Dụng cụ inox

Các dụng cụ inox trong bếp 

Dụng cụ inox trong khu tiếp nhận và kho

Thực phẩm sau khi mua về sẽ được kiểm tra, định lượng, phân loại sơ bộ tại khu vực tiếp nhận. Nếu chưa cần dùng ngay sẽ được đưa vào kho để lưu trữ.
Các thiết bị inox trong khu vực này bao gồm: Xe đẩy inox để đẩy nông sản, thực phẩm vào kho chứa hoặc đến khu sơ chế và các loại kệ phẳng, kệ thanh, kệ đột lỗ để lưu trữ nông sản hàng hóa, gia vị, dụng cụ.

Dụng cụ inox trong khu sơ chế

Trong khu sơ chế, bàn inox có lỗ xả rác đi kèm thùng rác inox bên dưới là thiết bị được sử dụng rất phổ biến, thúc đẩy quá trình cắt thái rau củ, hoa quả nhanh hơn. Tiết kiệm thời thời gian chuẩn bị thức ăn.
Ngoài ra, một số thực phẩm cần làm sạch để đưa vào tủ mát hoặc đưa vào khu chế biến. Vì vậy, khu vực này cũng được trang bị chậu rửa inox, bẫy mỡ inox.

Dụng cụ inox trong khu bếp nấu

Bếp là nơi chế biến thức ăn và nơi đây rất dễ có mùi gây mất vệ sinh. Vì vậy, chụp hút khói bếp công nghiệp là giải pháp giúp khu bếp luôn sạch sẽ, trong lành, tạo không gian làm việc thoải mái cho các đầu bếp. Hiện nay, hệ thống hút khói bằng inox là lựa chọn của rất nhiều chủ đầu tư do tính chịu nhiệt và khả năng chống ăn mòn cao.
Bếp ga công nghiệp inox gồm nhiều loại bếp khác nhau tùy tính chất, đặc điểm của mỗi nhà hàng như: bếp á, bếp âu, tủ nấu cơm inox, bàn để bếp ga inox, bẫy mỡ inox.