Thiết kế quán kem đẹp có phục vụ cafe

Tiệm kem

Kem, bánh và cafe, ba dây chuyền trong cùng một mặt bằng

Quán kem có phục vụ cafe và bánh cần vận hành ba dây chuyền riêng biệt cùng lúc — làm kem, pha chế đồ uống, làm bánh — mỗi dây chuyền có yêu cầu thiết bị khác nhau.

Hà Tiên từng tư vấn thiết kế và lắp đặt trọn bộ thiết bị cho mô hình này tại dự án The Running Bean Mạc Thị Bưởi, Quận 1.

Yêu cầu tư vấn bếp tiệm kem

Nhà hàng kem The Running Bean thực tế — The Running Bean Mạc Thị Bưởi — dự án Hà Tiên tư vấn thiết kế, lắp đặt thiết bị.

Thiết kế bếp tiệm kem bắt đầu từ đâu

Ba yếu tố quyết định quy mô từng dây chuyền trong cùng mặt bằng.

Số lượng khách phục vụ

Số khách giờ cao điểm quyết định tỷ lệ diện tích dành cho từng dây chuyền kem, bánh, cafe.

Đối tượng khách hàng

Khách gia đình cần không gian ngồi rộng khác khách trẻ mua nhanh mang đi.

Menu món ăn

Tỷ lệ doanh thu giữa kem, bánh và cafe quyết định thiết bị nào cần ưu tiên đầu tư trước.

Thiết bị nên có cho tiệm kem có phục vụ cafe, bánh

Số lượng cụ thể sẽ được tính toán khi khảo sát thực tế mặt bằng.

Tủ bánh kem mini

Trưng bày bánh ngọt đi kèm thực đơn kem và cafe.

Xem chi tiết

Quầy pha chế module

Pha chế đồ uống phục vụ song song với món kem, món bánh.

Xem chi tiết

Máy trộn bột

Chuẩn bị cốt bánh nếu tiệm tự làm bánh thay vì nhập sẵn.

Xem chi tiết

Lò nướng bánh

Nướng bánh tươi mỗi ngày, phục vụ cùng thực đơn kem, cafe.

Xem chi tiết

Dự án thực tế: The Running Bean Mạc Thị Bưởi

Hà Tiên là nhà thầu tư vấn thiết kế, thi công lắp đặt thiết bị bếp cho nhà hàng kem — cafe The Running Bean tại 33 Mạc Thị Bưởi, Q.1, TP.HCM.

The Running Bean Mạc Thị Bưởi do Hà Tiên thi công

Không gian nhà hàng kem The Running Bean

Chủ đầu tư: Công ty Cổ phần INN Saigon. Hạng mục: thiết bị bếp nhà hàng, quầy bar, thiết bị làm kem, thiết bị làm bánh.

Hà Tiên đồng hành từ thiết kế đến vận hành

Không chỉ bán thiết bị — Hà Tiên thiết kế dây chuyền làm bánh, cung cấp, lắp đặt và hướng dẫn vận hành trọn gói.

1. Khảo sát & thiết kế

Đo đạc mặt bằng thực tế, ghi nhận sản lượng, đối tượng khách hàng và menu bánh để tính dây chuyền thiết bị phù hợp.

2. Cung cấp thiết bị

Từ bản thiết kế, cung cấp đúng loại và số lượng thiết bị — đồng bộ trong cùng dây chuyền làm bánh.

3. Lắp đặt

Đội ngũ kỹ thuật lắp đặt tại công trình, đấu nối điện – gas – nước đúng theo bản vẽ đã duyệt.

4. Hướng dẫn vận hành

Đào tạo nhân viên sử dụng, vệ sinh và bảo trì thiết bị đúng cách trước khi bàn giao.

Từ 2005

Hà Tiên tư vấn bếp tiệm kem

Gửi tỷ lệ doanh thu giữa kem, bánh và cafe, đội ngũ kỹ thuật sẽ tư vấn cách bố trí ba dây chuyền hợp lý.

Yêu cầu tư vấn bếp tiệm kem

Sản lượng mong muốn (mỗi ngày/giờ)
Đối tượng khách hàng mục tiêu
Menu bánh mong muốn phục vụ
Diện tích mặt bằng hiện có
Thiết bị muốn giữ lại
Thời điểm dự kiến lắp đặt

Các cơ sở trong Chuỗi The Running Bean Hà Tiên đã làm

Hà Tiên làm bếp và quầy pha chế cho các cơ sở của The Running Bean tại TP.HCM và Hà Nội.

Dự án Hà Tiên đã thực hiện:

Kem, bánh và cafe, ba dây chuyền trong cùng một mặt bằng