Mô tả
Nồi hầm áp suất công nghiệp HT-PC1500G – thiết bị nổi bật trong danh mục bếp công nghiệp cao cấp do HATIENCORP nghiên cứu, sản xuất và phát triển.
Với dung tích lên đến 1500 lít, HT-PC1500G là lựa chọn lý tưởng cho bếp ăn công nghiệp, nhà hàng lớn, khu chế biến suất ăn tập thể.
Điểm nổi bật sản phẩm
Gia nhiệt gián tiếp bằng gas với ống xoắn đặc biệt, hiệu suất đốt cao, đồng đều nhiệt.
Vật liệu inox SUS304 cao cấp, bền đẹp, chống ăn mòn và an toàn thực phẩm.
Tối ưu tiết kiệm năng lượng: gia nhiệt gián tiếp, ít thất thoát nhiệt hơn nồi hầm truyền thống.
hướng đến an toàn khi sử dụng đúng hướng dẫn: 3 van xả an toàn, 3 cảm biến nhiệt, van điện từ và hệ thống ngắt gas khi lửa tắt.
Tự động hoá vận hành với bộ điều khiển OMRON nhập khẩu Nhật Bản.
Xả đáy tiện lợi, dễ vệ sinh, phù hợp hầm xương, nấu nước dùng.
Thông số kỹ thuật chính
| Thông số | Chi tiết |
|---|---|
| Model | HT-PC1500G |
| Dung tích | 1500 lít |
| Vật liệu | Inox SUS304 dạng đặc biệt |
| Cấu trúc vách nồi | 3 lớp inox + lớp cách nhiệt ceramic |
| Áp suất làm việc | 0–500 mbar (khoảng 110–112°C) |
| Van xả đáy | DN50 Inox 304 |
| Công suất nhiệt | ~928.099 BTU/h (272 kW) |
| Nhiên liệu | LPG hoặc Khí tự nhiên |
| Điều khiển | Omron E5CC PID + hẹn giờ |
| Nguồn điện | 380V/50Hz |
Nguyên lý hoạt động & Quy trình vận hành an toàn
Nguyên lý hoạt động
Nồi hoạt động theo cơ chế gia nhiệt gián tiếp bằng hệ thống ống xoắn đốt gas, truyền nhiệt qua lớp inox trung gian giúp phân bổ nhiệt đều, hạn chế cháy đáy. Sau khi thực phẩm được cho vào và nắp nồi được đóng kín, hệ thống sẽ đun sôi và tạo ra áp suất.
Khi đạt mức nhiệt độ và áp suất cài đặt (khoảng 110–112°C, tương đương 300–500 mbar), van an toàn và cảm biến sẽ duy trì mức áp ổn định, giúp thực phẩm chín mềm nhanh hơn.
Sau khi hoàn tất chu trình hầm, người vận hành xả áp qua van xả hơi điện hoặc van xả tay, đảm bảo an toàn trước khi mở nắp.
Quy trình vận hành an toàn
Chuẩn bị nguyên liệu và cấp nước.
Kiểm tra hệ thống cảm biến, van an toàn, đồng hồ áp suất trước khi vận hành.
Đóng nắp nồi, khóa đa điểm đảm bảo kín hơi.
Cài đặt nhiệt độ và thời gian trên bảng điều khiển Omron.
Hệ thống mồi lửa tự động sẽ bật bếp, gia nhiệt cho đến khi đạt áp suất cài đặt.
Khi nấu xong, xả áp bằng van điện hoặc tay.
Mở nắp và lấy thành phẩm, tiến hành xả đáy và vệ sinh nồi.
✅ Hệ thống có cảm biến nhiệt độ & ngắt gas tự động, còi báo và nút dừng khẩn cấp, đảm bảo an toàn đa tầng trong suốt quy trình vận hành.
Lý do nên chọn nồi hầm Hà Tiên – So sánh cụ thể với sản phẩm khác
| Tiêu chí | Hà Tiên HT-PC1500G | Sản phẩm Trung Quốc | Thiết bị MKN (Đức) |
| Dung tích | 1.550 lít – siêu lớn | 300–500 lít | 100–170 lít |
| Vật liệu | Inox SUS304 dày 5–8 mm | Inox mỏng 1.5–2 mm | Inox dày, phủ chống dính |
| Hệ thống nhiệt | Gia nhiệt gián tiếp – gas & điện kết hợp | Đốt trực tiếp bằng gas | Đốt điện |
| Áp suất làm việc | 500 mbar (van an toàn 3 lớp) | 200–300 mbar (1 van) | ~500 mbar |
| Hệ thống an toàn | 3 van an toàn, cảm biến đa điểm | Van đơn, không cảm biến | Cảm biến tự động |
| Tiện ích vận hành | Tự động hóa + điều khiển Omron | Thủ công | Màn hình cảm ứng |
| Tính năng mở rộng | Rổ lọc, cầu thang, bàn đổ, bánh xe chịu tải | Không có hoặc đơn giản | Lật nghiêng tự động |
| Giá thành | Hợp lý – sản xuất tại Việt Nam | Rẻ, tuổi thọ thấp | Rất cao |
| Hậu mãi | Bảo hành tận nơi, sẵn phụ kiện thay thế | Chậm, thiếu phụ tùng | Bảo hành quốc tế, thời gian lâu |
Ưu điểm nổi bật:
Dung tích lớn: Phục vụ hàng nghìn suất ăn/ngày.
Tiết kiệm nhiên liệu nhờ hệ thống gia nhiệt xoắn ốc.
hướng đến an toàn khi sử dụng đúng hướng dẫn: kiểm soát nhiệt độ, áp suất và ngắt gas khi cần thiết.
Linh hoạt nguồn nhiệt: hoạt động được cả bằng gas hoặc điện.
Thiết kế chuẩn xuất khẩu Australia: đã xuất khẩu cho chuỗi Phở Madame Mai tại Úc.
Đối tượng sử dụng phù hợp
Bếp ăn công nghiệp quy mô lớn
Các nhà máy chế biến thực phẩm
Chuỗi nhà hàng phở, bún, lẩu
Các đơn vị xuất khẩu suất ăn
Cam kết từ Hà Tiên
Bảo hành nhanh chóng, hỗ trợ tại chỗ
Bàn giao đầy đủ hồ sơ: hướng dẫn vận hành, kiểm định
Linh kiện thay thế luôn sẵn có
Liên hệ tư vấn:
Website: https://hatiencorp.vn
Hotline: 1900 63 66 12
Zalo: 0909.266.949
Hà Tiên sẵn sàng hỗ trợ đo đạc, thiết kế và chế tạo theo yêu cầu đặc biệt!
Nồi hầm áp suất công nghiệp HT-PC1500G – thiết bị nổi bật trong danh mục bếp công nghiệp cao cấp do HATIENCORP nghiên cứu, sản xuất và phát triển.
Với dung tích lên đến 1500 lít, HT-PC1500G là lựa chọn lý tưởng cho bếp ăn công nghiệp, nhà hàng lớn, khu chế biến suất ăn tập thể.
Điểm nổi bật sản phẩm
Gia nhiệt gián tiếp bằng gas với ống xoắn đặc biệt, hiệu suất đốt cao, đồng đều nhiệt.
Vật liệu inox SUS304 cao cấp, bền đẹp, chống ăn mòn và an toàn thực phẩm.
Tối ưu tiết kiệm năng lượng: gia nhiệt gián tiếp, ít thất thoát nhiệt hơn nồi hầm truyền thống.
hướng đến an toàn khi sử dụng đúng hướng dẫn: 3 van xả an toàn, 3 cảm biến nhiệt, van điện từ và hệ thống ngắt gas khi lửa tắt.
Tự động hoá vận hành với bộ điều khiển OMRON nhập khẩu Nhật Bản.
Xả đáy tiện lợi, dễ vệ sinh, phù hợp hầm xương, nấu nước dùng.
Thông số kỹ thuật chính
| Thông số | Chi tiết |
|---|---|
| Model | HT-PC1500G |
| Dung tích | 1500 lít |
| Vật liệu | Inox SUS304 dạng đặc biệt |
| Cấu trúc vách nồi | 3 lớp inox + lớp cách nhiệt ceramic |
| Áp suất làm việc | 0–500 mbar (khoảng 110–112°C) |
| Van xả đáy | DN50 Inox 304 |
| Công suất nhiệt | ~928.099 BTU/h (272 kW) |
| Nhiên liệu | LPG hoặc Khí tự nhiên |
| Điều khiển | Omron E5CC PID + hẹn giờ |
| Nguồn điện | 380V/50Hz |
Nguyên lý hoạt động & Quy trình vận hành an toàn
Nguyên lý hoạt động
Nồi hoạt động theo cơ chế gia nhiệt gián tiếp bằng hệ thống ống xoắn đốt gas, truyền nhiệt qua lớp inox trung gian giúp phân bổ nhiệt đều, hạn chế cháy đáy. Sau khi thực phẩm được cho vào và nắp nồi được đóng kín, hệ thống sẽ đun sôi và tạo ra áp suất.
Khi đạt mức nhiệt độ và áp suất cài đặt (khoảng 110–112°C, tương đương 300–500 mbar), van an toàn và cảm biến sẽ duy trì mức áp ổn định, giúp thực phẩm chín mềm nhanh hơn.
Sau khi hoàn tất chu trình hầm, người vận hành xả áp qua van xả hơi điện hoặc van xả tay, đảm bảo an toàn trước khi mở nắp.
Quy trình vận hành an toàn
Chuẩn bị nguyên liệu và cấp nước.
Kiểm tra hệ thống cảm biến, van an toàn, đồng hồ áp suất trước khi vận hành.
Đóng nắp nồi, khóa đa điểm đảm bảo kín hơi.
Cài đặt nhiệt độ và thời gian trên bảng điều khiển Omron.
Hệ thống mồi lửa tự động sẽ bật bếp, gia nhiệt cho đến khi đạt áp suất cài đặt.
Khi nấu xong, xả áp bằng van điện hoặc tay.
Mở nắp và lấy thành phẩm, tiến hành xả đáy và vệ sinh nồi.
✅ Hệ thống có cảm biến nhiệt độ & ngắt gas tự động, còi báo và nút dừng khẩn cấp, đảm bảo an toàn đa tầng trong suốt quy trình vận hành.
Lý do nên chọn nồi hầm Hà Tiên – So sánh cụ thể với sản phẩm khác
| Tiêu chí | Hà Tiên HT-PC1500G | Sản phẩm Trung Quốc | Thiết bị MKN (Đức) |
| Dung tích | 1.550 lít – siêu lớn | 300–500 lít | 100–170 lít |
| Vật liệu | Inox SUS304 dày 5–8 mm | Inox mỏng 1.5–2 mm | Inox dày, phủ chống dính |
| Hệ thống nhiệt | Gia nhiệt gián tiếp – gas & điện kết hợp | Đốt trực tiếp bằng gas | Đốt điện |
| Áp suất làm việc | 500 mbar (van an toàn 3 lớp) | 200–300 mbar (1 van) | ~500 mbar |
| Hệ thống an toàn | 3 van an toàn, cảm biến đa điểm | Van đơn, không cảm biến | Cảm biến tự động |
| Tiện ích vận hành | Tự động hóa + điều khiển Omron | Thủ công | Màn hình cảm ứng |
| Tính năng mở rộng | Rổ lọc, cầu thang, bàn đổ, bánh xe chịu tải | Không có hoặc đơn giản | Lật nghiêng tự động |
| Giá thành | Hợp lý – sản xuất tại Việt Nam | Rẻ, tuổi thọ thấp | Rất cao |
| Hậu mãi | Bảo hành tận nơi, sẵn phụ kiện thay thế | Chậm, thiếu phụ tùng | Bảo hành quốc tế, thời gian lâu |
Ưu điểm nổi bật:
Dung tích lớn: Phục vụ hàng nghìn suất ăn/ngày.
Tiết kiệm nhiên liệu nhờ hệ thống gia nhiệt xoắn ốc.
hướng đến an toàn khi sử dụng đúng hướng dẫn: kiểm soát nhiệt độ, áp suất và ngắt gas khi cần thiết.
Linh hoạt nguồn nhiệt: hoạt động được cả bằng gas hoặc điện.
Thiết kế chuẩn xuất khẩu Australia: đã xuất khẩu cho chuỗi Phở Madame Mai tại Úc.
Đối tượng sử dụng phù hợp
Bếp ăn công nghiệp quy mô lớn
Các nhà máy chế biến thực phẩm
Chuỗi nhà hàng phở, bún, lẩu
Các đơn vị xuất khẩu suất ăn
Cam kết từ Hà Tiên
Bảo hành nhanh chóng, hỗ trợ tại chỗ
Bàn giao đầy đủ hồ sơ: hướng dẫn vận hành, kiểm định
Linh kiện thay thế luôn sẵn có
Liên hệ tư vấn:
Website: https://hatiencorp.vn
Hotline: 1900 63 66 12
Zalo: 0909.266.949
Hà Tiên sẵn sàng hỗ trợ đo đạc, thiết kế và chế tạo theo yêu cầu đặc biệt!
