Thiết bị bếp công nghiệp Long An

Hatiencorp xin giới thiệu dự án bếp công nghiệp tại Long An – Nhà hàng Lạc Rang. Đây là thành viên thứ 2 của CAO FARM. Nhà hàng chính thức đi vào hoạt động ngày 02/06/2023, tại số 30 đường 26, KDC hành chính, phường 6, Tp.Tân An, Long An. Lạc Rang nướng & riêu có phong cách hiện đại, với không gian rộng rãi và thoải mái, tạo cảm giác ấm cúng và thân thiện. Nhà hàng có thực đơn đa dạng với nhiều loại nướng và riêu khác nhau. Được chế biến từ các nguyên liệu tươi ngon và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Đến với nhà hàng, quý khách sẽ được trải nghiệm những món ăn đặc sắc. Hoà mình vào một không gian hiện đại, độc đáo. Bao phủ bởi nhiều cây xanh thoáng mát

Giới thiệu dự án Bếp nhà hàng Lạc Rang

Lạc Rang Restaurant

Thiết bị bếp công nghiệp Long An - Nhà hàng Lạc Rang — Thiết bị bếp công nghiệp Long An – Nhà hàng Lạc Rang

Đây là nhà hàng chuyên món nướng và riêu. Phục vụ khoảng 150 – 200 khách mỗi bữa. Các hạng mục do Hatiencorp thiết kế và thi công, bao gồm:

Hệ thống bếp – kho nhà hàng
Hệ thống hút khói chuyên nghiệp cho nhà hàng
Thiết bị khu vực quầy bar

Để phục vụ cho số lượng khách lên đến hàng trăm người mỗi bữa, nhà hàng được đầu tư rất kỹ lưỡng. Lạc Rang restaurant hiết kế 2 tầng rộng rãi với bề ngoài được ốp kính. Vừa giúp lấy được nhiều ánh sáng tự nhiên, vừa đem lại cảm giác rộng rãi, thoải mái cho thực khách.

Yêu cầu đặt ra cho khu bếp nhà hàng chuyên nghiệp

Thiết kế bếp là một phần quan trọng trong việc xây dựng một nhà hàng chuyên về món nướng và riêu. Sau đây là một số yếu tố cần cân nhắc trong quá trình thiết kế bếp:

Không gian

Bếp cần phải thiết kế sao cho rộng rãi và thoải mái cho đội ngũ đầu bếp làm việc. Nên chia khu vực làm việc cho các đầu bếp riêng, đảm bảo các vật dụng như thiết bị bếp, thiết bị lạnh, thiết bị rửa chén… được bố trí khoa học.

Trang bị thiết bị

Bếp cần được trang bị đầy đủ những thiết bị bếp công nghiệp cần thiết. Để đảm bảo công việc được thực hiện nhanh chóng và hiệu quả.

Hút khói – Thông gió

Để đảm bảo không khí trong bếp luôn được thông thoáng và sạch sẽ, cần phải có hệ thống thông gió hiệu quả.

An toàn

Bếp cần được thiết kế an toàn, tránh tình trạng cháy nổ hoặc tai nạn gây thương tích cho nhân viên làm việc trong bếp.

Tiết kiệm năng lượng

Bếp cần được thiết kế sao cho tiết kiệm năng lượng, giảm thiểu lượng khí thải ra ngoài môi trường.

Tiện nghi

Bếp cần được trang bị đầy đủ các tiện nghi như chỗ ngồi, tủ đựng đồ, kệ để đồ dùng… để đảm bảo nhân viên làm việc trong bếp có thể làm việc hiệu quả và tiện lợi.

Ngoài ra, trong quá trình thiết kế bếp, cần phải cân nhắc phù hợp với phong cách và định hướng kinh doanh của nhà hàng. Để tạo nên không gian thật sự ấn tượng và hấp dẫn cho khách hàng.

Thiết bị bếp nhà hàng Lạc Rang

Với sức chứa khoảng 150-200 khách, nhà hàng Lạc Rang hứa hẹn sẽ mang đến cho quý khách trải nghiệm ẩm thực đầy ấn tượng và đáng nhớ. Hệ thống bếp được đầu tư bài bản, hiện đại hứa hẹn sẽ mang đến cho quý khách ghé thăm những món ăn tuyệt vời nhất. Để phục vụ các món nướng thơm ngon, hấp dẫn và các loại lẩu riêu đậm đà, ấn tượng, khu bếp cho nhà hàng được chủ đầu tư tin tưởng và giao cho Hà Tiên là đơn vị phụ trách dự án quan trọng này.

Hatiencorp luôn phối hợp chặt chẽ với chủ dự án và các đợn vị xây dựng, gas, nước… để hoàn thành bếp một cách khoa học và hợp lý nhất

Khu bếp nhà hàng

Từ công đoạn khảo sát, lấy ý tưởng, lên bản vẽ, sản xuất và thi công đều được thực hiện nhanh chóng và hiệu quả

“Bếp nhà hàng Lạc Rang được chúng tôi thiết kế khoa học và hiện đại, theo các tiêu chuẩn của Việt Nam và Quốc tế. (MC có thể chỉ vào bản vẽ in giấy để chia sẻ. Khi dựng bạn có thể chuyển cảnh qua máy tính và dùng file PDF cho dễ nhìn)

Căn bếp được thiết kế theo quy trình một chiều. Bao gồm các khu vực:

– Khu sơ chế

– Khu bếp chính

– Khu ra thức ăn

– Khu rửa chén và khu kho

Khu sơ chế

Khu sơ chế là nơi các nguyên liệu được chuẩn bị trước khi vào khu bếp chính. Tại đây, các nhân viên chuyên nghiệp của chúng tôi sẽ tiến hành rửa sạch, cắt, bóc vỏ và cắt thành các miếng nhỏ cho phù hợp với từng loại món ăn. Các thiết bị trong khu vực này là…

Khu bếp chính

Khu bếp chính của chúng tôi được trang bị các thiết bị chuyên dụng như tủ hấp hải sản, bếp á 2 họng, bếp âu..(giới thiệu theo thực tế). Đây là nơi các món ăn ngon và chất lượng được ra đời, nhằm đáp ứng nhu cầu ẩm thực của khách hàng.

Khu rửa

Khu rửa được trang bị hệ thống máy rửa chuyên dụng để đảm bảo sự sạch sẽ và vệ sinh cho bát đĩa, chén đũa và các dụng cụ nhà bếp khác. Tại đây, nhân viên của nhà hàng sẽ đảm bảo các thiết bị được rửa sạch trước khi vào khu sơ chế và khu bếp chính.

Khu ra thức ăn

Khu kho

Khu kho được sử dụng để lưu trữ các nguyên liệu và thực phẩm cần thiết cho khu bếp. Được trang bị hệ thống điều hòa nhiệt độ và bảo vệ an ninh. Đảm bảo các nguyên liệu và thực phẩm được bảo quản tốt nhất. (giới thiệu kệ và các thiết bị trong kho)

Hệ thống hút khói nhà hàng

Hệ thống hút khói của nhà hàng được Hatiencorp thiết kế để nhằm đảm bảo không khí trong khu bếp luôn sạch sẽ và thoáng mát. Được trang bị các bộ lọc và quạt gió hiện đại. Nhờ đó, khí thải từ khu bếp không gây ảnh hưởng đến sức khỏe của nhân viên và khách

Khu quầy bar và pha chế

>>>Xem thêm: Những điều cần biết trong báo giá bếp gas công nghiệp cung cấp bởi chúng tôi

Cung cấp thiết bị nhà hàng tin cậy

Sau gần 20 năm hoạt động, Hà Tiên đã thực hiện hàng ngàn dự án bếp công nghiệp lớn nhỏ. Thiết kế, thi công và cung cấp thiết bị các công trình bếp ăn cho nhà hàng, khách sạn trên cả nước. Thiết bị inox cho nhà hàng, các mẫu bàn, ghế theo thiết kế hiện đại. Đồng thời cung cấp các thiết bị nhập khẩu cho nhà bếp, quầy bar.

Hà Tiên tự hào mang đến cho bạn những ý tưởng thiết kế vượt tầm trong kinh doanh nhà hàng và khách sạn. Với dịch vụ thiết kế bếp nhà hàng khách sạn, Hà Tiên cam kết sẽ đem đến những ý tưởng hoàn hảo nhất. Đồng thời tối ưu chi phí cũng như nhân công.

Bài viết xem nhiều nhất: