Học lỏm kinh nghiệm mở quán cafe sân vườn nhỏ chuẩn không cần chỉnh

Quán cafe sân vườn nhỏ được xem là điểm dừng chân thú vị của nhiều người. Cũng chính vì thế mà hiện nay không ít các bạn trẻ muốn khởi nghiệp bằng cách mở quán cafe sân vườn nhỏ. Tuy nhiên vì số lượng các quán xá mọc lên trên thị trường không phải là ít. Vậy nên để tối ưu hiệu quả bạn hãy bỏ túi kinh nghiệm thiết yếu cho mình.

Tìm và lựa chọn mặt bằng mở quán cafe vườn nhỏ

Một thực tế cho thấy mặt bằng chiếm khoảng 40% đến 60% khả năng thành công của quán cafe. Vậy nên bạn cần phải tính toán, tìm và lựa chọn mặt bằng mở quán cafe sân vườn nhỏ thật hợp lý. Cụ thể pháp đáp ứng được các tiêu chí sau:

Mở quán cafe sân vườn nhỏ cần chọn mặt bằng phù hợp

Diện tích đủ rộng

Mặc dù là quán cafe nhỏ nhưng cũng phải đảm bảo diện tích đạt tiêu chuẩn. Diện tích hoàn hảo nhất cho quán là khoảng 80m2 như vậy mới có thể thiết kế không gian sân vườn đủ thoáng mát. Về mô hình cafe sân vườn không nhất thiết mặt bằng là ở mặt tiền. Bạn có thể ưu tiên trong hẻm, ngõ với mặt đường đủ xe di chuyển ra vào là được. Phương án này cũng giúp bạn tiết kiệm được khoản phí mặt bằng nho nhỏ.

Chỗ giữ xe thuận tiện

Chỗ giữ xe tốt nhất là không ảnh hưởng lối ra vào phá vỡ thiết kế không gian của quan và nhất là tính linh hoạt. Diện tích khu vực giữ xe không cần quá lớn nhưng phải thuận tiện vào ra, có khả năng chứa được nhiều xe trong ngày đông đúc.

Khả năng liên kết

Nếu được bạn vẫn nên chọn vị trí mở quán cafe sân vườn nhỏ ở ngay vị trí dễ dàng liên kết. Xung quanh quán có thể là công ty, nhà máy, cộng đồng dân cư đông đúc, trường học, bệnh viện,… Như vậy bạn sẽ tối ưu được hiệu quả quảng cáo, Marketing cho quán.

Tiền thuê

Nếu bạn có mặt bằng sẵn thì không mất chi phí thuê mặt bằng. Tuy nhiên nếu bạn không có thì bạn phải chấp nhận một thực tế rằng chi phí thuê thường khá cao. Tốt nhất bạn nên thuê mặt bằng nằm trong khoản chi phí cho phép. Mức giá thuê chiếm khoảng tầm 30% đến 50% tổng vốn đầu tư giai đoạn đầu là được.

Tính ổn định

Một khi thuê mặt bằng kinh doanh bạn nhớ nên lập hợp đồng càng dài hạn càng tốt. Đây là kinh nghiệm quan trọng bậc nhất bạn tuyệt đối không nên bỏ qua cho mình. Hợp đồng phải siết chặt các yếu tố như:

• Sửa chữa
• Thiết kế
• Thời hạn tối thiểu 3 – 5 năm
• ….

Thiết kế không gian quán cafe sân vườn nhỏ đạt chuẩn

Đối với mô hình quán cafe sân vườn nhỏ thì cơ bản bạn sẽ có 2 phương án thiết kế có thể hướng đến. Đầu tiên là bán cafe – tức là thiết kế tập trung chất lượng đồ uống. Và thứ hai là bán không gian – tức là tập trung cho không gian đẹp. Tùy vào nhu cầu của mỗi người mà phương án thiết kế khác nhau, mang những dấu ấn riêng. Trong đó, bạn có thể tham khảo một số kiểu thiết kế mở quán cafe sân vườn nhỏ được ưa chuộng sau đây:

Mô hình quán cafe vườn cạnh hồ nước

Đây là một ý tưởng kinh doanh quán cafe khá hay và độc đáo. Việc đưa yếu tố nước vào sẽ giúp không khí quán được trong lành, thanh mát tạo sự thư thái yên bình đúng chuẩn không gian thư giãn. Kiểu cách thiết kế đơn giản, bạn có thể điểm xuyết hồ nuôi cá cảnh hoặc lối đi sang trọng đẹp ngay trên hồ nước. Đây sẽ là điểm nhấn giúp quán thu hút khách trẻ tạo điểm nhấn check in hiệu quả.

Mô hình quán cafe vườn Vintage

Phong cách Vintage cũng được ưu ái trong thiết kế quán cafe hiện đại. Đây là thiết kế mang đến khung cảnh hữu tình, lãng mạn với vẻ đẹp mộc mạc, đơn giản nhưng đầy tinh tế. Quán cafe mang chút gì đó cổ điển điểm xuyết đường nét thiết kế thanh lịch, hiện đại dễ gây thiện cảm.

Mô hình cafe vườn sân thượng

Không nhất thiết bạn phải có khoảng sân mặt tiền rộng mới có thể mở quán cafe sân vườn nhỏ. Thay vào đó, bạn hoàn toàn có thể thiết kế quán cafe sân vườn trên sân thượng để thu hút khách hàng. Còn gì tuyệt vời hơn khi được ngồi trên cao ngắm nhìn cảnh đẹp phố xá, dòng người tấp nập di chuyển.

Mở quán cafe sân vườn nhỏ sân thượng

Đặc biệt với lợi thế trên cao, chỉ cần bạn tô điểm cho không gian của mình thêm những điểm nhấn kiến trúc nữa thì hiệu quả vô cùng. Nơi đây sẽ là điểm đến hàng đầu thu hút giới trẻ đam mê sống ảo hiện nay.

Mô hình cafe sân vườn trong không gian nhà

Không chỉ có thể thiết kế cafe sân vườn ngoài trời mà bạn hoàn toàn có thể đưa toàn bộ vào trong không gian bên trong. Bạn chỉ cần thiết kế một khu vườn đẹp trong nhà với kết cấu đặc sắc điểm chút ánh sáng và nhạc du dương là được. Mọi khách hàng hoàn toàn có thể vừa thưởng thức cafe vừa ngắm nhìn vẻ đẹp của thiên nhiên, của xe cộ đi lại mà không lo ồn ào.

Lên danh sách mua sắm trang thiết bị, nội thất cho quán

Trước khi mở quán cafe sân vườn nhỏ một trong những công việc thiết yếu bạn cần phải làm là chuẩn bị mua sắm trang thiết bị, nội thất cho quán. Tất cả phải được lựa chọn chỉnh chu, đảm bảo an toàn chất lượng tối ưu nhu cầu sử dụng. Cụ thể:

Hãy lên danh sách đồ mua sắm cẩn thận khi mở quán cafe sân vườn nhỏ

Trang thiết bị pha chế, dụng cụ

Trang thiết bị pha chế cần cho một quán cafe gồm rất nhiều thứ phải chuẩn bị. Trong đó cơ bản bao gồm:

• Máy pha cafe
• Máy xay cafe
• Máy xay sinh tố
• Máy vắt, ép trái cây
• Máy lọc nước
• Các loại ly cho mỗi dòng đồ uống ước tỉnh tổng từ 50 – 60 chiếc.
• Muỗng, thìa, dao thớt, ống hút các loại,….
• Phin pha cafe l
• Bình lắc, bình tạo bọt
• Khay bưng, thùng rác, thùng đá
• …

Việc lên danh sách giúp bạn dễ dàng tính toán và dự trù kinh phí hiệu quả tránh tình trạng bị lố chi phí khi mua bán. Hiện các sản phẩm đang được Hà Tiên – nhà đồng hành cung cấp thiết bị dự án cung cấp đầy đủ, hoàn chỉnh nhất. Các sản phẩm đạt chuẩn chất lượng yêu cầu, được rà soát, kiểm tra cẩn thận. Chi phí mua bán sản phẩm cũng được đơn vị mang đến với giá thành ưu đãi, nhiều chính sách mua bán hấp dẫn. Vậy nên bạn hãy liên hệ với Hà Tiên để được tư vấn lựa chọn A – Z các sản phẩm cần chuẩn bị giảm thiểu tối đa tình trạng mua thiếu.  

Liên hệ Hà Tiên để sở hữu sản phẩm chất lượng tốt

Trang thiết bị nội thất cho quán

Ngoài ra bạn cũng cần liệt kê danh sách nội thất cần thiết khi mở quán cafe. Một khi lựa chọn bạn phải đảm bảo sự tương thông, tương thích với phong cách thiết kế. Như vậy thì tổng thể không gian mới thực sự đẹp mắt, hài hòa. Trong đó bao gồm như:

• Hệ thống bàn, ghế
• Hệ thống âm thanh, loa đài (bởi vì quán cafe luôn phải có yếu tố âm nhạc)
• Hệ thống quạt cho sân vườn, điều hòa cho khu điều hành

Hà Tiên hỗ trợ thiết kế

Đặc biệt bạn cũng nhớ chú trọng trang thiết bị nội thất cho khu bếp của mình. Khu bếp phải được xây dựng thông thoáng, không cần thẩm mỹ nhưng nội thất phải đảm bảo chất lượng, sạch sẽ, an toàn. Hiện tại Hà Tiên cũng cung cấp dịch vụ hỗ trợ thiết kế khu bếp cho các công trình, do đó bạn có thể tối ưu dịch vụ 2 trong 1.

Tuyển dụng nhân viên và tối ưu chiến dịch Marketing

Và yếu tố đóng vai trò quan trọng không kém khi mở quán cafe đó là nhân viên và chiến lược Marketing. Nếu bạn làm không tốt 2 vấn đề này thì dù quán bạn có đẹp, thức uống có ngon tới đây cũng bằng không. Cụ thể:

Mở quán cafe sân vườn nhỏ cần tuyển dụng nhân viên chuyên nghiệp

Về nhân viên

Đối với một quán cafe sân vườn cơ bản cần khoảng 4 nhân viên trở lên. Tùy vào nhu cầu kinh doanh mà số lượng nhân viên có thể nhiều hơn. Sau khi tuyển đủ nhân viên bạn hãy sắp xếp buổi ra mắt, đào tạo quy trình phục vụ và các kiến thức cơ bản để nhân viên nắm rõ. Sự chuyên nghiệp và tận tâm của nhân viên phục vụ chính là một trong những vũ khí bí mật giúp đem tới sự hài lòng cho khách hàng.

Vậy hiện nay mức lương thuê nhân viên khoảng bao nhiêu? Có đắt hay không? Về vấn đề này tùy vào thời gian, năng lực mà lương thưởng sẽ có sự thay đổi. Trong đó mức lương cơ bản chung cho nhân viên là:

• Nhân viên pha chế: 6 đến 8 triệu đồng/tháng
• Nhân viên thu ngân: 5 đến 6 triệu đồng/tháng
• Nhân viên phục vụ: 3 đến 5 triệu đồng/tháng
• Nhân viên chế biến: Tầm khoảng 8 đến 10 triệu đồng/tháng

Về Marketing

Đối với một quán cafe vừa mở cửa hay lâu năm cũng phải lên kế hoạch Marketing linh hoạt. Bởi lẽ đây chính là căn cứ giúp bạn tiếp cận đến được đối tượng khách hàng tiềm năng, gia tăng hiệu quả kinh doanh sinh lời.

Đừng quên Marketing khi mở quán cafe sân vườn nhỏ

Hiện nay hình thức Marketing vô cùng đa dạng bạn có thể tối ưu hiệu quả tiếp cận khách hàng tiềm năng. Trong đó như:

• Marketing Offline:
  • Thiết kế bảng hiệu
  • Voucher
  • Tờ rơi
  • …
• Marketing Online
  • Làm Website
  • Quảng bá trên các trang mạng xã hội
  • Lập kênh Marketplace
  • Youtube
  • …

Đối với quán mới mở thời gian quảng cáo ít nhất phải trong vòng khoảng 6 tháng. Hiệu quả quảng cáo tốt nhất mà bạn có thể mang đến đó là tạo không gian sống ảo cực chất cho giới trẻ. Việc được các Hot face, các bạn trẻ review chắc chắn sẽ giúp bạn thu về không ít lượng khách hàng tiềm năng.

Kết luận

Vậy mong rằng những kinh nghiệm thiết yếu khi mở quán cafe sân vườn nhỏ trên sẽ cho bạn cái nhìn tổng quan nhất. Mong rằng bạn sẽ có chiến lượng kinh doanh thành công đạt hiệu quả tốt. Ngoài ra bạn cũng đừng quên liên hệ với Hà Tiên tại Hatiencorp.vn. để được tư vấn chọn nội thất và hỗ trợ thiết kế. 

Xem Thêm:

9 Tiêu chuẩn cần và đủ khi thiết kế quán cafe đẹp

Bật mí top 5 ý tưởng trang trí quán cà phê siêu đẹp

Hướng dẫn cách tìm quán cà phê gần đây nhanh chóng nhất

Thiết kế nhà hàng cafe Terrace Bitexco

Ý tưởng thiết kế trang trí nội thất quán nhà hàng cafe đẹp hợp lý nhất

Liên hệ để được tư vấn và hỗ trợ miễn phí Hà Tiên – Giải pháp toàn diện bếp công nghiệp

ĐT: 028 6650 3437 – Hotline: 0932 699 924

Email: info@hatiencorp.vn

Địa chỉ: 247 Hòa Bình, P. Hiệp Tân, Q. Tân Phú, HCM

Website: https://hatiencorp.vn/