Khu bếp phục vụ đội thi công cần thích ứng với số người ăn thay đổi theo từng giai đoạn, thay vì vận hành cố định ở mức tải cao nhất. Chia thiết bị thành các cụm bật tắt độc lập giúp doanh nghiệp điều chỉnh theo số suất thực tế, giảm gas, điện và nhân sự trông bếp.
Đội ngũ Hà Tiên — tác giả tổ chức
· · Cập nhật
Bếp công nghiệp xây dựng Kiến Gia Vinh
Tên Chủ Đầu Tư:
CTY CP XD & QC KiẾN GIA VINH
Thiết bị:
Bếp công nghiệp công ty.
Địa chỉ:
341C Lê Văn Lương, Phước Kiển, Nhà Bè.
Tỉnh / Thành Phố:
Hồ Chí Minh
Hệ thống bếp công nghiệp Hà Tiên lắp đặt tại Công ty xây dựng Kiến Gia Vinh
Công ty CP XD & QC Kiến Gia Vinh, 341C Lê Văn Lương, Phước Kiển, Nhà Bè, TP.HCM.
Doanh nghiệp xây dựng có đặc thù riêng: số người ăn thay đổi theo tiến độ công trình, có tháng đông có tháng vắng. Bếp thiết kế cứng theo số suất cao nhất thì phần lớn thời gian chạy non tải, tốn gas điện và tốn người trông.
Cách xử lý là chia bếp thành từng cụm bật tắt độc lập, thay vì một dãy thiết bị lớn chạy chung. Đông thì bật hết, vắng thì chạy một cụm — chi phí vận hành đi theo số suất thật chứ không đi theo công suất lắp đặt.
Bước tiếp theo
Biến yêu cầu vận hành thành phương án bếp khả thi
Gửi mặt bằng, công suất dự kiến và thực đơn. Đội ngũ Hà Tiên sẽ cùng anh/chị rà luồng một chiều, thiết bị và chi phí vận hành trước khi chốt phương án.
Hà Tiên dùng dữ liệu đo lường để cải thiện website. Cookie quảng cáo và phân tích chỉ được bật khi bạn đồng ý.
Mr. Inox
Hỗ trợ tư vấn
Nội dung trao đổi được lưu để hỗ trợ khách hàng và cải tiến dịch vụ. Bản vẽ tải lên chỉ lưu tạm và tự xóa khi phiên kết thúc hoặc hết thời hạn. Không gửi mật khẩu hoặc hồ sơ mật.
