Chậu Rửa Đơn

Chậu rửa một ngăn, có hoặc không có bàn thao tác hai bên, một số mẫu kèm thớt nhựa hoặc thùng rác âm bàn.
Chậu đơn hay bị đặt nhầm vào khu rửa chén. Một ngăn thì không tách được bước rửa và bước tráng, nên khu rửa chén ùn lại vào cuối ca.
Chậu đơn đúng chỗ là khu sơ chế rau củ, khu pha chế và khu rửa tay — nơi chỉ có một thao tác. Chọn theo chiều sâu lòng chậu: rửa nồi lớn cần lòng sâu từ 300mm trở lên, rửa rau và ly thì 200mm là đủ và đỡ mỏi lưng. Bàn hai bên nên có ít nhất một bên rộng 400mm để đặt đồ chờ.
Lòng chậu Hà Tiên dập sâu liền khối, đáy đánh dốc về lỗ xả nên không đọng nước sau ca. Xem thêm chậu rửa hai ngăn nếu cần tách bước rửa và bước tráng.