Nồi hầm công nghiệp
Dung tích lớn, hầm cả trăm lít một mẻ
Nồi hầm công nghiệp nấu được khối lượng lớn nước dùng, canh, cháo trong một mẻ — thay vì chia nhiều nồi nhỏ nấu nối tiếp nhau suốt ca bếp.
Nồi hầm điện, nồi hầm gas và nồi hầm áp suất phù hợp quy mô và loại món khác nhau — chọn đúng loại theo sản lượng cần nấu mỗi ngày.
Nồi hầm điện, nồi hầm gas và nồi hầm áp suất hợp sản lượng khác nhau
Cùng là nồi hầm nhưng nguồn nhiệt và cơ chế áp suất quyết định tốc độ hầm và sản lượng mỗi mẻ.
Nồi hầm 120 lít dùng gas
Model HT-SP120G. Thân inox SUS304, gia nhiệt gas trực tiếp, phù hợp bếp không có nguồn điện công suất lớn.
Xem chi tiết HT-SP120G
Nồi hầm 120 lít dùng điện
Model HT-SP120E. Thân inox SUS304, gia nhiệt bằng điện, dễ vệ sinh và kiểm soát nhiệt độ.
Xem chi tiết HT-SP120E
Nồi hầm áp suất 1.500 lít
Model HT-PC1500G. Áp suất giúp thực phẩm chín mềm nhanh hơn, tiết kiệm năng lượng tới 70% so với nồi hầm thường.
Xem chi tiết HT-PC1500G
Nồi nấu phở bằng điện, 3 ngăn
Ba ngăn riêng biệt cho nước lèo, trụng bánh và giữ ấm — không cần thêm nồi phụ.
Xem chi tiết nồi nấu phở điệnBa bước vận hành an toàn nồi hầm áp suất
Nồi hầm áp suất tạo áp lực và nhiệt cao, cần đúng trình tự trước khi mở nắp lấy thành phẩm.
Kiểm tra trước khi vận hành
Kiểm tra cảm biến, van an toàn và đồng hồ áp suất trước khi cấp nguyên liệu và đóng nắp.
Khóa nắp kín hơi
Đóng nắp và khóa đa điểm đảm bảo kín hơi trước khi cài đặt nhiệt độ, thời gian hầm.
Xả áp trước khi mở nắp
Xả áp qua van xả hơi điện hoặc van xả tay, đảm bảo an toàn trước khi mở nắp lấy thành phẩm.
Từ 2005
Hà Tiên tư vấn đúng loại nồi hầm
Gửi sản lượng cần nấu mỗi ngày, đội ngũ kỹ thuật sẽ tư vấn nồi hầm điện, gas hay áp suất phù hợp hơn.
- Sản lượng cần nấu mỗi mẻ (lít)
- Loại món (nước dùng, cháo, phở…)
- Diện tích khu nấu hiện có
- Nguồn ga hoặc điện hiện có
- Thiết bị muốn giữ lại
- Thời điểm dự kiến lắp đặt
