Mô tả
Trong các bếp ăn tập thể, nhà hàng hay khu công nghiệp, nhu cầu nấu cơm số lượng lớn mỗi ngày là điều bắt buộc. Tủ cơm 36 khay (tương đương 70kg gạo/mẻ) là thiết bị giúp tối ưu toàn bộ quy trình nấu cơm: nhanh hơn, đều hơn và an toàn hơn so với cách nấu truyền thống.
Thông số kỹ thuật tủ cơm 36 khay
- Tên sản phẩm: Tủ cơm công nghiệp dùng điện
- Model: ASTNCE-70
- Công suất: 19.5 kW (~33.000 Kcal/h)
- Điện áp: 380V / 50Hz / 3P
- Kích thước: (600 + 200) x 800 x 1650 mm
- Trọng lượng: 155 kg
- Năng suất: ~70 kg gạo/mẻ
- Số khay: 36 khay
- Xuất xứ: Việt Nam
Thiết kế tổng thể – Chắc chắn, chuyên dụng cho bếp công nghiệp
1. Thân tủ inox bền bỉ
Toàn bộ tủ được gia công từ inox cao cấp:
- Chống gỉ sét, chịu nhiệt tốt
- Bề mặt sáng, dễ vệ sinh
- Phù hợp môi trường bếp ẩm, nhiệt độ cao
2. Cửa tủ kín, an toàn khi vận hành
- Cửa tủ dày, khóa chắc chắn
- Gioăng kín giúp giữ nhiệt và hơi tốt
- Có cảnh báo an toàn trước khi mở cửa
→ Hạn chế thất thoát nhiệt, đảm bảo cơm chín đều
3. Khoang nấu dung tích lớn – 36 khay
- Thiết kế nhiều tầng, tối ưu không gian
- Có thể nấu:
- Cơm
- Hấp giò chả
- Hấp bánh bao, hải sản
→ Đa năng trong cùng một thiết bị
Hệ thống điều khiển dễ sử dụng
Bảng điều khiển bố trí bên hông tủ, trực quan và dễ thao tác:
- Nút bật/tắt nguồn
- Đèn báo hoạt động
- Bộ hẹn giờ nấu
Người dùng chỉ cần cài đặt thời gian, tủ sẽ tự vận hành
Nguyên lý hoạt động – Nấu chín đều, không cháy khét
Tủ sử dụng hơi nước gia nhiệt bằng điện, giúp:
- Cơm chín đều từ trong ra ngoài
- Không bị cháy đáy như nồi truyền thống
- Giữ được độ dẻo và hương vị tự nhiên
Ưu điểm nổi bật của tủ cơm 36 khay
- Nấu số lượng lớn: 70kg gạo/mẻ
- Tiết kiệm nhân công, chỉ cần 1 người vận hành
- Cơm chín đều, không sống – không khét
- An toàn với hệ thống van và cảnh báo
- Đa năng: vừa nấu cơm vừa hấp thực phẩm
Ứng dụng thực tế
Sản phẩm phù hợp cho:
- Bếp ăn công nghiệp
- Nhà hàng, quán ăn lớn
- Trường học, bệnh viện
- Khu chế biến thực phẩm
CẢNH BÁO AN TOÀN KHI SỬ DỤNG
Để đảm bảo an toàn trong quá trình vận hành, người dùng cần tuân thủ các nguyên tắc sau:
Kiểm tra trước khi vận hành
Luôn đảm bảo nguồn điện hoặc gas đã được kết nối đúng kỹ thuật. Kiểm tra mực nước trong tủ trước khi bật máy để tránh tình trạng cháy thanh nhiệt hoặc giảm hiệu suất hấp.
Tuyệt đối không mở cửa khi tủ đang hoạt động
Hơi nước bên trong có nhiệt độ và áp suất cao, có thể gây bỏng nghiêm trọng nếu mở cửa đột ngột.
Xả áp trước khi mở cửa
Trước khi mở tủ, bắt buộc phải mở van xả an toàn để giảm áp suất bên trong. Đây là bước quan trọng giúp đảm bảo an toàn cho người vận hành.
Không chạm tay trực tiếp vào bề mặt nóng
Trong quá trình hoạt động, thân tủ và khu vực cửa có thể rất nóng. Nên sử dụng găng tay bảo hộ khi thao tác.
Tắt nguồn khi không sử dụng hoặc vệ sinh
Luôn ngắt điện/gas trước khi vệ sinh hoặc khi kết thúc ca làm việc để tránh rủi ro không mong muốn.
Hatiencorp – Đơn vị gia công thiết bị bếp công nghiệp uy tín
Hatiencorp chuyên thiết kế và gia công thiết bị bếp công nghiệp theo nhu cầu thực tế, tối ưu vận hành và chi phí đầu tư. Chúng tôi cam kết:
- Tư vấn đúng nhu cầu
- Gia công chắc chắn, đúng kỹ thuật
- Vật liệu đạt tiêu chuẩn an toàn
- Bảo hành và hỗ trợ kỹ thuật rõ ràng
Liên hệ tư vấn & báo giá
Nếu bạn đang tìm tủ cơm 36 khay chất lượng cao, vận hành ổn định, hãy liên hệ ngay:
👉 Hotline: 0932 699 924
Hatiencorp luôn sẵn sàng tư vấn giải pháp phù hợp nhất cho mô hình bếp của bạn.
