Dự án đã thực hiện
Thiết kế bếp nhà hàng Majestic
Tư vấn thiết kế, sản xuất và lắp đặt thiết bị bếp cho nhà hàng khách sạn Majestic tại số 1 Đồng Khởi, Quận 1.
Khách sạn Majestic Sài Gòn, từ năm 1925, là biểu tượng 5 sao bên bờ sông. Hà Tiên cung cấp bếp cho nhà hàng tầng 7 — nơi thực khách vừa thưởng thức ẩm thực vừa ngắm thành phố.
Hành trình
01
Đo đạc
Khảo sát mặt bằng nhà hàng tầng 7, ghi lại từng vị trí để bếp chạy theo luồng chuẩn khách sạn.
02
Chế tác
Thiết bị bếp công nghiệp chế tác theo bản vẽ — đúng chuẩn bếp khách sạn 5 sao.
03
Lắp đặt
Thiết bị vận chuyển lên tầng 7, lắp đặt theo bản vẽ.
04
Vận hành
Chạy thử toàn bộ, hiệu chỉnh cho đến khi bếp phục vụ trơn tru.
Công năng
01
Quầy bar
Quầy bar nhà hàng — tủ mát, quầy inox, đủ thao tác pha chế.
02
Bếp nấu
Bếp á, lò nướng, bàn inox — dãy bếp chuẩn khách sạn 5 sao.
03
Khu rửa
Máy rửa, bàn bát sạch, bàn bát bẩn — bố trí một chiều khép kín.
Biến yêu cầu vận hành thành phương án bếp khả thi
Gửi mặt bằng và thực đơn — Hà Tiên cùng anh/chị rà luồng vận hành trước khi chốt phương án thiết bị.
