Thiết bị bếp á

thiết bị bếp á

Thiết bị bếp á

Thiết bị bếp á nói chung, Bếp á nói riêng là thiết bị bếp công nghiệp chuyên dụng và có nhiều loại khác nhau nhưng được chia thành: bếp á 1 họng, bếp á 2 họng, bếp á 3 họng, bếp á có quạt thổi, bếp hầm dạng thấp. Đặc điểm chung của bếp á đều dùng gas công nghiệp để đun nấu, hầm, xào thức ăn, chủ yếu dành để chế biến các món á.
Một khu bếp công nghiệp bao gồm 5 phần chính:

Thiết bị tạo nhiệt và hơi nóng để đun, nấu và nướng thực phẩm.

Thiết bị sơ chế cắt, chặt, xay, thái nhỏ thực phẩm.

Thiết bị bằng inox dùng trong khu vực Bếp công nghiệp (ví dụ: bàn inox, giá inox, kệ inox, bàn inox, chậu inox, xe đẩy inox…)

Thiết bị lạnh, đông công nghiệp nhằm bảo quản thực phẩm

Thiết bị nấu, nướng, giữ nóng thức ăn bằng điện.