Tủ giữ nhiệt thức ăn – Giải pháp bảo quản thực phẩm cho bếp nhà hàng, bếp công nghiệp

Trong lĩnh vực F&B, không chỉ chất lượng món ăn mà nhiệt độ phục vụ cũng ảnh hưởng trực tiếp đến trải nghiệm khách hàng. Món ăn nguội, mất nhiệt sẽ làm giảm hương vị và cảm nhận chung, dù nguyên liệu và chế biến có tốt đến đâu.

Chính vì vậy, tủ giữ nóng thức ăn thực phẩm công nghiệp ngày càng trở thành thiết bị không thể thiếu tại nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp, căn tin, tiệc buffet… giúp món ăn luôn ở trạng thái nóng hổi, sẵn sàng phục vụ trong suốt thời gian dài.

Tủ giữ nhiệt thức ăn là gì?

Tủ giữ nhiệt thức ăn là thiết bị sử dụng nhiệt điện để duy trì nhiệt độ ổn định bên trong khoang tủ, giúp:

• Giữ nóng món ăn đã chế biến

• Hạn chế nguội món trong giờ cao điểm

• Đảm bảo chất lượng món ăn khi phục vụ liên tục

• Kéo dài thời gian sử dụng thực phẩm an toàn

Khác với tủ sấy (dùng để làm khô), tủ giữ nóng hoạt động ở mức nhiệt vừa phải, ổn định, không làm khô thực phẩm mà vẫn giữ được:

• Độ ẩm tự nhiên

• Mùi vị món ăn

• Kết cấu và độ mềm của thực phẩm

Ứng dụng thực tế của tủ giữ nóng thức ăn

Thiết bị phù hợp với nhiều mô hình kinh doanh và phục vụ như:

• Nhà hàng – quán ăn

• Khách sạn – buffet

• Bếp ăn công nghiệp – suất ăn công ty

• Căn tin trường học – bệnh viện

• Quầy bán đồ ăn mang đi

• Dịch vụ tiệc, catering

Tủ giữ nóng thường dùng để bảo quản nhiệt cho:

• Cơm, canh, món mặn

• Gà rán, đồ chiên

• Bánh bao, xôi, bánh mặn

• Thức ăn đã nấu chín chờ phục vụ

• Thực phẩm sơ chế đã làm nóng trước

Vì sao nên sử dụng tủ giữ nóng thay vì hâm lại nhiều lần?

Nhiều bếp vẫn sử dụng cách hâm lại món ăn bằng bếp gas hoặc lò vi sóng nhiều lần trong ngày. Cách này tồn tại nhiều hạn chế:

• Làm món ăn bị khô, biến đổi kết cấu

• Mất hương vị ban đầu

• Tốn nhiều nhân công thao tác

• Dễ mất kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm

Trong khi đó, tủ giữ nóng thức ăn thực phẩm giúp:

• Duy trì nhiệt độ ổn định liên tục

• Món ăn giữ được độ ngon lâu hơn

• Giảm thao tác cho nhân viên bếp

• Tối ưu quy trình phục vụ giờ cao điểm

• Nâng cao trải nghiệm khách hàng

Mô tả thực tế tủ giữ nóng Hatiencorp

Tủ giữ nóng Hatiencorp có thiết kế dạng tủ đứng công nghiệp, cấu tạo tương tự tủ sấy nhưng được tối ưu lại cho mục đích giữ nhiệt thay vì làm khô.

Thiết bị có kết cấu chắc chắn, cửa tủ kín giúp giữ nhiệt tốt, hạn chế thất thoát nhiệt ra ngoài môi trường. Bên trong bố trí nhiều tầng khay, thuận tiện phân loại thực phẩm theo từng nhóm món.

Thiết kế phù hợp đặt tại:

• Khu bếp sau chế biến

• Khu pass đồ ra món

• Khu buffet

• Khu chuẩn bị suất ăn

Tủ không chỉ giúp giữ nóng mà còn tạo sự chuyên nghiệp và gọn gàng cho khu bếp.

Cấu tạo tủ giữ nóng thức ăn thực phẩm Hatiencorp

1. Thân tủ inox bền chắc

• Gia công bằng inox công nghiệp dày

• Chịu nhiệt, chống gỉ sét

• Dễ lau chùi, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

• Phù hợp môi trường bếp nhiều dầu mỡ, độ ẩm cao

2. Khoang tủ giữ nhiệt kín

• Cửa tủ thiết kế kín, hạn chế thất thoát nhiệt

• Giữ nhiệt ổn định trong suốt thời gian vận hành

• Giúp tiết kiệm điện hơn so với giữ nóng thủ công

3. Hệ thống khay chứa thực phẩm nhiều tầng

• Khay inox tháo rời linh hoạt

• Dễ phân loại từng món ăn

• Thuận tiện vệ sinh cuối ca

4. Hệ thống gia nhiệt điện trở

Thiết bị sử dụng:

• Nguồn điện: 110V

• Công suất: 8kW

Công suất này cho phép:

• Làm nóng nhanh khoang tủ

• Duy trì nhiệt độ ổn định trong thời gian dài

• Phù hợp với môi trường bếp vận hành liên tục

5. Bộ điều khiển nhiệt độ

• Cho phép cài đặt mức nhiệt phù hợp từng loại thực phẩm

• Tránh tình trạng quá nóng làm khô món ăn

• Giúp người vận hành kiểm soát chất lượng tốt hơn

Ưu điểm khi sử dụng tủ giữ nóng Hatiencorp

Sản phẩm được nhiều khách hàng lựa chọn nhờ các lợi thế:

• Giữ món ăn nóng ổn định trong nhiều giờ

• Giữ được hương vị và chất lượng món ăn

• Giảm áp lực thao tác cho nhân viên bếp

• Dễ sử dụng, không cần kỹ thuật phức tạp

• Kết cấu chắc chắn, sử dụng lâu dài

• Có thể gia công theo yêu cầu: kích thước, số khay, công suất

Đặc biệt, Hatiencorp có thể thiết kế tủ theo:

• Quy mô bếp thực tế

• Loại thực phẩm cần giữ nóng

• Không gian bố trí trong khu bếp

Hatiencorp – Đơn vị gia công tủ giữ nóng thức ăn thực phẩm theo yêu cầu

Hatiencorp là đơn vị chuyên thiết kế và gia công thiết bị bếp – thiết bị chế biến thực phẩm công nghiệp, trong đó tủ giữ nóng thức ăn thực phẩm là một trong những dòng sản phẩm được nhiều nhà hàng, bếp ăn và đơn vị suất ăn tin tưởng lựa chọn.

Chúng tôi không bán sản phẩm đại trà, mà tập trung vào giải pháp phù hợp đúng nhu cầu vận hành thực tế của từng khách hàng.

Hatiencorp cam kết:

• Tư vấn đúng mục đích sử dụng, đúng quy mô bếp

• Gia công chắc chắn, đảm bảo kỹ thuật và độ bền lâu dài

• Vật liệu inox đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

• Thiết bị dễ sử dụng, dễ bảo trì trong quá trình vận hành

• Hỗ trợ kỹ thuật xuyên suốt và chế độ bảo hành rõ ràng

Nếu bạn đang tìm giải pháp đầu tư tủ giữ nóng thức ăn thực phẩm công nghiệp giúp bếp vận hành ổn định, món ăn luôn giữ được nhiệt độ chuẩn phục vụ và tối ưu chi phí lâu dài, Hatiencorp sẵn sàng tư vấn giải pháp phù hợp theo đúng nhu cầu thực tế.

Hatiencorp – Thiết kế và gia công thiết bị theo nhu cầu thực tế của từng khách hàng.

👉 Liên hệ ngay 0932 699 924 để được tư vấn chi tiết và nhận báo giá tốt nhất hôm nay!