệc cưới với phong cách phù hợp. Bạn có thể lựa chọn phong cách nhà hàng hiện đại hoặc cổ điển. 

Nếu bạn muốn nhà hàng của mình có vị thế trên thị trường và có thể cạnh tranh được với các đối thủ thì cần có thiết kế nhà hàng độc đáo, ấn tượng với khách hàng. Thiết kế nhà hàng nên đặc trưng bởi phong cách riêng của bạn.

Bạn cần xác định trang trí nội ngoại thất cũng là một chiến lược kinh doanh độc đáo. Việc này vừa giúp nhà hàng của bạn quảng bá thương hiệu vừa giúp thu hút khách hàng. 

Khi thiết kế nhà hàng, bạn cần quan tâm đến cả khu vực bếp và nấu nướng. Cần phải thiết kế sao cho khoa học, tiện lợi khi phục vụ khách mà vẫn đảm bảo tính thẩm mỹ cho toàn bộ nhà hàng.

Chiến dịch marketing

Bạn sở hữu một nhà hàng chất lượng tốt, dịch vụ hoàn hảo. Tuy nhiên nếu bạn không thực hiện chiến lược quảng bá, marketing thì sẽ không có nhiều khách hàng biết đến nhà hàng của bạn. Bởi vậy, marketing là rất cần thiết.

Trong thời đại công nghệ 4.0 bạn nên ưu tiên tập trung vào marketing online. Bởi lẽ đây là kênh truyền thông có sức lan tỏa sâu rộng và được coi là có hiệu quả cao nhất với chi phí thấp nhất.

Theo đó bạn có thể thực hiện chiến dịch quảng bá nhà hàng tiệc cưới thông qua SEO, quảng cáo Google, quảng cáo FB, quảng cáo Youtube và một số mạng xã hội khác,…

Đồ dùng thiết bị bếp nhà hàng tiệc cưới bao gồm những gì? Mua ở đâu?

Yếu tố rất quan trọng khi kinh doanh nhà hàng tiệc cưới đó là mua thiết bị bếp. Bởi lẽ bếp nhà hàng chính là nơi mang đến cho khách hàng những món ăn ngon. Uy tín và thương hiệu của nhà hàng được tạo nên bởi những món ăn này. 

Thực đơn của nhà hàng tiệc cưới rất đa dạng và thường được chế biến với lượng lớn để phục vụ cho nhiều khách đến dự tiệc. Món ăn không chỉ yêu cầu chất lượng mà còn yêu cần về dinh dưỡng, tính thẩm mỹ. Do đó khi mở nhà hàng, bạn cần chuẩn bị thiết bị bếp với nhiều loại khác nhau. Dưới đây là một số loại thiết bị đồ dùng phổ biến cho nhà hàng tiệc cưới.

Các loại bếp Á

Khi mở nhà hàng tiệc cưới thì bếp Á là không thể thiếu. Bếp Á sẽ giúp cho việc nấu nướng được nhanh hơn và hiệu quả hơn. Với nhà hàng tiệc cưới nên chọn bếp Á có công suất lớn để đảm bảo việc phục vụ khách đến dự tiệc nhanh chóng và hiệu quả hơn.

Ngoài ra, bạn cần trang bị bếp gas công nghiệp, bếp nấu, vỉ nướng, lò nướng đa năng,…để chế biến được nhiều món ăn hơn. Từ đó mang lại sự hài lòng cho khách hàng.

Các thiết bị bảo quản lạnh

Nhà hàng tiệc cưới có thể phục vụ nhiều bữa tiệc khác nhau. Bởi vậy nguyên liệu cần chuẩn bị và số lượng món ăn rất lớn. Điều này đòi hỏi bạn cần chuẩn bị đầy đủ các thiết bị bảo quản để thực phẩm luôn giữ được độ tươi ngon như tủ lạnh, tủ mát… Bạn nên ưu tiên lựa chọn thiết bị có dung tích lớn để bảo quản được nhiều hơn. 

Nếu nhà hàng tiệc cưới của bạn có công suất phục vụ lớn thì việc đầu tư kho lạnh là rất cần thiết. Chúng giúp cho việc bảo quản và lấy thực phẩm ra khi cần trở nên tiện lợi hơn.

Quầy giữ nóng thức ăn

Nhà hàng tiệc cưới thường có một lượng thức ăn cần được làm nóng trước khi bày ra phục vụ khách hàng. Bởi vậy quầy giữ nóng thức ăn là thiết bị rất quan trọng cần được trang bị cho nhà hàng. Thiết bị này giúp thực khách được thưởng thức món ăn với hương vị nguyên vẹn và hấp dẫn nhất.

Các thiết bị inox khác cho nhà bếp 

Ngoài các thiết bị như trên thì bếp nhà hàng tiệc cưới cũng cần trang bị một số thiết bị inox khác. Điển hình như xe đẩy inox, kệ inox, bàn inox,…

Trên đây là những bước cơ bản bạn cần chuẩn bị kỹ nếu muốn mở nhà hàng tiệc cưới thành công. Nếu bạn đang có nhu cầu mua sắm đồ dùng, thiết bị bếp nhà hàng tiệc cưới chất lượng, uy tín, giá cả phải chăng thì hãy liên hệ ngay với Hà Tiên Corp qua Hotline 0932.699.924. Bạn sẽ được phục vụ tận tình, chu đáo nhất.

Liên hệ để được tư vấn và hỗ trợ miễn phí Hà Tiên – Giải pháp toàn diện bếp công nghiệp

ĐT: 028 6650 3437 – Hotline: 0932 699 924

Email: info@hatiencorp.vn

Địa chỉ: 247 Hòa Bình, P. Hiệp Tân, Q. Tân Phú, HCM

Website: https://hatiencorp.vn/