Hà Tiên sản xuất
Bếp chiên nhúng điện 2 ngăn 30 lít
Bếp chiên nhúng điện 2 ngăn còn gọi là bếp chiên nhúng điện đôi. Bếp đứng 2 ngăn chiên trên cùng 1 thân tủ, mỗi ngăn 1 thùng dầu 30 lít. Mỗi ngăn có điện trở 12 kW, núm chỉnh nhiệt đến 250 độ C, nút nguồn và van xả dầu riêng. Món mặn và món ngọt chiên ở 2 ngăn riêng nên không dùng chung dầu. Dùng ở khu chiên của bếp nhà hàng và bếp ăn công nghiệp.
| Kích thước ngang x sâu x cao | 800 x 800 x 850 mm, đầu điện trở nhô cao thêm 100 mm |
|---|---|
| Công suất | 12 kW mỗi ngăn, cả bếp 24 kW |
| Nguồn điện | 380V, 3 pha |
| Vật liệu | Inox |
| Sản xuất | Hà Tiên, Việt Nam |
| Số ngăn | 2 ngăn riêng |
| Dung tích | 30 lít dầu mỗi ngăn |
| Chỉnh nhiệt | Mỗi ngăn 1 núm, vạch từ 50 đến 250 độ C |
| Nút nguồn | Mỗi ngăn 1 nút nguồn màu xanh |
| Số rổ | 4 rổ, mỗi ngăn 2 rổ |
| Xả dầu | Mỗi ngăn 1 van xả trong tủ dưới |
| Chân | 4 chân có tăng đưa chỉnh cao |
2 ngăn chạy độc lậpMỗi ngăn có núm chỉnh nhiệt, nút nguồn và van xả riêng. Chiên 2 món ở 2 mức nhiệt cùng lúc.
12 kW cho mỗi ngăn 30 lítCả bếp 24 kW, điện 380V. Giờ vắng khách chỉ bật 1 ngăn, chỉ tốn điện của 1 ngăn.
4 rổ chiên cùng lúcMỗi ngăn đặt 2 rổ song song, chiên 4 phần món trong 1 lượt.
Không dùng chung dầuKhoai chiên và món tẩm bột chiên ở 2 ngăn riêng, dầu ngăn này không ám mùi sang ngăn kia.
Điện trở nhấc lên để vệ sinhDầu nguội thì nhấc điện trở lên khỏi thùng dầu rồi lau đáy và thành thùng dầu.
Xả dầu từng ngănMỗi ngăn có 1 van xả trong tủ dưới. Thay dầu 1 ngăn thì ngăn kia vẫn chiên.
Đặt ở đâu trong bếp
Bếp đặt ở khu nấu, dưới chụp hút khói. Chừa chỗ ngang 800 mm, sâu 800 mm và chỗ mở 2 cánh tủ dưới để xả dầu.
Cận cảnh
