Hướng dẫn sử dụng bàn đông, bàn mát Hoshizaki đúng cách. Đảm bảo an toàn trong quá trình sử dụng, bảo quản sản phẩm bền lâu.
Mục lục
I. Hướng dẫn vận hành, sử dụng bàn đông, bàn mát công nghiệp Hoshizaki.
- Cấp nguồn cho máy
Máy nén và quạt dàn nóng sẽ khởi động sau 3 phút.
- Nắp điều khiển phía trước
Cách mở và đóng nắp điều khiển:
Kéo hai bên của nắp điều khiển về phía mình để ra khỏi hai kẹp, sau đó đẩy lên phía trên.
Đóng nắp, đặt nắp vào hai ngàm phía trên sau đó đẩy nhẹ xuống vào hai kẹp phía dưới là được.

Tháo dỡ nắp điều khiển phía trước:
Mở từ phía dưới hai bên của kẹp, và kéo ra theo chiều dọc rồi nâng lên.

*Chú ý cài đặt nhiệt độ:
- Nhấn phím xuống sẽ không tăng tốc độ làm lạnh, nó chỉ giảm cài đặt nhiệt độ.
- Nhiệt độ tủ thực tế phụ thuộc vào nhiệt độ môi trường xung quanh và các điều kiện khác.
- Nhiệt độ của tủ điều chỉnh xuống 1°C cho bàn mát và -20oC cho bàn đông.
Nếu cần thiết, điều chỉnh nhiệt độ như sau:
II. Hướng dẫn sử dụng bàn mát công nghiệp:

1) Mở nắp điều khiển phía trước
2) Cài đặt mật khẩu
Bấm phím cài đặt trong 3 giây.
Mật khẩu được cài đặt mặc định là “0” khi đó màn hình hiển thị “F01” lúc đó máy sẽ cài đặt thông số
Nếu mật khẩu không được cài là “0”. Đèn báo sẽ nhấp nháy và màn hình hiển thị “00”.Bấm phím lên hoặc xuống để nhập mật khẩu “55”sau đó bấm phím cài đặt để xác nhận mật khẩu. Nếu mật khẩu không chính xác, bộ đèn báo sẽ tắt.
3) Cài đặt nhiệt độ:
Bấm phím lên: đèn màn hình sẽ nhấp nháy ánh sáng và hiển thị nhiệt độ đã cài.
Bấm phím xuống Đèn hiển thị nhấp nháy ánh sáng và màn hình hiển thị nhiệt độ của cảm biến thiết bị bay hơi.
Sau khi xem các thông số bấm phím lên hoặc xuống chọn “F02” rồi bấm phím cài đặt để cài nhiệt độ như mong muốn
Dưới trạng thái đang cài đặt bấm phím xả đá hoặc không bấm nút nào trong 30s thì máy sẽ lưu nhiệt độ đã cài
Chú ý:
- Để sử dụng lâu bền nên cài đặt nhiệt độ phải từ -7° C đến -23° C.
- Để tránh nguy cơ hư hỏng, không làm thay đổi thiết lập khác ngoài “F02”.
- Nhiệt độ tủ được điều chỉnh để được bằng với nhiệt độ ở trung tâm lúc chưa có thực phẩm. Nhưng nó có thể khác nhau từ nhiệt độ thực tế phụ thuộc vào sự sắp xếp của các loại thực phẩm được lưu trữ, tần số mở cửa hoặc các điểm đo
III. Hướng dẫn sử dụng bàn đông công nghiệp:
- Mở bảng điều khiển
- Bấm phím cài đặt trong 3s
- Khi màn hình hiển thị “SET’’, bấm phím cài đặt để điều chỉnh nhiệt độ.
- Bấm phím lên hoặc phím xuống để tăng giảm nhiệt độ. Bàn sẽ lưu lại nhiệt độ mong muốn lên màn hình.
IV. Bàn đông công nghiệp/ bàn mát công nghiệp:
Máy nén dừng lại khi nhiệt độ tủ đạt đến nhiệt độ cài đặt, và bắt đầu lại khi nhiệt độ tủ lên đến nhiệt độ đã cài từ -7 ° C đến -23° C.
Cài đặt nhiệt độ (nhiệt độ ngắt máy nén) kết thúc chu trình xả đá (HRE series) từ -2 đến +12°C nhiệt xả đá (HFE series) từ -7 đến -23°C
1.Xả đá:
1.1 Xả đá tự động:
Bàn mát xả đá 3 giờ và bàn đông xả đá 6 giờ sau khi làm lạnh bắt đầu. Đèn hiển thị xả đá trên bảng điều khiển hoạt động đến khi nào chu kỳ xả đá bắt đầu.
1.2 Xả đá thủ công:
Để khởi động chu trình xả đá tay, nhấn nút xả đá trong vòng 3 giây. Đèn xả đá sẽ sáng lên trên màn hình hiển thị khi chu trình xả đá bắt đầu
2.Đèn báo hiển thị:
Bàn mát công nghiệp:
Đèn hiển thị | Ký hiệu | Trạng thái | Chức năng |
Cài đặt | SET | On | Đang thiết lập bộ đếm. |
Off | Đang đo và điều khiển xử lý. | ||
Flash | Kiểm tra bộ đếm, | ||
Mật khẩu đầu vào | |||
Làm lạnh | On | Đang làm lạnh. | |
Off | Ngưng làm lạnh. | ||
Flash | Làm lạnh bị trì hoản | ||
Xả đá | On | Đang xả đá. | |
Off | Ngưng xả đá. |
Bàn đông công nghiệp:
Đèn hiển thị | Ký hiệu | Trạng thái | Chức năng. |
Làm lạnh | On | Máy nén đang hoạt động. | |
Off | Ngưng máy nén | ||
Flash | Máy nén bị trì hoản | ||
Flash | Làm lạnh bằng tay. | ||
nhanh | |||
Xả đá | On | Đang xả đá | |
Off | Ngưng xả đá | ||
Flash | Khay xả đá (cống) | ||
Flash | Xả đá tay | ||
nhanh | |||
Quạt | On | Đang chạy quạt. | |
Off | Ngưng quạt | ||
Flash | Quạt bị trì hoản | ||
Cài đặt | SET | On | Chế độ đang cài đặt. |
Off | Chế độ bình thường | ||
Độ C | C | On | Hiển thị độ C dưới chế độ |
Bình thường. | |||
Off | Hiển thị độ F dưới chế độ | ||
Bình thường. |
3. Ngắt hệ thống:
Trước khi tắt máy, di chuyển các loại thực phẩm được lưu trữ vào một tủ lạnh / máy lạnh khác.
Ngắt kết nối nguồn điện chính vào máy.
Khi chuẩn bị máy để lưu trữ trong thời gian dài, làm sạch bên trong và các miếng đệm cửa, lau khô kỹ lưỡng và đặt ở nơi khô ráo.
Để được hướng dẫn cụ thể, biết thêm chi tiết vui lòng gọi: 0933 355 473
- Cung cấp thiết bị inox nhà hàng mì Ý Pasta Paradise - 04/01/2023
- Thiết bị bếp á trong bếp nhà hàng - 21/10/2022
- Thiết bị bếp nhà hàng HCM – Cafe 343 Nguyễn Trãi - 24/07/2022
Bài viết xem nhiều nhất:
Thiết bị bếp á trong bếp nhà hàng
Mục lục0.1 Lò nướng Salamander1 Cách bố trí bếp công nghiệp nhà hàng1.1 Tại sao cần bố trí bếp nhà hàng hợp lý và giàu tính thẩm mỹ?2 Tiêu chuẩn thiết...
Ứng dụng của inox trong bếp nhà hàng
Thép không gỉ ( hay còn gọi là inox) là hợp kim của một số loại kim loại kết hợp lại có kết cấu mạnh. Bằng cách thêm bớt các thành phần,...
Hướng dẫn về an toàn thực phẩm tổng quát trong nhà hàng
Việc đảm bảo an toàn thực phẩm trong nhà hàng là rất cần thiết. Danh tiếng của nhà hàng có thể bị xuống cấp nghiêm trọng nếu bị đánh giá là...
Dự án bếp nhà hàng tại Đồng Nai, Bua Khaw Restaurant
Dự án bếp nhà hàng tại Đồng Nai, Bua Khaw Restaurant. Bua Khaw Restaurant tọa lạc tại số K52 Đường N2, Phường Thống Nhất, Tp.Biên Hòa, Đồng Nai. Là một trong...
Bạn biết gì về cấu tạo tủ nấu cơm công nghiệp?
Trước kia khoa học, kĩ thuật chưa phát triển thì việc nấu cơm cho nhiều người ăn một lúc quả là vất vả, tốn nhiều thì giờ, công sức của người...
Hấp rau củ quả bằng tủ nấu cơm công nghiệp
Các món rau củ quả hấp rất có lợi cho sức khỏe. Các nhà khoa học cho rằng ăn rau củ mỗi ngày giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, ung...
Dự án tư vấn thiết kế bếp nhà hàng Saigon Garden
Với bề dày kinh nghiệm hơn 17 năm trong tư vấn, thiết kế bếp công nghiệp, Hà Tiên đã đồng hành cùng nhiều dự án, góp phần vào sự phát triển...
Máy Rửa Chén Nhà Hàng Và Những Thông Tin Cần Biết Khi Mua
Máy rửa chén nhà hàng là thiết bị làm sạch bát, đĩa vô cùng hữu ích đối với các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống quy mô vừa và...