Bếp căn tin Trường Mầm non Thế giới Mặt trời – Little Em’s Pre-school | |
| Tên Chủ Đầu Tư: | Trường Mầm non Thế giới Mặt trời – Little Em’s Pre-school |
| Thiết bị: | Bếp căn tin trường mầm non |
| Địa chỉ: | 21 Phạm Ngọc Thạch, P.6, Q.3 |
| Tỉnh / Thành Phố: | TP. Hồ Chí Minh |
| Nhà thầu: | Công ty TNHH SX – TM Hà Tiên |
Bếp mầm non trong công trình kiến trúc có sẵn giữa trung tâm Quận 3
Trường Mầm non Thế giới Mặt trời – Little Em’s Pre-school nằm tại 21 Phạm Ngọc Thạch, P.6, Q.3, TP.HCM. Công trình được đầu tư theo hướng kiến trúc riêng, khuôn viên và nội thất được thiết kế đồng bộ từ đầu.
Bếp trường mầm non đặt trong một công trình như vậy có ràng buộc khác với bếp xây mới trên đất trống. Vị trí bếp, trục kỹ thuật cấp điện – cấp thoát nước và hướng thoát khói đã được định sẵn theo kiến trúc. Thiết bị phải vừa khít không gian được chừa, đồng thời không được phá vỡ tổng thể thẩm mỹ của công trình.
Thêm một ràng buộc nữa đặc thù cho bậc mầm non: trẻ nhỏ ăn tại trường cả bữa chính lẫn bữa phụ, giờ ăn chia theo nhóm lớp. Bếp phải nấu xong đúng khung giờ, giữ nóng được, và quan trọng nhất là bố trí một chiều để không có đường cắt nhau giữa thực phẩm sống và thức ăn đã nấu chín.
Khảo sát mặt bằng thực tế trước khi lên bản vẽ
Hà Tiên khảo sát hiện trạng tại chỗ để đo đạc kích thước thật, xác định vị trí các điểm chờ kỹ thuật và chiều cao trần — đây là cơ sở để chọn thiết bị đúng kích thước ngay từ bản vẽ, tránh phải sửa khi đã sản xuất xong.
Sản xuất thiết bị inox tại xưởng
Các thiết bị inox được sản xuất tại xưởng Hà Tiên theo kích thước đã chốt từ bản vẽ. Cắt inox trên máy giúp mép cắt thẳng và đồng đều, phần chân – khung được gia công đúng tải trọng sử dụng của bếp trường học.
Giao hàng và lắp đặt tại công trình
Thiết bị được vận hành thử tại xưởng trước khi đóng gói, sau đó giao và lắp đặt tại trường. Việc lắp đặt trong công trình đang hoàn thiện cần phối hợp theo tiến độ chung để không ảnh hưởng các hạng mục khác.
Bếp căn tin sau khi hoàn thiện
Khu bếp hoàn thiện gồm khu sơ chế, khu nấu, khu chia suất và khu rửa, bố trí theo trình tự một chiều. Thiết bị inox đồng bộ, bề mặt phẳng và dễ vệ sinh — yêu cầu bắt buộc với bếp phục vụ trẻ mầm non.
Khuôn viên trường
