Trong các mô hình bếp ăn công nghiệp, nhà máy chế biến thực phẩm, chuỗi nhà hàng – khách sạn, nhu cầu chiên số lượng lớn nhưng vẫn phải đảm bảo món ăn chín đều, giòn đồng nhất, tiết kiệm nhân công là bài toán lớn. Bếp chiên nhúng tự động 120L Hà Tiên là dòng thiết bị chuyên dụng được thiết kế để giải quyết triệt để bài toán này.
Với cơ chế nâng hạ giỏ chiên tự động, hệ thống lọc dầu tuần hoàn, cùng khả năng kiểm soát nhiệt độ chính xác, sản phẩm giúp tối ưu hiệu suất sản xuất và chất lượng món ăn đồng đều ở quy mô lớn.
Thông số kỹ thuật bếp chiên nhúng tự động 120L
- Tên sản phẩm: Bếp chiên nhúng tự động 120 Lít
- Mã sản phẩm: HT-CN120
- Dung tích dầu: 120 lít
- Kích thước tổng thể (DxRxC): 1200 x 900 x 1050 mm
- Kích thước bồn chiên: 950 x 550 x 250 mm
- Nhiệt độ chiên: 0 – 200°C
- Công suất điện: 18 – 24 kW
- Điện áp: 380V / 50Hz
- Chất liệu: Inox 304 cao cấp
- Phương thức nâng hạ: Tự động bằng động cơ
- Hệ thống lọc dầu: Tự động tuần hoàn
- Trọng lượng: ~180 kg
- Bảo hành: 12 tháng
Ưu điểm nổi bật của bếp chiên nhúng tự động
Vận hành hoàn toàn tự động – giảm phụ thuộc nhân công
Thiết bị được tích hợp cơ chế Auto Lift – tự động hạ giỏ xuống dầu và nâng lên đúng thời gian cài đặt. Điều này giúp:
- Giảm thao tác thủ công
- Hạn chế tình trạng quên giờ, làm cháy thực phẩm
- Tiết kiệm nhân sự vận hành
- Tăng độ đồng đều giữa các mẻ chiên
Đây là điểm cực kỳ quan trọng với các mô hình sản xuất theo dây chuyền.
Kiểm soát nhiệt độ chính xác – món ăn chín đồng đều
Nhiệt độ dầu quyết định trực tiếp đến chất lượng món chiên. Nếu nhiệt quá thấp sẽ khiến cho món ăn bị ngậm dầu và không được giòn. Nếu nhiệt quá cao sẽ khiến thực phẩm bị cháy bên ngoài nhưng sống bên trong
Bếp chiên nhúng tự động 120 Lít được trang bị cảm biến nhiệt độ nhạy, giúp duy trì nhiệt ổn định trong suốt quá trình chiên, cho ra thành phẩm:
- Vàng đều
- Giòn lâu
- Chín từ trong ra ngoài
Hệ thống lọc dầu tuần hoàn tự động – tiết kiệm chi phí dầu ăn
Đây là điểm mà nhiều đơn vị sản xuất rất quan tâm.
Trong quá trình chiên, vụn thực phẩm và cặn cháy nếu tồn đọng lâu sẽ làm dầu nhanh đen, sinh mùi khét, ảnh hưởng màu sắc sản phẩm. Hệ thống lọc dầu tuần hoàn tự động giúp loại bỏ cặn liên tục, từ đó:
- Kéo dài tuổi thọ dầu
- Giảm lượng dầu thay mới
- Giảm chi phí vận hành mỗi tháng
Ở các xưởng chiên công nghiệp lớn, chi phí dầu là một trong những khoản tốn kém nhất. Việc tiết kiệm dầu mang ý nghĩa kinh tế rất lớn.
Phân tích chuyên sâu về hiệu quả đầu tư
Tối ưu chi phí nhân sự
Một bếp chiên nhúng tự động có thể thay thế:
- 1–2 nhân sự canh bếp
- 1 người thao tác nâng/nhúng thủ công
Nếu vận hành 2–3 ca/ngày, chi phí nhân công tiết kiệm hàng tháng là rất đáng kể.
Tăng năng suất sản xuất
Với dung tích 120L, thiết bị phù hợp chiên:
- Cá fillet
- Gà rán
- Khoai tây
- Chả giò
- Hải sản tẩm bột
- Các sản phẩm đông lạnh chế biến sẵn
Khả năng chiên số lượng lớn liên tục giúp tăng sản lượng mà không làm giảm chất lượng món ăn.
Giảm hao hụt sản phẩm
Khi chiên thủ công:
- Dễ cháy
- Không đồng đều
- Mất form sản phẩm
Bếp tự động giúp chuẩn hóa quy trình, giảm lỗi thành phẩm.
Đây là yếu tố đặc biệt quan trọng với:
- Chuỗi nhà hàng
- Nhà máy thực phẩm xuất khẩu
- Bếp trung tâm
Cấu tạo bếp chiên nhúng tự động 120L
Thân máy inox 304 cao cấp
- Chống gỉ sét
- Chịu nhiệt tốt
- An toàn vệ sinh thực phẩm
- Dễ lau chùi
Giỏ chiên inox chịu nhiệt
- Thiết kế thoát dầu nhanh
- Tay cầm cách nhiệt
- Chịu tải tốt
Bảng điều khiển thông minh
Cho phép cài đặt:
- Thời gian chiên
- Nhiệt độ chiên
- Chế độ nâng/hạ
- Dừng khẩn cấp
Van xả dầu tiện lợi
Hỗ trợ thay dầu và vệ sinh nhanh chóng.
Hệ thống nâng hạ bằng động cơ
Hoạt động ổn định, chính xác, bền bỉ.
Ứng dụng thực tế
Bếp chiên nhúng tự động phù hợp cho:
- Nhà máy chế biến thực phẩm
- Bếp ăn công nghiệp
- Bếp trung tâm
- Chuỗi nhà hàng – khách sạn
- Cơ sở sản xuất thủy hải sản chiên nhúng số lượng lớn
Vì sao nên chọn bếp chiên nhúng tự động Hà Tiên?
Nếu doanh nghiệp của bạn đang cần một giải pháp:
✔ Chiên số lượng lớn
✔ Thành phẩm đồng đều
✔ Tiết kiệm dầu
✔ Giảm nhân công
✔ Tăng năng suất sản xuất
thì Bếp chiên nhúng tự động 120L Hà Tiên là khoản đầu tư mang lại hiệu quả lâu dài và bền vững. Hatiencorp là đơn vị chuyên sản xuất thiết bị bếp công nghiệp tại Việt Nam với thế mạnh:
- Gia công inox 304 chất lượng cao
- Thiết kế tối ưu cho môi trường sản xuất thực tế
- Dễ bảo trì – dễ thay thế linh kiện
- Sản xuất theo yêu cầu riêng
- Bảo hành 12 tháng
Liên hệ Hatiencorp để nhận tư vấn và báo giá chi tiết ngay hôm nay!
