Trời đã vào mưa, khí chiều đang chuẩn bị dần vào se lạnh, một làn khói nghi ngút từ những thức ăn nóng, thơm lừng sẽ làm dịu lại khí lạnh của bầu trời. Món bắp bò hầm tiêu xanh là món Âu ngon dễ làm mà thiết bị bếp nhà hàng này lại dễ tìm, vừa tiết kiệm thời gian, thịt bò nêm nếm vừa đậm đà với nước sốt, khi ăn phảng phất hương thơm của tiêu xanh giúp món ăn ngon không gì sánh bằng.
Cách làm bò hầm tiêu xanh:
Bước 1: Đầu tiên là chuẩn bị vật liệu:
Bao gồm một bếp hầm đơn không thành, thịt bò, tiêu xanh và gia vị:
- Tiêu xanh rửa sạch trong rồi sau đó cho vào cối giã nhỏ
- Rửa sạch bắp bò rồi thái từng miếng to. Ướp bắp bò với 1 thìa càfê dầu ăn, 1 thìa muối, 1 thìa đường và tiêu xanh vừa giã trong khoảng 30 phút cho bắp bò ngấm gia vị.
- Khoai tây gọt vỏ, rửa thật sạch để loại bỏ hết đất cặn trong khoai tây, thái miếng cho vừa đủ ăn. Đem khoai tây lên rán cho vàng
- Hòa bột mì vào nước đánh lên sao cho thật sánh
Bước 2: Cách hầm thịt bò:
- Đun nóng dầu trong chảo, phi hành thật thơm rồi cho thịt bò vào nồi hầm buffet chữ nhật . Phần cà chua xào vào với thịt bò châm thêm ít nước lọc. Đun sôi rồi cho đến khi thịt bò mềm là được
Bước 3: Làm nước sốt sệt:
- Đem bột mì hòa với nước, chút pate, đun sôi trong 5 phút. Nêm nếm vừa ăn rồi cho tiếp khoai tây vào đun thêm 5 phút nữa.
Bước 4: Trộn đều hỗn hợp:
- Khi khoai chín mềm thì đỗ hỗn hợp bột mỳ vào đảo đều thấy hỗn hợp sánh đặc thì tắt bếp và đem múc ra dĩa, trang trí thêm nhiều tiêu xanh, cọng ngò rí, chút tiêu là xong .
Lưu ý khi làm món bắp bò hầm tiêu xanh:
- Khi hoàn thành xong, món ăn phải có vị đặc trưng của tiêu xanh, nước sốt hơi đặc và bắp bò được ninh thử.
- Bạn không nên dùng dừa tươi mà dùng nước thường để nấu.
Món ăn ngon lại vừa dễ làm, đủ chất dinh dưỡng, làm món ăn sáng hay trưa đều ngon cả. Phần nước sốt quyện với tiêu xanh và thịt bò, khi ăn đậm đà.
Chúc các bạn ngon miệng!!!
Công ty TNHH SX – TM Hà Tiên
Địa Chỉ: 247 Hòa Bình, P. Hiệp Tân, Q. Tân Phú, TP. HCM
Hotline: 0933355473
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM