Cách làm món cánh gà rán kiểu KFC
Ưu điểm của món cánh gà rán này là hương vị thơm ngon béo ngậy, ăn vào giòn tan. Bạn có thể thể hiện món ăn này tại nhà giúp gia đình thay đổi khẩu vị.
Chuẩn bị nguyên liệu: 6-7 cái cánh gà, 250gram bột chiên giòn, 30gram bột bắp, muối, bột nêm, tiêu trắng, bột ớt, tương cà hoặc tương ớt, dầu ăn.
Hướng dẫn cách làm cánh gà rán như kiểu KFC
Cánh gà bóp kỹ với một chút giấm, muối rồi rửa lại cho thật sạch, để ráo nước rồi cắt cánh gà làm 2 hoặc 3 đoạn.
Cho cánh gà vào âu sạch, thêm chút muối, bột nêm, tiêu trắng, bột ớt và trộn đều, ướp cánh gà ít nhất 1 tiếng hoặc để trong tủ lạnh qua đêm cho cánh gà ngấm gia vị sẽ càng ngon hơn.
Bột chiên giòn và bột bắp cho vào bát to trộn đều sau đó chia đều phần bột ra 2 bát. Một bát để nguyên làm bột khô, bát bột còn lại bạn thêm từng ít nước vào khuấy đều đến khi thấy bột có độ sánh đặc thì dừng lại, chúng ta được hỗn hợp bột ướt.
Đun cho dầu nóng, nhúng cánh gà lần lượt vào tô bột ướt, tô bột khô.
Để món ăn chín đều, giòn và giữ được hương vị. Chúng ta nên sử dụng bếp chiên nhúng ngập dầu. Nếu là làm tại nhà, nên sử dụng chảo có độ sâu và sử dụng dầu ngập miếng gà. Dầu nóng, thả cánh gà đã tẩm bột vào chiên, chiên cho cánh gà chín vàng giòn. Rồi vớt ra để trên giấy thấm dầu. Khi ăn chấm cánh gà với tương cà hoặc tương ớt đều rất ngon.
>> Cách lựa chọn bếp chiên nhúng phù hợp
Lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong thịt mềm thơm đậm đà rất hấp dẫn. Món ăn này bạn có thể dùng cho cả gia đình ăn thay đổi khẩu vị.
Sưu tầm Zing
Bài viết xem nhiều nhất:
Làm thế nào để mở một trường dạy nấu ăn?
Trường dạy nấu ăn là cơ sở giáo dục đào tạo về nghệ thuật và áp dụng khoa học vào chế biến thực phẩm. Có nhiều loại hình trường dạy nấu...
Cung cấp thiết bị bếp công nghiệp tại Nha Trang – Khách sạn Galliot Nha Trang
Hà Tiên liên kết cùng DNTN Chí Thành, Nha Trang cung cấp các thiết bị bếp công nghiệp tại Nha Trang cho rất nhiều dự án lớn nhỏ. Trong đó phải...
Bếp công nghiệp tại Hậu Giang – Công ty giấy Lee & Man Việt Nam
Hà Tiên vinh dự được chọn là nhà thầu tư vấn thiết kế và cung cấp thiết bị bếp công nghiệp tại Hậu Giang, đặc biệt là khu bếp ăn Công...
Thiết bị bếp công nghiệp tại Phú Quốc – Xin Chào Restaurant Phú Quốc
Hà Tiên là đơn vị cung cấp thiết bị bếp công nghiệp tại Phú Quốc chuyên nghiệp và uy tín cho nhiều nhà hàng, khách sạn, trường học, công ty… Trong...
Thiết bị bếp nhà hàng HCM – Cafe 343 Nguyễn Trãi
Hà Tiên là đơn vị cung cấp thiết bị bếp nhà hàng HCM cho quán cafe 343 Nguyễn Trãi. Đây là một quán cafe có lịch sử tới gần 40 năm...
Hà Tiên xuất khẩu sang Úc thiết bị bếp công nghiệp cao cấp
Hoạt động xuất khẩu hàng hóa từ Việt Nam sang Úc (Australia) đang có xu hướng gia tăng nhanh. Đặc biệt là trong bối cảnh đại dịch COVID-19 gây ảnh hưởng...
Mở Quán Ăn Chay – Xu Hướng Đón Đầu Của Thời Đại Mới
Số lượng người ăn chay ở Việt Nam ngày càng tăng cao. Người ta ăn chay không chỉ vì lý do tâm linh tín ngưỡng mà còn vì mong muốn bảo...
Thiết kế bếp công nghiệp HCM – Thiết kế bếp nhà hàng chay BE AN VEGETARIAN BISTRO
Bếp công nghiệp HCM – Ngày nay, khái niệm bếp công nghiệp không còn quá xa lạ với chúng ta. Mô hình này được áp dụng tại các nhà máy, xí...