Lắp đặt hệ thống kho lạnh, kho đông

Lắp đặt hệ thống kho lạnh, kho đông ngày càng phát triển do nhu cầu thị trường ngày càng nhiều. Các doanh nghiệp như nhà hàng thức ăn nhanh, các cửa hàng hoa tươi, thậm chí bệnh viện cần lưu trữ những mặt hàng cần bảo quản nhiệt độ thấp… ngành chế biến thực phẩm. Do đó, lắp kho đông lạnh là điều cần thiết.

Tùy theo nhu cầu cần bảo quản mà bạn chọn nhiệt độ cần lắp cho phù hợp.

Mặt bằng kho lạnh, kho đông

Tùy thuộc vào lượng và loại sản phẩm mà khách hàng muốn bảo quản để lựa chọn mặt bằng phù hợp. Nên chọn nơi thông thoáng, rộng rãi bởi sau khi lắp đặt dàn nóng (dàn ngưng) cần có 1 vị trí thoáng đủ để tỏa nhiệt khi hoạt động, tránh tình trạng nhiệt độ kho lạnh không thể xuống như mong muốn vì lý do dàn lạnh bị quá nóng.

Cần thiết xây dựng rãnh thoát nước sàn (vỉ thoát sàn) trước khi lắp đặt kho lạnh để thoáng khi vận hành sau này, tránh trường hợp bị ẩm ướt ảnh hưởng đến hệ thống vỏ kho.

Một số kho lạnh, kho đông thường sử dụng

Các kho lưu trữ ở nhiệt độ từ 5⁰C đến -5⁰C dùng lưu trữ các vật dụng như rau, củ, cho nhà hàng; bảo quản hoa tại shop hoa tươi.

Kho lạnh có nhiệt độ giao động từ -10⁰C đến -18⁰C, lý tưởng cho các mặt hàng: thịt, cá tươi sống.

Kho lạnh có nhiệt độ từ -23⁰C đến -28⁰C mục đích sẽ dùng lưu trữ mặt hàng như kem.

Kho đông lạnh cực thấp luôn duy trì nhiệt độ bằng hoặc thấp hơn -30⁰C, sử dụng cho kho chứa công nghiệp, lưu trữ máu, các vật dụng y tế khác trong bệnh viện.

Bảng tóm tắt nhiệt độ kho lạnh cho từng mục đích sử dụng

Tùy theo nhu cầu sử dụng và mặt hàng cần bảo quản mà Bạn sẽ lựa chọn nhiệt độ cho kho đông, kho lạnh phù hợp.

Vỏ kho lạnh, kho đông

Do tường gạch bình thường không có tác dụng bảo ôn nên nhiệt độ sẽ thất thoát, hao tổn điện năng vận hành. Vỏ kho lạnh tốt nhất nên sử dụng tấm Panel cách nhiệt, ở giữa có lớp xốp cách nhiệt, 2 mặt ngoài là Inox hoặc tôn sơn tĩnh điện.

Có 2 loại Panel thường  được sử dụng làm vỏ kho lạnh, kho đông

• Panel EPS: Là tấm vách cách âm, cách nhiệt 3 lớp gồm 2 lớp ngoài là tôn mạ kẽm mạ mầu có độ dày từ 0.3 – 0.6 mm được kết dính với lớp lõi xốp EPS ( Expand Polystyrene)  tỷ trọng 11 –  40 kg/m³ cách âm, cách nhiệt ở giữa bằng keo dán chuyên dụng.
• Panel PU: là tấm vách cách âm, cách nhiệt 3 lớp gồm 2 mặt ngoài là lớp tôn mạ kẽm mạ màu có độ dày từ 0.3 – 0.6 mm được kết dính với lớp lõi PU tỷ trọng cao 38 – 42 kg/m³ (PolyUrethane) cách âm, cách nhiệt ở giữa.

Lưu ý: Giá của PU cao gần gấp đôi EPS do độ bền và cách âm tốt hơn hẳn EPS nên thường được sử dụng trong phòng sạch y tế, thực phẩm chức năng, kho đông lạnh có nhiệt độ xuống thấp dưới nhiệt độ âm.

Cửa kho lạnh, kho đông

Cửa kho lạnh có 2 loại: cửa kéo bản lề và cửa dạng trượt

Cửa bản lề

• Đảm bảo khoá – bản lề khi lắp phải chắc chắn (khi đóng – mở cửa phải nhẹ nhàng thoải mái)
• Joint lạnh phải kín, không làm thoát hơi ra bên ngoài.
• Điện trở sưởi phải luôn luôn hoạt động tốt khi kho vận hành

Cửa trượt

• Cơ cấu trượt phải thật cứng vững và sự trượt được nhẹ nhàng.
• Các tay đẩy phải chắc chắn.
• Joint lạnh phải kín, không làm thất thoát hơi lạnh ra bên ngoài.

Phụ kiện kho lạnh, kho đông kèm theo 

• Van thông áp
• Đèn chống thấm
• Đồng hồ báo nhiệt
• Hệ thống điện và chuông báo an toàn

Hệ thống làm lạnh cho kho lạnh, kho đông

• Máy nén
• Tủ điều khiển hệ thống lạnh
• Các phụ kiện lắp đặt hoàn chỉnh

Công ty Hà Tiên là một trong những công ty chuyên thiết kế, lắp đặt kho đông, kho lạnh. Với kinh nghiệm hơn 10 năm trong nghề, Hà Tiên luôn làm hài lòng khách hàng.

Hãy đến với Hà Tiên để được tư vấn & thiết kế miễn phí nhé!

Công Ty TNHH SX – TM Hà Tiên

247 Hòa Bình, P. Hiệp Tân, Q. Tân Phú, TP. HCM

Điện Thoại: 028 6650 3437