Điểm danh 10 ý tưởng mở quán cafe độc đáo, hút khách

Nếu muốn thành công trong mảng kinh doanh nhà hàng cafe, bạn cần có một ý tưởng mở quán cafe độc đáo. Giữa muôn vàn quán cafe na ná nhau, khách hàng chắc chắn sẽ lựa chọn quán cafe mới lạ từ không gian cho đến cách thức phục vụ. Sau đây, Hà Tiên xin gửi đến bạn top 10 ý tưởng mở quán cafe độc đáo, phù hợp triển khai tại Việt Nam.

10 Ý tưởng mở quán cafe độc đáo

Trước sự cạnh tranh ngày càng gay gắt của mảng kinh doanh quán cafe đòi hỏi người mới tham gia phải có ý tưởng kinh doanh độc đáo. Từ đó tạo sự tò mò, thu hút khách hàng đến quán.

Cafe thú cưng 

Ý tưởng kinh doanh này không mới nhưng vẫn thức độc đáo. Tại các thành phố lớn hiện nay ngày càng có nhiều quán cà phê thú cưng mọc lên. Đây không chỉ là nơi để khách hàng thưởng thức món đồ uống ngon miệng nhưng còn được cưng nựng, chụp hình cùng những em thú cưng đáng yêu.

Ưu điểm của mô hình kinh doanh quán cafe thú cưng là dễ dàng thu hút khách hàng trẻ, người yêu chó mèo. Tất nhiên để vận hành một quán cafe kiểu này, bạn cần đầu tư của nhân viên phục vụ bàn và chăm sóc thú cưng.

Thú cưng tại quán chủ yếu là một số giống chó đáng yêu đi chó Golden, Samoyed, Alaska, Husky, Corgi, Poodle, Chihuahua,.. Ngoài ra còn phải kể những “hoàng thường” chảnh nhưng cực kì đáng yêu như mèo Anh lông dài, mèo tai cụp, mèo chân ngắn Munchkin.

Ngoài đồ uống cho khách hàng, chủ quán còn phải chú ý đến thức ăn và chế độ chăm sóc thú cưng. Thông thường tại mỗi quán cafe thú cưng đều có riêng một nhân viên am hiểu thú y, chịu trách nhiệm chăm sóc các bé chó mèo.

Cafe sách 

Cafe sách – một trong những ý tưởng mở quán cafe độc đáo mà bạn nên tham khảo. Đúng với tên gọi cà phê sách, khi đến quê quán khách hàng vừa có cơ hội thưởng thức món đồ uống ngon vừa được thỏa mãn đam mê đọc sách.

Bên cạnh thực đơn đồ uống đa dạng, chắc chắn chủ quán còn phải thường phiên cập nhật một số đầu sách hot, đầu sách kinh điển. Không gian quán cần đảm bảo yên tĩnh, tách biệt với môi trường bên ngoài.

>>>Xem thêm: Đặc điểm nổi bật của bể tách mỡ 3 ngăn

Cafe bao cấp 

Ý tưởng về một quán cafe bao cấp xuất hiện cách đây một vài năm. Đây là những quán cafe gợi nhớ về một thời kỳ khó khăn của đất nước, người dân chỉ trao đổi hàng hóa khi có tem phiếu. Mặc dù đây là giai đoạn đầy khốn khó nhưng cũng rất nhiều kỷ niệm đẹp.

Khi đến với quán cafe bao cấp, khách hàng thường được phát cho những mảnh tem phiếu tương tự như thời bao cấp. Sau đó, bạn sẽ sử dụng tấm tem phiếu để đổi lấy đồ uống yêu thích.

Không gian quán cafe không cầu kỳ hoa mỹ nhưng lại có chút gì đó nhuốm màu thời gian. Trong quán, người ta thường bố trí những vật dụng quen thuộc một thời như khi như TV đen trắng, đài cassette, xe đạp Phượng Hoàng,.. Bàn ghế đơn giản nhưng ăn nhập với không gian chung.

Cafe sân vườn 

Quán cafe sân vườn mặc dù không quán mới lạ nhưng nó lại rất phù hợp với phần đông khách hàng Việt Nam. Với không gian thoáng đãng, đầy cỏ cây hoa lá, khách hàng đến dùng cafe như lạc vào thế giới khác giữa đời sống xô bồ.

Mô hình quán cafe sân vườn đòi hỏi diện tích mặt bằng rộng, thông thoáng, xung quanh có nhiều cây xanh. Các chủ nhà hàng có thể uống phí thêm cả hồ nước, vườn tiểu cảnh, giúp khách hàng có cơ hội gần gũi hơn với thiên nhiên.

Cafe container 

Cafe container – ý tưởng mở quán cafe độc đáo bạn nên thử áp dụng. Những chiếc container cũ thay vì bỏ đi, người ta lại tận dụng chúng thành không gian quán cà phê nhỏ nhắn.

Với mô hình quán cafe container, bạn không nhất thiết phải thuê mặt bằng rộng, tại vị trí đông đúc. Chỉ một khoảng đất trống nhỏ đã đủ để bạn sáng tạo một không gian quán mới lạ.

Chi phí đầu tư cho một quán cafe container cũng không phải quá lớn. Vì hiện nay, container cũ rất nhiều, giá bán khá rẻ.

Cafe bar 

Cafe bar – mô hình quán cafe có phục vụ đồ uống có cồn. Bên cạnh thực đơn đồ uống đa dạng, mới lạ thì đây còn là nơi giải trí hấp dẫn. Theo đó, tại trung tâm của mỗi cafe bar là một sân khấu lớn có DJ, ban nhạc. 

Tuy nhiên, cafe bar thương chỉ phục vụ khách hàng trên 21 tuổi. Mô hình quán về tương tự như một vũ trường đừng quy mô nhỏ hơn. Nếu chọn mở quán cafe bar, bạn cần chuẩn bị nguồn vốn ít nhất 3 tỷ đồng.

Cafe mộc

Cafe mộc – không gian lý tưởng cho người đam mê cafe thực thụ. Thay vì sử dụng cafe bột rang xay sắn, khách hàng sẽ thưởng thức những ly cafe rang xay tại quán. Toàn bộ quy trình từ khi sơ chế cà phê hạt đến thành phẩm là ly cafe thơm ngon đều thực hiện công khai, bất kỳ khách hàng nào cũng đều có thể theo dõi.

Mô hình quán cafe mộc thích hợp mở tại khu vực trồng nhiều cafe, thường xuyên có khách du lịch lui tới.

Cafe võng 

Cafe võng – cái tên nghe có vẻ khá lạ. Đây đơn giản là những quán cà phê sử dụng võng thay vì bàn ghế thông thường. Khách hàng sẽ được ngồi trên võng nghỉ ngơi và thưởng thức ly đồ uống thơm ngon.

Nếu so sánh với mô hình quán cafe thông thường, cafe võng giúp chủ quán tiết kiệm kha khá chi phí đầu tư cho phần nội thất bàn ghế. Thật tuyệt vời khi khách vừa đu đưa trên võng, ngả lưng tạm nghỉ sau thời gian làm việc căng thẳng.

Cafe internet 

Mô hình quán cafe internet đang thịnh hành tại khá nhiều quốc gia. Đây có lẽ là không gian lý tưởng cho các game thủ. Bởi tại mỗi chỗ ngồi, chủ quán đều bố trí một máy tính kết nối internet. Người chơi vừa được phục đồ uống tận nơi vừa thoải mái lướt web.

Không gian quán cafe không cần quá rộng nhưng chỉ cần kê vừa vài chục bàn máy tính nhưng vẫn chừa chỗ đi lại cho nhân viên và khách hàng. Tuy nhiên, quán cafe kiểu này chủ yếu phục vụ khách hàng quen, có thói quen chơi game, lướt web.

Cafe internet không hoàn toàn giống với quán net thông thường bởi thực đơn đồ uống rất đa dạng. Khách hàng luôn được phục vụ tận nơi, không gian quán tại đây rộng hơn tiệm net.

Thậm chí tại Nhật Bản, các quán cafe internet còn bố trí từng phòng riêng. Khách hàng thậm chí còn có thể qua đêm nghỉ ngơi tại quán.

Cafe xe bus 

Mô hình quán cafe xe bus khá thịnh hành tại Châu Âu, phục vụ chủ yếu khách du lịch. Người ta sẽ tận dụng xe bus cỡ lớn, tháo bớt ghế, lắp thêm bàn trang trí lại không gian trên trí, bố trí thêm quầy phục vụ đồ uống.

Khách hàng vừa được thưởng thức đồ uống yêu thích vừa có cơ hội rong ruổi khắp thành. Ngoài những quán cafe bus di động thì người ta cũng bố trí cả quán cafe bus cố định.

Tại Việt Nam, mô hình cafe bus rất phù hợp hoạt động tại các thành phố lớn như Hà Nội, Sài Gòn, Đà Nẵng. 

Vì sao cần có ý tưởng độc đáo khi mở quán cafe?

Nếu đã có một ý tưởng mở quán cafe độc đáo, bạn hãy tự tìm bắt tay vào triển khai. Ý tưởng mới lạ giúp bạn tạo lợi thế cạnh tranh, tạo dựng mô hình quán cafe độc nhất với phí đầu tư phải chăng.

Tạo lợi thế cạnh tranh với đối thủ 

Bạn rất khó tạo lợi thế cạnh tranh nếu mở một quán cafe na ná như hầu hết những quán cafe khác. Thế nhưng nếu mô hình quán của bạn khác biệt, khách hàng sẽ có hứng thú hơn. Cho dù bị đối thủ sao chép thì lợi thế cạnh tranh cũng không vì thế mà mất đi ngay.

Trong khoảng thời gian đối thủ học hỏi sao chép, bạn hoàn toàn có thể mở rộng quy mô hoạt động, tạo dựng thương hiệu riêng.

Tiết kiệm chi phí 

Mở một quán cafe độc đáo không có nghĩa bạn phải bỏ vốn đầu tư lớn. Rất nhiều mô hình quán cafe mới lạ ra đời từ việc chủ kinh doanh không sở hữu nguồn vốn lớn. Nhưng trong chính cái khó lại nảy sinh ra nhiều ý tưởng độc đáo.

Chẳng hạn như quán cafe container, cafe sách,.. Đều không cần vốn đầu tư quá lớn như các mô hình quán cafe truyền thống.

Hà Tiên – đơn vị thiết kế thi công quán cà phê uy tín

Ý tưởng mở quán cafe độc đáo của bạn có cơ hội hiện thực hóa nhanh hơn nếu nhờ đến sự hỗ trợ của đơn vị thiết kế thi công uy tín.

Đôi nét thương hiệu 

Công ty SX-TM Hà Tiên chính thức đi vào hoạt động từ năm 2005. Đơn vị của chúng tôi chuyên hoạt động trong lĩnh thiết kế nội ngoại thất, sản xuất dụng cụ nhà bếp chuyên nghiệp. Hà Tiên từng có cơ hội hợp tác với điều hệ thống quán cafe lớn trên toàn quốc.

Những dự án Hà Tiên triển khai 

Trong suốt hơn 18 năm hoạt động, Hà Tiên từng hợp tác triển khai vô số dự án quán cafe, nhà hàng khách sạn lớn trên toàn quốc. Mới đây phải kể đến chuỗi dự án quán cà phê The Running Bean tại 33 Mạc Thị Bưởi, quận 1, TPHCM và 22 Nhà Thờ, Hà Nội  . 

The Running Bean Mạc Thị Bưởi sở hữu mặt tiền ấn tượng. Cùng với đó là không gian nội thất vô cùng ấm cúng nhưng rất độc đáo.

Trong khi đó chi nhánh The Running Bean tại 22 Nhà Thờ, Hà Nội lại thiết kế thiên về sự cổ kính tại phần ngoại thất. Còn không gian nội thất lại cực kỳ hiện đại, bố trí khoa học 

Như vậy, Hà Tiên vừa giới thiệu đến bạn 10 ý tưởng mở quán cafe độc đáo. Mong rằng từ phần tổng hợp này, bạn sẽ có thêm gợi ý phù hợp!

Liên hệ để được tư vấn và hỗ trợ miễn phí Hà Tiên – Giải pháp toàn diện bếp công nghiệp

ĐT: 028 6650 3437 – Hotline: 0932 699 924

Email: info@hatiencorp.vn

Địa chỉ: 247 Hòa Bình, P. Hiệp Tân, Q. Tân Phú, HCM

Website: https://hatiencorp.vn/