Dụng cụ nhà hàng khách sạn bao gồm những gì? Tiêu chí lựa chọn

Để nhà hàng khách sạn hoạt động hiệu quả thì nhất thiết phải trang bị đầy đủ các đồ dùng dụng cụ. Tuy nhiên không nên mua sắm quá nhiều hoặc không phù hợp dẫn đến lãng phí. Chỉ nên trang bị những đồ dùng, dụng cụ thật sự cần thiết. Dưới đây là danh sách những dụng cụ nhà hàng khách sạn không thể thiếu và tiêu chí để lựa chọn được đồ dùng phù hợp nhất.

Danh sách dụng cụ nhà hàng khách sạn nhất định phải sắm

Khi kinh doanh nhà hàng khách sạn thì việc mua sắm các dụng cụ, đồ dùng là vô cùng cần thiết. Nếu không có các đồ dùng này thì hoạt động của nhà hàng khách sạn sẽ không hiệu quả, thậm chí là tê liệt. Dưới đây là danh sách dụng cụ nhà hàng khách sạn chủ kinh doanh nhất định phải đầu tư. Bạn hãy so sánh để bổ sung các thiết bị, dụng cụ còn thiếu nhé.

Dụng cụ bàn tiệc

Dụng cụ bàn tiệc vô cùng đa dạng. Chúng được sử dụng để phục vụ việc ăn uống của thực khách trong các bữa tiệc tại nhà hàng khách sạn. Dụng cụ bàn tiệc có nhiều loại với kiểu dáng, kích thước, công dụng khác nhau. Tùy thuộc vào từng món ăn, đồ uống mà nhân viên sẽ setup các dụng cụ thích hợp. Dụng cụ phục vụ cho bàn tiệc bao gồm các loại chính dưới đây:

• Bộ dao muỗng nĩa đũa
• Bộ tô chén dĩa
• Bộ ly thủy tinh các loại
• Khăn ăn, tấm lót bàn ăn
• Kẹp giấy
• Cây kẹp menu

Dụng cụ, thiết bị bếp nhà hàng

Dụng cụ nhà hàng khách sạn tiếp theo phải kể đến đó là thiết bị bếp nhà hàng. Nếu không có các thiết bị này thì không thể chế biến được các món ăn để phục vụ khách. Chính vì thế bếp được coi là trái tim của nhà hàng khách sạn. Để việc chế biến, nấu nướng các món ăn thuận tiện và nhanh chóng thì các dụng cụ,  thiết bị trong nhà bếp phải đầy đủ, hiện đại và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Dù nhà hàng khách sạn của bạn được thiết kế theo phong cách Châu Âu hay Châu Á thì cũng cần đến các thiết bị, đồ dùng dưới đây:

• Bộ dụng cụ làm bếp: Dao, thớt, dụng cụ cắt tỉa hoa quả
• Bếp công nghiệp
• Bàn sơ chế thực phẩm, chậu rửa thực phẩm
• Thiết bị sơ chế thực phẩm
• Thiết bị dùng để nấu chính: nồi niêu, xoong, chảo, các loại nồi đa năng, nồi hấp, nồi áp suất,…
• Thiết bị bảo quản thực phẩm: tủ đông, tủ lạnh, hộp đựng thực phẩm
• Thiết bị thông khói và hút mùi
• Thiết bị bảo đảm an toàn trong khu vực bếp
• Máy rửa bát công nghiệp

Dụng cụ cho tiệc buffet

Nếu nhà hàng, khách sạn của bạn lựa chọn mô hình kinh doanh tiệc buffet theo kiểu tự chọn thì cần trang bị những đồ dùng dụng cụ phù hợp với mô hình này. Đặc trưng của tiệc buffet là tất cả món ăn từ món khai vị, món chính hay món tráng miệng đều được bày trên bàn dài. Như vậy thực khách dễ dàng lựa chọn được món ăn yêu thích. Mô hình buffet mang lại sự thoải mái, tự do cho thực khách và được rất nhiều người yêu thích. 

Để chuẩn bị cho bữa tiệc buffet với rất nhiều món ăn khác nhau thì bạn cũng cần lựa chọn nhiều loại dụng cụ phù hợp. Một số dụng cụ cần thiết cho tiệc buffet có thể kể đến như:

• Dụng cụ gắp thực phẩm
• Khay đựng thực phẩm
• Đồ sứ, ly thủy tinh
• Đũa, muỗng, dao, dĩa, chén để thực khách đựng thức ăn
• Dụng cụ gắp thực phẩm
• Nồi hâm nóng thực phẩm, nồi súp buffet
• Bình đựng nước trái cây
• Máy nướng bánh mì sandwich

Dụng cụ tại quầy bar, café

Ăn và uống là nhu cầu không thể thiếu. Vì thế, các nhà hàng khách sạn hiện nay thường được thiết kế thêm quầy bar, cà phê. Không gian này cũng cần được trang bị các đồ dùng, dụng cụ chuyên nghiệp phục vụ cho việc pha chế đồ uống. Các thiết bị này cũng tôn lên nét sang trọng, đẳng cấp cho nhà hàng. Hơn nữa chúng còn giúp tiết kiệm thời gian và giúp đồ uống được vệ sinh sạch sẽ hơn. 

Khu vực quầy bar, café trong nhà hàng khách sạn cần dược trang bị các thiết bị sau:

• Máy pha sinh tố
• Máy pha cà phê
• Máy ép trái cây
• Tháp bia tươi
• Chậu rửa inox
• Thùng đựng đá, tủ lạnh
• Kệ trưng bày rượu
• Ghế để khách hàng ngồi
• Các loại nguyên liệu để chế biến đồ uống như cà phê, rượu, syrup, hoa quả, soda,…

Dụng cụ vệ sinh 

Trong danh sách các dụng cụ nhà hàng khách sạn thì không thể thiếu các thiết bị vệ sinh. Chúng giúp đảm bảo vệ sinh cho buồng phòng và tất cả các khu vực trong nhà hàng khách sạn được sạch sẽ tinh tươm. Nhờ vậy khách sẽ có thiện cảm tốt về nhà hàng khách sạn của bạn. Từ đó họ có thể quay trở lại lần sau trong các chuyến du lịch, công tác. 

Các thiết bị vệ sinh nhà hàng, khách sạn phải kể đến như:

• Máy hút bụi, cây lau sàn đẩy bụi
• Máy rửa sàn
• Xe dọn phòng khách sạn
• Xe dọn dọn bát đũa, đồ dùng thực khách sử dụng xong
• Các loại hóa chất vệ sinh như nước lau sàn, nước lau kính, nước giặt,…

Thiết bị quản lý bán hàng và tính tiền

Đối với mỗi nhà hàng khách sạn thì việc trang bị các máy tính tiền và quản lý bán hàng là rất quan trọng. Với sự hỗ trợ của các máy này thì việc phục vụ khách hàng sẽ được trơn chu và chuyên nghiệp hơn. Không chỉ vậy, các thiết bị này sẽ giúp cho chủ nhà hàng khách sạn dễ dàng quản lý mọi hoạt động ngay cả khi không có mặt tại đó. 

Các thiết bị tính tiền, quản lý nhà hàng khách sạn có thể kể đến như máy tính bảng, máy bán hàng, ngăn kéo đựng tiền, máy in hóa đơn.

>>>Xem thêm: Lưu ý khi lựa chọn mẫu sản phẩm thiết bị tách mỡ nhà bếp phù hợp với nhà hàng

Tiêu chí lựa chọn dụng cụ nhà hàng khách sạn phù hợp, chất lượng

Khi kinh doanh nhà hàng, khách sạn bạn cần chuẩn bị rất nhiều đồ dùng, dụng cụ và các thiết bị khác nhau để phục vụ cho hoạt động của nhà hàng. Tuy nhiên bạn cần biết nên lựa chọn dụng cụ nào là cần thiết, đâu là nhà cung cấp uy tín. Việc lựa chọn đồ dùng, dụng cụ không phù hợp với mục đích sử dụng sẽ dẫn đến lãng phí. Dưới đây là một số tiêu chí giúp bạn lựa chọn được đồ dùng, dụng cụ đạt tiêu chuẩn và phù hợp.

Chọn đồ dùng dụng cụ phù hợp với từng khu vực

Các nhà hàng, khách sạn thường được chia thành nhiều khu vực khác nhau như: Khu vực ăn uống, khu vực quầy bar, khu vực nhà bếp, khu vực nhà vệ sinh. Vì vậy bạn cần lựa chọn các dụng cụ phù hợp với công năng hoạt động của mỗi khu vực. Điều này sẽ giúp cho mỗi khu vực hoạt động ổn định hơn. Khu vực nhà bếp là nơi cần nhiều thiết bị và dụng cụ nhất. Nơi đây giống như trái tim của nhà hàng. Bởi vậy cần được trang bị đầy đủ với các đồ dùng hiện đại, mang tính chuyên môn cao. 

Chọn đồ dùng thiết bị đáp ứng công suất sử dụng

Bạn cần phải tính toán được nhu cầu của khách hàng và năng lực đáp ứng của nhà hàng. Từ đó lựa chọn được thiết bị, đồ dùng có công năng hoạt động phù hợp. Điều đó sẽ giúp việc đầu tư đạt hiệu quả và tiết kiệm chi phí. 

Chọn dụng cụ có màu sắc, kiểu dáng, kích thước phù hợp

Các loại đồ dùng như chén, đĩa, đũa, muỗng,… dùng trong bữa ăn mang đến cảm giác ngon miệng cho khách hàng. Bởi vậy bạn nên lựa chọn các đồ dùng được làm từ chất liệu tốt, có kiểu dáng, màu sắc sang trọng. Đồ dùng phù hợp với phong cách và mục đích của các món ăn sẽ giúp bàn ăn trở nên ấn tượng và hấp dẫn hơn.

Đồ dùng đảm bảo chất lượng

Ngoài các yếu tố về kích thước và màu sắc thì chất lượng là yếu tố vô cùng quan trọng khi bạn lựa chọn dụng cụ nhà hàng khách sạn. Chất lượng sản phẩm tốt sẽ mang đến thiện cảm cho khách hàng và giữ chân họ ở lại. Nếu bạn đảm bảo đầy đủ các tiêu chí trên bạn sẽ xây dựng được hình ảnh chuyên nghiệp của khách sạn nhà hàng trong mắt khách hàng.

Địa chỉ cung cấp thiết bị nhà bếp đáng tin cậy nhất tại TPHCM

Như đã nói, đối với một nhà hàng, khách sạn thì khu vực nhà bếp được ví như trái tim của nhà hàng vậy. Khu vực này hoạt động có tốt thì thực khách ngồi bên ngoài mới cảm thấy hài lòng. Nhà bếp cần trang bị rất nhiều thiết bị. Bạn cần phải lựa chọn đối tác uy tín và chuyên nghiệp. 

Hiện nay, Hà Tiên Corp là công ty chuyên cung cấp, lắp đặt các thiết bị nhà bếp hàng đầu tại TPHCM. Trong đó phải kể đến các loại thiết bị bếp Á, bếp Âu, lò nướng, bếp inox công nghiệp,… Khi đến với Hà Tiên Corp, khách hàng sẽ nhận được rất nhiều lợi ích:

Thiết bị bếp đảm bảo chất lượng

Tất cả các thiết bị bếp của Hà Tiên Corp đều là những sản phẩm đảm bảo chất lượng từ thương hiệu uy tín hàng đầu hiện nay. Bạn sẽ được tư vấn để lựa chọn được thiết bị phù hợp. Thiết bị được bảo hành 12 tháng nên hoàn toàn có thể yên tâm.

Quy trình thi công nhanh chóng

Hà Tiên Corp có đội ngũ kỹ thuật viên giàu kinh nghiệm, Do đó có thể triển khai việc thi công, lắp đặt thiết bị bếp nhanh chóng và cực kỳ chuyên nghiệp. Ngoài ra tùy điều kiện thực tế việc lắp đặt sẽ được linh hoạt để đảm bảo hiệu quả tốt nhất cho khách hàng, đảm bảo bàn giao đúng hẹn.

Dịch vụ tận tình, chu đáo

Hà Tiên Corp cung cấp dịch vụ lắp đặt thiết bị bếp trọn gói cho khách hàng. Bạn chỉ cần đưa ra yêu cầu, ý tưởng. Tất cả các bước còn lại công ty sẽ tiến hàng một cách đồng bộ và chất lượng.

Kết luận

Trên đây là danh sách những dụng cụ nhà hàng khách sạn cần thiết. Nếu bạn cần tư vấn thêm về việc lắp đặt thiết bị nhà bếp thì hãy liên hệ ngay với Hà Tiên Corp qua Hotline 0932.699.924 nhé. Chúng tôi sẽ tư vấn miễn phí cho bạn.

---

Liên hệ để được tư vấn và hỗ trợ miễn phí Hà Tiên – Giải pháp toàn diện bếp công nghiệp

ĐT: 028 6650 3437 – Hotline: 0932 699 924

Email: info@hatiencorp.vn

Địa chỉ: 247 Hòa Bình, P. Hiệp Tân, Q. Tân Phú, HCM

Website: https://hatiencorp.vn/