Trời đã vào mưa, khí chiều đang chuẩn bị dần vào se lạnh, một làn khói nghi ngút từ những thức ăn nóng, thơm lừng sẽ làm dịu lại khí lạnh của bầu trời. Món bắp bò hầm tiêu xanh là món Âu ngon dễ làm mà thiết bị bếp nhà hàng này lại dễ tìm, vừa tiết kiệm thời gian, thịt bò nêm nếm vừa đậm đà với nước sốt, khi ăn phảng phất hương thơm của tiêu xanh giúp món ăn ngon không gì sánh bằng.
Cách làm bò hầm tiêu xanh:
Bước 1: Đầu tiên là chuẩn bị vật liệu:
Bao gồm một bếp hầm đơn không thành, thịt bò, tiêu xanh và gia vị:
- Tiêu xanh rửa sạch trong rồi sau đó cho vào cối giã nhỏ
- Rửa sạch bắp bò rồi thái từng miếng to. Ướp bắp bò với 1 thìa càfê dầu ăn, 1 thìa muối, 1 thìa đường và tiêu xanh vừa giã trong khoảng 30 phút cho bắp bò ngấm gia vị.
- Khoai tây gọt vỏ, rửa thật sạch để loại bỏ hết đất cặn trong khoai tây, thái miếng cho vừa đủ ăn. Đem khoai tây lên rán cho vàng
- Hòa bột mì vào nước đánh lên sao cho thật sánh
Bước 2: Cách hầm thịt bò:
- Đun nóng dầu trong chảo, phi hành thật thơm rồi cho thịt bò vào nồi hầm buffet chữ nhật . Phần cà chua xào vào với thịt bò châm thêm ít nước lọc. Đun sôi rồi cho đến khi thịt bò mềm là được
Bước 3: Làm nước sốt sệt:
- Đem bột mì hòa với nước, chút pate, đun sôi trong 5 phút. Nêm nếm vừa ăn rồi cho tiếp khoai tây vào đun thêm 5 phút nữa.
Bước 4: Trộn đều hỗn hợp:
- Khi khoai chín mềm thì đỗ hỗn hợp bột mỳ vào đảo đều thấy hỗn hợp sánh đặc thì tắt bếp và đem múc ra dĩa, trang trí thêm nhiều tiêu xanh, cọng ngò rí, chút tiêu là xong .
Lưu ý khi làm món bắp bò hầm tiêu xanh:
- Khi hoàn thành xong, món ăn phải có vị đặc trưng của tiêu xanh, nước sốt hơi đặc và bắp bò được ninh thử.
- Bạn không nên dùng dừa tươi mà dùng nước thường để nấu.
Món ăn ngon lại vừa dễ làm, đủ chất dinh dưỡng, làm món ăn sáng hay trưa đều ngon cả. Phần nước sốt quyện với tiêu xanh và thịt bò, khi ăn đậm đà.
Chúc các bạn ngon miệng!!!
Công ty TNHH SX – TM Hà Tiên
Địa Chỉ: 247 Hòa Bình, P. Hiệp Tân, Q. Tân Phú, TP. HCM
Hotline: 0933355473
- Cung cấp thiết bị inox nhà hàng mì Ý Pasta Paradise - 04/01/2023
- Thiết bị bếp á trong bếp nhà hàng - 21/10/2022
- Thiết bị bếp nhà hàng HCM – Cafe 343 Nguyễn Trãi - 24/07/2022
Bài viết xem nhiều nhất:
Thiết bị bếp á trong bếp nhà hàng
Mục lục0.1 Lò nướng Salamander1 Cách bố trí bếp công nghiệp nhà hàng1.1 Tại sao cần bố trí bếp nhà hàng hợp lý và giàu tính thẩm mỹ?2 Tiêu chuẩn thiết...
Ứng dụng của inox trong bếp nhà hàng
Thép không gỉ ( hay còn gọi là inox) là hợp kim của một số loại kim loại kết hợp lại có kết cấu mạnh. Bằng cách thêm bớt các thành phần,...
Hướng dẫn về an toàn thực phẩm tổng quát trong nhà hàng
Việc đảm bảo an toàn thực phẩm trong nhà hàng là rất cần thiết. Danh tiếng của nhà hàng có thể bị xuống cấp nghiêm trọng nếu bị đánh giá là...
Dự án bếp nhà hàng tại Đồng Nai, Bua Khaw Restaurant
Dự án bếp nhà hàng tại Đồng Nai, Bua Khaw Restaurant. Bua Khaw Restaurant tọa lạc tại số K52 Đường N2, Phường Thống Nhất, Tp.Biên Hòa, Đồng Nai. Là một trong...
Bạn biết gì về cấu tạo tủ nấu cơm công nghiệp?
Trước kia khoa học, kĩ thuật chưa phát triển thì việc nấu cơm cho nhiều người ăn một lúc quả là vất vả, tốn nhiều thì giờ, công sức của người...
Hấp rau củ quả bằng tủ nấu cơm công nghiệp
Các món rau củ quả hấp rất có lợi cho sức khỏe. Các nhà khoa học cho rằng ăn rau củ mỗi ngày giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, ung...
Dự án tư vấn thiết kế bếp nhà hàng Saigon Garden
Với bề dày kinh nghiệm hơn 17 năm trong tư vấn, thiết kế bếp công nghiệp, Hà Tiên đã đồng hành cùng nhiều dự án, góp phần vào sự phát triển...
Máy Rửa Chén Nhà Hàng Và Những Thông Tin Cần Biết Khi Mua
Máy rửa chén nhà hàng là thiết bị làm sạch bát, đĩa vô cùng hữu ích đối với các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống quy mô vừa và...